區域茶產業的SWOT分析與營銷策略優化研究

胡四斌

（清華大學經管學院，北京 100084）

茶葉，我國重要的經濟作物之一，按照加工方式的而不同，可分為綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、白茶、紅茶和其他。茶樹的原產地在我國云貴高原一帶，而黔中大地又是茶樹之鄉。茶葉種植產業多按區域性分布，我國茶產業主要分為華南茶區、西南茶區、江南茶區和江北茶區。貴州省便位于西南茶區，此地地形復雜，大部分為盆地、高原，土壤類型亦多，其中大部分的山地地形利于茶樹的栽種與培育。

1 區域茶產業的SWOT分析

SWOT分析法是一種企業競爭態勢分析法，通過評價企業的優勢、劣勢、競爭市場上的機會和威脅來制定企業的發展戰略。下面我們將運用這種方法來對區域茶產業的發展進行全面的分析，把各項因素都考慮進去，形成對區域茶產業發展系統性的認識，提煉出茶產業在今后發展中“能夠做的”和“可能做的”，以便于制定更加科學全面的營銷策略。

1.1 優勢

1.1.1 種植歷史悠久

唐代陸羽《茶經》便有云：“茶之出黔中，生思州、播州、費州、夷州，往往得之，其味極佳。”貴州省是茶樹的原生地和古老茶樹的誕生地之一，從古至今，種茶、采茶的手藝不知流傳了多少代。此地茶文化底蘊豐厚，千百年傳承下來的經驗也讓人頗為樂道。

1.1.2 地理條件優越

茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物，喜溫喜濕，要求年均氣溫、生產期間月平均氣溫均在15攝氏度以上。貴州省地處貴州高原，境內山巒起伏，俗話說，“高山產好茶”，貴州山脈眾多的地形為其生長提供了有利條件。位于亞熱帶濕潤季風氣候區，貴州省年溫差小，年平均溫度在15攝氏度左右，日照也相對充足，符合茶樹生長的條件，每年，此地都會生產大量銷售海內外的優質有機茶。另外，貴州茶園面積較大，據貴州省綠茶品牌發展促進會統計，2013年全省茶園面積超過33.33萬公頃，居全國第一。

1.1.3 勞動力資源豐富且廉價

西南地區幅員遼闊，人口較多，從事茶產業的人口相應也比較多，且貴州省經濟發展水平一般，勞工薪酬相對較低。

1.1.4 發展前景廣闊

經過貴州省政府和人民的不斷努力，茶產業的發展已呈現出截然不同的態勢，政府設立了茶產業管理部門，打造出一支具有科學素養的人才隊伍參與指導，從事茶產業的人員專業素養也得到了提高。產出的茶品質增強，對外的聲譽也越來越好。茶產業由之前單一呆滯的發展模式轉變為多元化的模式，布局更加合理，管理愈加科學化、規模化，整個地區茶產業的競爭力增強。

1.2 劣勢

1.2.1 組織機構不健全

盡管貴州省政府已經意識到茶產業發展的重要性，但在具體措施上始終不能跟上當前經濟的發展形勢。已經設立的管理機構沒有專業性的指導人才，不能給與茶農科學的指導，機構人員對于茶產業發展的認知較為落后，不能與時俱進。而那些沒有建立茶葉機構的縣，一般由農業局兼顧管理，因而較為混亂，缺乏系統的規劃和統一的協調管理。

1.2.2 缺乏專業技術人才

全省多為一家一戶的小規模生產，那些從事茶產業生產管理的人員專業素質較低，所得的茶知識多為祖輩傳習，沒有學習過專業的理論知識，很難對茶的栽種與培育有更深層次的認識，高技術人才更是短板空缺。

1.2.3 生產規模小

由于多為家庭式的小規模生產，經營的茶園面積較小，大型機械使用率低，生產規模難以提高，集約化的經營難以實現，相對其他地區的茶產業競爭能力較弱。

1.2.4 資金投入不足，項目資金投放錯位

投入茶業的資金相對短缺，沒有堅實的資金后盾。雖然政府部門對茶產業較為重視，投入的資金不少，但有些經營者鉆政策的空子，借著彌補損失的名義，騙取政府的資金補助，使得實際能用于改進技術和機械設備的資金少之又少，茶產業發展的實際問題難以得到解決。

1.2.5 科技水平低，缺乏精加工技術和設備

全省境內缺乏科技含量較高的龍頭企業作為支撐帶動茶產業行業內其他企業的發展。整個行業的技術水平較低，機器設備簡陋，老化率較高，影響了茶業的快速發展。

1.2.6 茶園利用率較低、效益不能實現最大化

春茶和夏茶年產量不高，而其余季節產的茶由于不能達到最好的品質，往往被大量浪費，資源不能得到合理的利用。2012年，全國茶園投產面積151.99萬頃，總產量達179萬噸，平均產量約78.51kg/667m2，不僅比全國平均產量低62.5%，更是遠低于單產最高的福建省。而貴州省氣候環境、土壤環境良好，茶葉單產量與之不符。

1.2.7 市場未得到良好的開發

貴州省出產的茶品種繁多，達200多種，而且注冊上市的就有150多種[1]。但是雖說種類較多，所占市場份額相對較大，茶葉的品質魚龍混雜，好品質茶的聲譽往往會被壞品質茶所影響，消費者在購買時也難于區分，影響了貴州茶葉整體的品牌效益。主要體現在以下三點：一是專業化的銷售組織較少，現有的組織銷售體系不完善；二是品牌宣傳力度不夠，品牌影響力不強；三是產品包裝比較單一，多樣化包裝相對缺乏[2]。

1.2.8 機械化水平低

機械化采茶和加工水平較低，（據貴州省農機局調研，手工采茶費用已占茶葉上產成本的40%以上，高檔茶的比例更高。）由于貴州省茶園生產管理以人工為主，且茶農科學素養低，茶葉機械化的推廣工作長期得不到有力的發展，采茶機的應用面積不到十分之一。因而貴州省并沒有大面積使用廣泛應用的單人采茶機或雙人采茶機。再者，茶葉加工方面，由于機器設備不夠先進，且機器老化嚴重，用該種機器生產的茶葉難以達到國家標準，也使得機械化水平較低。

1.3 機會

我國政府的大力支持。事實上，2017年的中央一號文件，就已經提出要做大做強茶葉等優勢特色產業，推進區域農產品公用品牌建設，支持地方以優勢企業和行業協會為依托打造區域特色品牌[3]，引入現代要素改造提升傳統名優品牌。政府有關部門對于茶葉等特色產業的支持力度在日漸增強。

1.4 威脅

從國內來看，消費者對茶葉質量安全的要求越來越高，在一定程度上提高了茶葉生產的成本，從種植、采摘到加工、包裝，每一步都要經過嚴密而又繁瑣的過程。從國際方面來看，進口國的安全限量標準越來越嚴，茶葉的農藥含量把控尤其嚴格，對貴州省的茶產業也是巨大的挑戰。

2 區域茶產業的營銷策略優化

所謂的營銷策略是指企業以顧客需要為出發點，根據經驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業界的期望值，有計劃地組織各項經營促銷策略，通過相互協調一致的產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務而實現企業目標的過程活動。下面我們將針對上述對茶產業區域性發展的分析做出更加優化的營銷策略。

2.1 以品牌化為引領，推動區域茶經濟發展

提高品牌知名度和維護品牌的良好形象是產品良好銷售的必經之路，做好貴州茶的推廣工作，提升貴州省茶產業知名度和影響力有利于促進其茶產業良性發展、科學發展，避免其茶產業“默默無聞”的弊端，實現茶業增效和茶農增收從而帶動相關旅游業、輕工業的發展，進而拉動整個貴州省的經濟發展，帶領大家脫貧致富。

2.2 進行科學規劃，提高管理效率

根據貴州省茶葉發展的實際狀況，進行科學的管理規劃，對一部分農田實行退耕還林，保持水土，促進可持續發展。另外要設置專門的管理機構，對貴州省的茶產業發展實行專門可靠的管理，改善之前管理不善、管理混亂的情況。

2.3 提高科技含量，引進先進生產力

提高貴州省茶產業的機械化水平，引進先進的采茶機器，更新加工設備，提高茶園的單產量。加大茶葉研發力度，培育新的品種，使得茶葉更好地適應貴州的氣候，生產出光澤更為飽滿、茶香味兒更加濃郁的好茶葉。定期派遣人員到外地進行學習，吸取其他地方的經驗。另外，引進新的茶葉采摘技術及茶葉加工技術，對生產的茶葉進行深加工、精加工，提高產品質量。

2.4 立足資源特色，加大資金投入

根據2017年12月底農業部等9部門發布的《關于認定中國特色農產品優勢區名單（第一批）的通知》，作為中國特色農產品優勢區的貴州省應該要深入貫徹黨的十九大精神，遵從《特色農產品優勢區建設規劃綱要》。立足貴州自主培育、生產的無性系茶樹品種，避免隨意選種，爭取市場主動權。

3 結語

綜上所述，在區域茶產業發展中運用SWOT分析法，可以更準確評價出茶葉企業的競爭優勢與不足，以便應對茶產業市場上的變化與挑戰，使企業管理者能夠對區域茶有更加全面的認識，從而制定出合理有效的企業發展方向。

[1]劉北樺，把握機遇，迎接挑戰-科學謀劃“十二五”及2011年農業資源與區劃工作，中國農業資源與區劃，2017，（3）1-7.

[2]姜含春，趙紅鷹，葛偉.中國茶產業現狀及發展趨勢分析[j].中國農業資源與區劃，2017（6）：23-28.