茶思維模式下生物技術專業實驗教學體系構建

徐亞維，薛 健，楚海嬌，葉 飛，王俊玲

（吉林農業科技學院生物與制藥工程學院，吉林 132101）

在當前教學活動中，以實踐視角切入，詮釋創新性理念融入，構建開放、包容的實驗教學體系，逐漸發展成為支撐生物技術專業實驗教育活動的關鍵內涵。只有深度解析生物技術專業的內容，通過引導學生掌握從茶葉中提起SOD的實踐技巧，從而讓整個專業實驗教學更有實效性。當然，想要真正做好生技專業的實驗教育活動，就需要從合理的實驗教學方案切入，通過內涵化教學，從而實現該實驗教學體系的有效構建。

1 茶思維模式的價值內涵分析

茶思維是基于茶文化的思維理念，其中詮釋的是一種獨特的思維習慣，更是對大眾飲茶活動，乃至飲茶過程中的思維認知。從茶文化的具體發展角度看，其中所具體詮釋的是一種大眾的飲茶習慣，始終未能脫離飲茶實際的文化現象，也不是一種孤立的文化現象。所以，今天當我們將茶文化與各種生活習慣相結合之后，才實現了茶文化的價值展示。所以，茶葉產品就成為茶文化傳播與展示的重要載體與平臺。茶如人生，茶文化也是大眾對生活的理解與感知。茶思維是一種基于實際的思辨精神，尊重創新，聚焦大眾思維，才能真正實現該思維的價值應用。

茶思維是對茶文化實用性的全面深化。從我國茶文化的價值內涵看，其中有著極強的實用特色，乃至綜合性的思想理念。所以，今天我們能夠將茶文化理念與諸多活動之間，予以深度結合。以茶文化為基礎的思維模式與啟迪應用，恰恰就是文化理念的生動詮釋與價值展示。茶文化，不僅備受大眾關注，也包含了諸多內涵性要素。幾千年的飲茶歷史，客觀上看，也是人們對茶葉價值認知，不斷成熟的綜合詮釋。當然，整個茶葉產業發展進程中，也與我國的文化藝術、大眾生活之間相結合，形成了一系列具有全新內涵特點的文化藝術形式。所以，只有從文化、思維的內涵角度出發，才能真正對其內涵形成合理認知與理解。

對于茶思維模式來說，該思維形成于長期的大眾飲茶實踐活動之中，豐富的飲茶實踐與感知，才造就了該思維模式的應用機制。所以，在該思維理念中，其中不僅生動詮釋了大眾的文化認同，也是大眾智慧的生動展示。喝茶，雖然是一種生活上的習慣和態度，但終究就是品讀飲茶者自己的人生。茶入口的過程，往往是動態變化的，先嘗到茶的苦澀，之后在回味茶的甘甜。反復實踐與體驗，正是茶思維的價值呈現。茶文化極具啟迪智慧，這正是茶思維模式的生動詮釋。

2 生物技術專業實驗教學體系內容分析

對于生物技術專業學生培養來說，實驗教學是該專業教學的重要內容。而體系化的理念，則主要指的是該專業的實驗課程，并非孤立開展，而是通過互相聯系，從而所具體構建的密切關聯整體教學活動。結合當前該專業發展的實際及方向看，整合教學資源，優化實驗教學機制，并且實施開放型實驗教學機制，就成為立足生技專業實際的重要訴求。當然，在該專業的實驗教學中，也要注重實施多樣化教學，通過對傳統的教學考核機制進行變革與完善，進而真正構建起講述系統性專業知識內容，培養專業性研究技能，乃至獨立創新性思維的專業實驗教學機制。

在生物技術專業實驗教學過程中，通過講述生物技術知識，并且結合相關器具，從而在生物細胞與亞細胞的角度來對生物的形態結構，以及功能予以鑒定。所以，該實驗課程不僅極具發展的實用性，同時內容也極為新穎，因此，該實驗教學能夠有效激發學生的學習興趣。在當前該教學活動中，可以使用茶來替代傳統的大蒜細胞SOD分離。結合該專業的主要課程內容看，無論是細胞工程、發酵工程或者酶工程實驗等等，都需要學生在參與具體的實驗課中，通過學生自身的具體參與，從而幫助學生掌握系統化的理論知識，以及實驗技能。

但是，我們在該專業所實施的傳統實驗教學活動中，不難看到由于缺乏足夠的關聯性與系統化，偶而影響了學生學習的主動性與自主性。結合該專業實際來說，酶工程和細胞工程等等實驗教學的重點內容極為接近，所以，在該實驗教學活動中，如果我們能夠將各個實驗內容深度融合，勢必能夠有效構建該專業的最佳融合機制。

選擇茶葉作為生物技術實驗的研究對象，并且將其與酶工程實驗、細胞工程實驗等諸多內容，系統化結合，其不僅確保了整個實驗過程中的連貫性，同時也為茶葉產業的技術化與專業化發展尋找到了理想的發展空間與研究深化。所以，從茶葉中提取SOD替代以往的大蒜細胞SOD分離純化和酶活力測定，并且實施酪蛋白激酶目的基因克隆表達及功能實驗。通過整合實驗訓練課時，將傳統的單獨的實驗教學整合為3個綜合性實驗活動，并且針對學生的實際學習需要，開設“針對性”的實驗活動，從而切實增強學生的學習自主性能力和創造性技能。

在茶葉SOD分離純化，分子量測定和酶活力測定過程中，其中包含了生物制藥和酶工程，乃至基因科學等復雜知識內容。在具體使用酪蛋白激酶目的基因克隆表達及功能鑒定，來替代以往山定子低溫誘導CBF轉錄因子的克隆、表達及功能鑒定實驗時，主要包含了發酵工程和基因工程等綜合知識的實驗教學。

3 茶思維模式下生物技術專業實驗教學體系構建機制

結合當前茶葉科學的不斷發展，如今關于茶葉的科學研究，不斷成熟。從生物科學的視角來對茶葉產品進行成分分析，不僅極具科學價值，也成為深化茶葉產品價值挖掘的重要動力。在該實驗教學體系中，通過從茶葉產品中來具體提取SOD元素，替換傳統的大蒜細胞SOD分離純化和酶活力測定活動。同時，也可以使用酪蛋白激酶目的基因克隆表達及功能鑒定，來替換山定子低溫誘導CBF轉錄因子的克隆、表達及功能鑒定活動。

通過實驗教學內容的合理篩選，實驗對象的轉化，從而為當前學生更好參與生物技術專業教學活動，提供有效幫助。當然，我們也必須認識到教學過程，應該是基于實際的變化過程，所以，如何才能讓學生在當前生物技術科學，不斷變化進程中，學習到良好的知識內容，就極為重要。結合茶思維的具體內涵看，思辨精神、包容意識對學生參與實驗活動和知識學習，有著極為重要的啟迪意義。所以，立足生物技術專業實際，對基因工程和生物酶工程等一系列生物技術專業的實驗課程，進行內容上的融合與教學體系的改造，確保學生能夠站在整體視角，來對該教學內容，形成有效的理解，這實際上就是茶思維的整體性與包容性的價值優勢。

客觀的看，構建專業化、體系化的生物技術專業實驗教學體系時，實現了理論教學+實踐理解的綜合化教學，這一完整的教學思維，不僅有利于學生對所學知識的理解，同時也是學生科學實驗精神培養的重要體現，當然這也是從專業建設角度出發的人才培養訴求。選擇更為便捷、更加易于觀察的茶作為生物技術實驗的對象，正是一種科學的實驗精神。就茶思維模式的價值內涵看，沒有任何事物是一成不變的，只有立足實踐，彰顯實際應用，不斷調整實驗對象，才能在真正意義上構建與發展實際相匹配的教學機制。當然，通過生技專業的實驗體系建設經驗，也可以為生科專業、醫學的生理實驗等等產生有效共鳴和啟迪。

4 結語

把茶思維模式融入到生物技術專業實驗教育活動之中，這不僅為我們探索、創新教學形式，提供了思維模式上的有效啟迪，同時也是當前構建生物技術專業完善實踐教學機制的關鍵所在。對于生物技術專業的實驗教學來說，其中不僅需要有完善的實驗方案與教學機制，同時也需要具備創新性與內涵化的教學理念。因此，結合茶思維模式的內涵特點與優勢看，合理融入該模式，將對于我們真正創新生技專業實踐教育，發揮無可替代的啟迪與價值意義。