茶文化在贛南蘇區旅游中的滲透與融合

劉 燕

（江西環境工程職業學院，江西贛州 341000）

2012年，國務院發布《國務院關于支持贛南等原中央蘇區振興發展的若干意見》，為贛南蘇區的旅游發展提供了重大機遇。贛南蘇區是中央革命根據地，區域內革命遺跡和歷史遺存豐富，是不可多得的紅色旅游資源；贛南蘇區還有著淳樸的客家文化，贛南是我國最大的客家人集散地和最大的群居地、發祥地和中轉站，是熱情好客的客家文化形成的搖籃；還有就是歷史積淀厚重的茶文化，贛南是我國著名的產茶區，上猶、寧都、于都、崇義等地都是我國重點產茶縣市，代表性茶葉有上猶綠茶、崇義高山茶等等。在贛南茶文化中，采茶舞和茶歌更是不可多得的文化瑰寶，在我國傳統茶文化中占據著重要的地位。最近幾年，贛南蘇區的旅游業主打的是紅色旅游牌，也取得了長足的發展，但與延安、韶山、井岡山等革命老區的旅游業相比，尚存一定差距。因此，重新定位旅游產品體系，融合各種旅游資源，打造全新旅游產品，是贛南旅游業發展的必然趨勢。本文將從贛南蘇區旅游業的概況說起，把脈贛南蘇區旅游業發展過程中存在的問題，結合茶文化在旅游業中所發的作用，針對茶文化在贛南蘇區旅游業中的滲透和融合，提出淺顯的建議來。

1 贛南蘇區旅游概況和存在的問題

1.1 贛南蘇區旅游資源綜述

上世紀90年代，隨著我國人民生活水平的不斷提高，國內旅游業開始飛速發展，并對地方經濟的發展起到了重要作用。近十年來，贛南蘇區的旅游業規模不斷擴大，從業人員數量也在不斷增加，經營環境也得以大幅改善。旅游業逐漸成為拉動贛南蘇區經濟發展，拓寬人員就業渠道的重要途徑之一。

在自然資源上，贛南蘇區有著豐富的旅游資源，自然風光秀麗，森林覆蓋率達到76.2%。域內溪河眾多，水資源豐富。生態民俗文化歷史厚重，如：興國三僚村被譽為“中國風水文化第一村”、再如久負盛名的“江南第一石窟”通天巖等等。

在紅色旅游資源上，贛南蘇區是革命老區，紅色旅游資源久負盛名，這里是中華蘇維埃共和國所在地，也是紅軍長征的始發地。在這片紅色的土地上，毛澤東同志曾經成功的指揮了第三次和第四次反圍剿戰役，書寫了解放戰爭史上最壯麗的詩篇。革命遺址眾多，有“紅色故都”瑞金，興國“將軍縣”、“寧都起義”指揮部舊址等等，這些革命遺址都是不可多得的旅游資源，具備很強的壟斷性和獨特性，是贛南蘇區開展旅游的主要突破口之一。在文化資源上，贛南蘇區是我國最大的客家群居地，被譽為是“客家搖籃”，區域內建筑具有濃厚的地域特色，從建筑風格、飲食文化、民風民俗等方面，淋漓盡致的展示了客家的人文歷史，因此，近些年來客家文化被逐漸打造成贛南旅游第二品牌。

在歷史文化資源上，贛南蘇區也有不俗的表現，歷史上眾多的文人雅士曾流連于此，留下了眾多的歷史傳說和故事，如著名的思想家，軍事家王明陽，曾在贛南一帶游學講道，著名詞人辛棄疾的“青山留不住，畢竟東流去”，描繪的就是贛南一帶的美景。文天祥、海瑞、蘇東坡、王安石也曾駐足贛南，留下了許多經久傳頌的詩詞。而南宋著名將領岳飛、明代民族英雄戚繼光、中國近代著名軍事家石達開，都在贛南地區留下了諸多傳奇故事。

在特色產業資源上，產茶業是贛南蘇區一顆璀璨的明珠。贛南蘇區產茶歷史悠久，唐朝時期，飲茶的風尚開始在我國上流社會和一些寺院中流行，贛南一些名山寺廟就開始栽茶和生產茶葉，并且所產的茶葉在全國也頗負盛名。至北宋時期，飲茶風尚在全國得以普及，贛南的茶葉生產得到空前快速的發展，并成為當時中國十三大茶葉產區之首。如今，贛南蘇區更是我國主要的產茶區之一，境內專業性茶園比比皆是，出產的茶葉品質優良，不僅在全國市場內享譽盛名，也逐漸開始走向國際市場。

1.2 贛南蘇區旅游市場存在的問題

盡管在最近幾年，贛南蘇區的旅游業取得了長足的發展，但相對其他區域來說，贛南蘇區的旅游資源尚存在一些問題，諸如資源整合不足，欠缺科學的管理體制，旅游產業化發展不足等問題。

首先表現在管理體制的不足上。如何發展贛南蘇區的旅游，是近些年來上至國家層面，下至地方政府都很關注的問題。旅游資源豐富、政府關注度高，交通狀況便利，地方群眾訴求愿望高，是贛南蘇區開展旅游業的有利條件。但是不可否認的是，在進行旅游開發的過程中，政府職能部門權限不明，部門多頭管理、配套部門消極對待等現象還普遍存在。尤其是在對大的旅游項目開發進行協調時，因缺乏有效的調度導致進展緩慢的現象時有發生，在很大程度上制約了贛南蘇區旅游業的開展。

其次是旅游定位缺乏明確的核心目標。前文提到，贛南蘇區旅游資源豐富，即有著以教育功能為主的紅色旅游資源，又有著以文化見長的客家文化，還有著以度假休閑為目的的茶鄉生態旅游。亂花漸欲迷人眼，旅游資源豐富同時也容易產生的一個弊端，那就是旅游產品體系的定位模糊不清，進而影響到整體贛南蘇區旅游品牌的樹立。舉例說明：在全國紅色旅游的開發熱潮中，贛南蘇區的紅色旅游開發的優勢體現不明顯，面臨的同質化競爭激烈；在客家文化的深度挖掘和利用上，與廣東梅州等地相比也尚存差距；在茶鄉生態旅游的開發上，顯然又落后于福建武夷、云南普洱等地區。因此，旅游定位的核心目標不明確，競爭力不強，也成為贛南蘇區旅游業開展面臨的一個問題。

還有就是來自資金投入和發展規劃上的不足。贛南蘇區屬于革命老區，受地理條件和環境的限制，當地經濟發展相對落后，在旅游業上資金投入不足的現象也普遍存在，缺少資金用于對戰爭遺址和歷史遺存的維護和修繕，更缺少專項資金對旅游環境進行改善和提升，嚴重影響了旅游資源的可持續發展。因為贛南蘇區旅游產業起步較晚，因此在旅游資源的規劃上，與旅游業發達的地區相比也尚存差距，具體表現在交通網絡欠發達，旅游項目不豐盛，旅游產業鏈尚未形成等等。

2 贛南蘇區旅游業融合茶文化的優勢

茶文化旅游是我國最近幾年興起的一種旅游方式，人們在休閑、放松的旅游過程中，感受中國傳統文化，品味茶文化內涵、體驗茶禮、茶道、茶風俗的一種旅游過程。自古以來，贛南蘇區一帶就是我國著名的產茶區，目前也是我國最具潛力的優良產茶區，因此無論是單純的開展茶鄉生態旅游，或是與紅色旅游、客家文化游相結合，都有著巨大的潛力所在。具體來說，將傳統茶文化融入到贛南蘇區旅游市場存在以下幾點優勢。

2.1 區位優勢

贛南地區地處長江流域的中游，自古以來就有著“承東啟西，溝通南北”的區位優勢，東南方向，與閩江三角洲和珠江三角洲等地接壤，西與江西的部分地區相連接。無論是橫向方位發展，還是縱向方位擴展，都有著得天獨厚的地理優勢所在。正因為有著這樣的優勢所在，贛南蘇區被列入國家海峽兩岸經濟開發區，中共蘇區振興發展計劃等國家發展戰略。贛南蘇區的主要產茶區為上猶、崇義、于都、寧都等縣市，這些產茶區大多分布在當地黃金旅游線路之上，因此將茶文化融入到旅游開發中的區位優勢十分明細。

2.2 資源優勢

前文提到，贛南蘇區的茶產業生產歷史悠久，茶文化博大精深。北宋著名詩人蘇東坡，曾寫下“浮石正干霜后水，蕉溪閑試雨前茶”的佳千古句，就是贛南茶葉發展歷史一個重要的佐證。不僅產茶區域廣闊，茶葉品質久負盛名，與其他產茶區相比，贛南蘇區還有客家擂茶和采茶戲兩種特有的茶文化，是我國茶文化體系中的奇葩，并分別列為國家非物質文化遺產名錄。不僅如此，贛南蘇區的茶器造型也精美絕倫，其中著名的贛州七里鎮窯，就是名揚中外的窯廠，出產的茶器具備很高的藝術價值，濃濃的民族風格和典型的中國審美風尚。

2.3 市場優勢

隨著傳統文化的回歸和人們旅游觀點的轉變，以放松心靈為目的休閑游和生態游，逐漸成為旅游市場的新寵。得天獨厚的區位優勢，為贛南蘇區發展旅游市場提供了巨大的市場潛力。此外，贛南蘇區是客家人的發祥地，最近幾年，海內外客家紛紛來贛南地區尋親問祖，這些都為贛南蘇區開展旅游產業，將茶文化融入到旅游市場中提供了良好的契機和較大的市場。

3 茶文化在贛南蘇區旅游中的滲透和融合路徑

3.1 整合優勢資源，突出地域特色

無論是紅色文化，還是客家文化，還是傳統茶產業和地域性茶文化，都是贛南蘇區特有的旅游文化資源，盡管說不同文化之間，有著不同的特點，但只要找到其相同之處，將不同文化進行有機的融合，一定會實現文化和旅游的完美結合，并能夠成為優勢所在，在市場同質化競爭中脫穎而出。如在贛南蘇區文化濃厚且地域性顯著的地區，設計紅色之都茶文化生態游、橙鄉茶生態休閑游、客家風俗茶文化深度體驗游等精品旅游線路，從而形成市場上的獨特性競爭產品，在同質化的市場中打造差異性產品，從而實現旅游市場的壟斷性、穩定性和效益性。

3.2 挖掘茶文化內涵，打造文化魅力

文化是旅游的靈魂，缺乏了文化內涵的旅游產品，不禁讓人旅游過后覺得索然無味，也會對地方旅游市場的開展產生破壞性的后果。我國是茶的故鄉，產茶區域廣闊，與其他產茶區域不同的是，贛南蘇區的客家擂茶和采茶舞，是最具代表性的地方性茶文化。開展茶文化與旅游的深度融合，相關部門應該深挖贛南蘇區這種特有的差異性文化，以與其他產茶區的生態旅游產品有所區別。作為地方性經濟支柱產業，各個茶園也應借力旅游市場，打造風格各異的茶文化生態基地，依托茶文化節、茶文化博覽會等形式，讓更多的外來游客了解茶文化知識和內涵，更好的感受到贛南茶鄉的魅力所在。此外，還可以增強茶文化旅游商品的開發，通過質量過硬的、設計新穎的特色旅游產品，即形成了旅游效益附加值的提升，又有利于贛南蘇區旅游品牌的打造。

3.3 增加互動性項目，突出趣味性

互動性體驗項目，是游客通過旅游有所收獲的重要途徑。走馬觀花式的旅游方式，已經無法滿足現代游客的旅游需求。茶文化在旅游產品中的滲透和融合，恰好彌補了贛南蘇區旅游產品在互動性上的不足，即豐富了旅游的生動性和趣味性，又培育贛南蘇區旅游體系的美譽度。在設計旅游產品和線路時，可以通過泡茶、采茶、制茶等體驗式、互動式的旅游項目，來讓游客更好的品味茶文化，通過自身的參與和互動性體驗，對贛南蘇區的旅游體驗有了品質上的提升。采茶戲和采茶舞也是贛南蘇區特有的茶文化，可以通過教唱采茶戲、學跳采茶舞等活動，讓游客通過旅游，可獲得自然和文化上的雙重收獲。

4 結語

贛南蘇區是我國的革命老區，目前的經濟狀況還相對比較落后，通過旅游業的開展，茶文化在旅游產業中的滲透和融合，將有利于贛南蘇區旅游市場的開發，提升旅游產業的經濟效益。針對茶文化在旅游中的滲透和融合路徑，本文觀點尚有不足之處，希望能夠對革命老區旅游業的開展，提供一些借鑒意義。