茶藝專業(yè)的英語教學(xué)改進(jìn)及翻譯理論研究

張 偉

（吉林廣播電視大學(xué)延邊分校，吉林延吉 133001）

教學(xué)只有革新與優(yōu)化，才能實(shí)現(xiàn)其真正價(jià)值。因此，在當(dāng)前茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)實(shí)施時(shí)，必須注重構(gòu)建教學(xué)創(chuàng)新與文化詮釋相融合的全新體系，通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)涵，從而真正意義上使學(xué)生適應(yīng)茶藝專業(yè)英語教學(xué)環(huán)境的本質(zhì)性變化，這也實(shí)現(xiàn)了茶藝專業(yè)的影響力和價(jià)值。

1 茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)的問題不足分析

隨著當(dāng)前茶文化的教學(xué)傳播與認(rèn)知的價(jià)值影響力不斷提升，如今諸多高校都開展了茶藝專業(yè)，為我國茶文化的傳播，乃至茶藝表演活動(dòng)的生動(dòng)展示提供了重要的平臺(tái)與載體。在當(dāng)前茶藝專業(yè)教學(xué)活動(dòng)推進(jìn)過程中，不僅要注重完善教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)也要站在文化育人、教學(xué)啟迪的深厚視角上，通過豐富教學(xué)內(nèi)容，革新教學(xué)思維，從而滿足茶藝專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。但是在當(dāng)前茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過程中，存在諸多難題，具體來看：

其一，當(dāng)前部分高校在開展茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)時(shí)，作為一種跨文化教學(xué)活動(dòng)，很多學(xué)校缺乏充足的教學(xué)師資，特別是很多老師更多關(guān)注的是英語知識(shí)內(nèi)容，未能對(duì)茶藝文化形成足夠認(rèn)知和理解。所以，缺乏必要的跨文化視角，這就使得很多茶藝專業(yè)英語教學(xué)過程中，其教學(xué)內(nèi)容也缺乏必要完善性。比如在教學(xué)內(nèi)容中，過多依賴詞匯教學(xué)、語言知識(shí)，忽略了教學(xué)內(nèi)容的及時(shí)創(chuàng)新和文化延伸，這就大大影響了茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)的跨文化交流。

其二，在茶藝專業(yè)英語教學(xué)過程中，也未能設(shè)置必要的文化環(huán)境與語言應(yīng)用機(jī)制。茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)中，作為一種包容了語言類知識(shí)與文化內(nèi)涵的學(xué)習(xí)活動(dòng)，所以，想要實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動(dòng)的最佳效果，就必須注重為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。對(duì)于茶藝專業(yè)的英語教育來說，其中所包含的知識(shí)內(nèi)容與文化內(nèi)涵，都需要學(xué)生在具體踐行中來感知和體驗(yàn)。因此，在當(dāng)前該教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過程中，必須注重引導(dǎo)學(xué)生提升自身的語言運(yùn)用水平，并且引導(dǎo)學(xué)生掌握系統(tǒng)化的茶藝知識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于茶藝知識(shí)的最佳培養(yǎng)效果。但是，目前很多茶藝專業(yè)在開展英語教學(xué)活動(dòng)時(shí)，受自身環(huán)境的局限性影響，忽略了茶藝表演環(huán)境的有效融入，從而影響了學(xué)生對(duì)茶藝知識(shí)的理解與認(rèn)知，限制了學(xué)生的英語知識(shí)學(xué)習(xí)與應(yīng)用技能。

2 茶藝專業(yè)的英語教學(xué)改進(jìn)訴求

當(dāng)前在茶藝專業(yè)的英語教學(xué)過程中，必須注重走文化為本、精神詮釋的教學(xué)道路。在英語教學(xué)機(jī)制日益創(chuàng)新的今天，茶藝專業(yè)作為一種專業(yè)特色明顯，且文化內(nèi)涵深厚的專業(yè)，想要實(shí)現(xiàn)該專業(yè)教學(xué)的最佳效果，就需要站在社會(huì)發(fā)展與教育交流的基礎(chǔ)訴求，通過分析人才培養(yǎng)的要求，從而對(duì)目前所實(shí)施的英語教學(xué)機(jī)制進(jìn)行改進(jìn)。

對(duì)于茶藝專業(yè)的英語教學(xué)活動(dòng)來說，其想要實(shí)現(xiàn)理想的教學(xué)效果，就必須注重做好創(chuàng)新與完善，尤其是要通過對(duì)該教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化，通過分析時(shí)代訴求和教學(xué)機(jī)制，從而滿足當(dāng)前茶藝專業(yè)的教學(xué)訴求。因此，無論是利用茶藝專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，還是認(rèn)知該專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中的文化內(nèi)涵，都要站在教學(xué)創(chuàng)新、文化應(yīng)用的獨(dú)特視角，通過深度解析茶藝的多樣性，結(jié)合英語教學(xué)的特殊性和教學(xué)價(jià)值，從而形成客觀、多樣化的教學(xué)認(rèn)知。

在茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)改進(jìn)過程中，應(yīng)該立足茶藝活動(dòng)的本質(zhì)特色與價(jià)值內(nèi)涵。因此，在當(dāng)前具體研究茶藝英語教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新機(jī)制時(shí)，如果我們想要實(shí)現(xiàn)茶藝的最佳傳遞與認(rèn)知效果，不僅需要有系統(tǒng)化、完善化的傳播方法，同時(shí)也要結(jié)合當(dāng)前茶藝活動(dòng)的發(fā)展趨勢(shì)，將必要的文化內(nèi)涵融入其中，通過構(gòu)建內(nèi)涵化、文化色彩的文化傳播策略，從而有效彌補(bǔ)茶藝傳播影響力相對(duì)不足這一問題。

茶藝專業(yè)作為茶文化傳播的核心與主力，其中所綜合展示的不僅是一種茶學(xué)藝術(shù)，同時(shí)更是一種文化認(rèn)知與傳遞。事實(shí)上，從茶藝專業(yè)的文化特點(diǎn)與實(shí)施訴求看，在當(dāng)前該專業(yè)推進(jìn)過程中，其中所需要綜合融入的因素極為多樣化。因此，想要實(shí)現(xiàn)茶藝活動(dòng)的最佳推廣效果，就需要將茶藝專業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)予以深度融合，并且以此為前提，真正提升茶藝表演的價(jià)值力和影響力。

3 茶藝專業(yè)的英語教學(xué)改進(jìn)機(jī)制

對(duì)于茶藝專業(yè)的英語教學(xué)活動(dòng)來說，其需要結(jié)合當(dāng)前茶藝活動(dòng)的社會(huì)傳播力，選擇有內(nèi)涵、及時(shí)創(chuàng)新的教學(xué)機(jī)制。因此，該教學(xué)機(jī)制的創(chuàng)新與改進(jìn)，應(yīng)該圍繞茶藝活動(dòng)的本質(zhì)內(nèi)涵來實(shí)施。在茶藝表演活動(dòng)廣泛普及的今天，背后所詮釋的是一種藝術(shù)理念，也是一種人文精神。在改進(jìn)茶藝專業(yè)英語教學(xué)機(jī)制時(shí)，要將文化內(nèi)涵與藝術(shù)特色相融合，通過創(chuàng)新教學(xué)機(jī)制，豐富文化內(nèi)涵，革新教育理念，從而實(shí)現(xiàn)茶藝專業(yè)英語教學(xué)的本質(zhì)創(chuàng)新與改進(jìn)優(yōu)化。

與其他藝術(shù)方式相比，茶藝表演有著屬于自身的美學(xué)屬性和人文價(jià)值，所以，在當(dāng)前茶藝專業(yè)的英語教學(xué)改進(jìn)過程中，想要使其實(shí)現(xiàn)理想的價(jià)值和影響，不僅要注重發(fā)揮茶藝本身的藝術(shù)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也要注重詮釋一種綜合性的文化理念，一種基于大眾廣泛認(rèn)知下的精神思維，通過真正提升該表演活動(dòng)中所包含的價(jià)值力，從而實(shí)現(xiàn)該表演活動(dòng)的真正推廣。因此，想要真正推進(jìn)該專業(yè)的英語教學(xué)活動(dòng)改進(jìn)優(yōu)化，就需要從文化內(nèi)涵和美學(xué)思維出發(fā)，通過構(gòu)建生動(dòng)、詳細(xì)的實(shí)踐教學(xué)機(jī)制，從而真正實(shí)現(xiàn)該專業(yè)英語教學(xué)的革新與改進(jìn)。

在當(dāng)前茶藝專業(yè)教學(xué)過程中，其面臨一個(gè)問題，就是如何平衡教學(xué)重點(diǎn)這一問題。無論是具體的茶藝表演內(nèi)容，還是其教學(xué)知識(shí)等等，這些都是茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)在創(chuàng)新過程中，所需要綜合考慮的重要內(nèi)容。以前在實(shí)施茶藝專業(yè)的英語教學(xué)時(shí)，其更多將重點(diǎn)與關(guān)鍵點(diǎn)放在了英語教學(xué)內(nèi)容之中，忽略了文化的包容性與藝術(shù)色彩和價(jià)值內(nèi)涵，這些都大大限制了學(xué)生的參與積極性。當(dāng)然，在茶藝專業(yè)的翻譯活動(dòng)中，不僅要注重分析該翻譯活動(dòng)中所能夠使用的翻譯方法與理論內(nèi)涵，同時(shí)也要貼切翻譯文本的具體內(nèi)涵，通過切實(shí)包容，從而實(shí)現(xiàn)茶藝翻譯活動(dòng)質(zhì)量的本質(zhì)性優(yōu)化，這也讓翻譯活動(dòng)的效果大大提升。

4 茶藝專業(yè)的英語翻譯理論機(jī)制

目前茶文化已經(jīng)發(fā)展為一種世界性文化，所以茶藝專業(yè)所面臨的是一種多樣性的文化狀態(tài)和藝術(shù)詮釋。因此，想要讓世界更好理解茶藝，這需要我們探究到合適融入載體，更需要對(duì)茶藝的形成機(jī)制，予以具體認(rèn)知。茶藝是一種藝術(shù)，更是一種文化。在當(dāng)前茶藝專業(yè)的英語翻譯活動(dòng)中，我們不僅要注重詮釋英語翻譯規(guī)則，同時(shí)也要注重詮釋其中所包含的文化思維，尤其是要結(jié)合大眾對(duì)茶藝表演的價(jià)值關(guān)注和理解，通過融入必要的茶藝美學(xué)內(nèi)涵與文化認(rèn)知，從而為茶藝活動(dòng)的價(jià)值提升與影響力構(gòu)建奠定重要基礎(chǔ)。

對(duì)于茶藝專業(yè)來說，在構(gòu)建英語翻譯機(jī)制時(shí)，我們必須站在文化傳遞與文化交流這一前提下來實(shí)施，更關(guān)鍵的是，要站在文化交流視角，通過對(duì)茶藝表演的文化價(jià)值進(jìn)行集中詮釋，從而為大眾提供完善的文化認(rèn)知。如果我們想要更好讓其他文化視閾下的群眾，了解茶藝活動(dòng)，就必須將茶藝表演的文化內(nèi)涵挖掘，放在第一位置，特別是探索茶藝表演文化傳遞的空間與載體，通過提供合理的文化交流平臺(tái)，從而實(shí)現(xiàn)茶藝專業(yè)的知識(shí)傳遞與文化交流。

做好茶藝專業(yè)的英語翻譯活動(dòng)，正是跨越茶藝文化傳播障礙的關(guān)鍵舉措，可以說，英語翻譯的科學(xué)性與內(nèi)涵化，恰恰是當(dāng)前茶藝翻譯活動(dòng)的目標(biāo)取向。英語翻譯活動(dòng)，不僅要注重使用合理的翻譯策略與方法，同時(shí)也要從文化交流的基礎(chǔ)視角，并且為茶藝的影響傳播與內(nèi)涵交流，提供合理的價(jià)值認(rèn)知。在構(gòu)建茶藝翻譯機(jī)制時(shí)，離不開這一文化的內(nèi)涵狀態(tài)，以及該文化的合作與傳播。

5 結(jié)語

茶藝專業(yè)英語教學(xué)活動(dòng)需要改進(jìn)與優(yōu)化，要在文化傳播的基礎(chǔ)上，注重茶藝美學(xué)理念的生動(dòng)展示。當(dāng)然，在茶藝專業(yè)英語翻譯實(shí)踐活動(dòng)中，不僅要注重翻譯內(nèi)容的應(yīng)用性，同時(shí)也要從功能性出發(fā)，切實(shí)提升翻譯活動(dòng)的精準(zhǔn)效果。