高職旅游日語教學(xué)導(dǎo)入日本文化的意義探析
——以日本茶道為例

袁 紅

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院，湖北武漢 430070）

對于高職旅游專業(yè)學(xué)生的能力以及綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，其實也是對他們文化素質(zhì)的培養(yǎng)，這是一種跨文化交流能力的培養(yǎng)，而不僅僅是語言表達能力或者交際能力的訓(xùn)練，這并不意味著語言表達能力不重要，而是說，需要在語言能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，進行文化素質(zhì)的提升，通過在教學(xué)過程中，添加日本文化的相關(guān)元素，

1 高職旅游日語教學(xué)活動的實施狀況認(rèn)知

高職旅游日語教學(xué)，是目前高職院校的熱門專業(yè)，。這一專業(yè)最為突出的優(yōu)勢，就在于能夠與日本流行文化、先進觀念相結(jié)合，從另一方面來講，這與經(jīng)濟全球化下的文化交流，是密不可分的。對于目前，我國所實施的高職教育來說，對整個院校活動的學(xué)生來講，學(xué)生自身更愿意接受不同文化帶來的沖擊，并因此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，因此，通過對整個日本文化體系中，最具代表性的茶道文化理解著手，通過探究高職旅游日語教學(xué)活動實施過程中，導(dǎo)入日本文化的具體意義，從而有效激發(fā)學(xué)生自身參與教學(xué)活動的具體學(xué)習(xí)興趣，從而，有效提高整個高職旅游日語教學(xué)活動開展的實施水平。

1.1 高職旅游日語教學(xué)的現(xiàn)狀分析

目前，我國許多高職院校，為了滿足我國日益增加的日本游客的需求，紛紛開設(shè)了旅游日語教學(xué)課程，但是，多數(shù)院校，由于缺乏專業(yè)的課程設(shè)計，往往未能達到預(yù)計的人才培養(yǎng)目標(biāo)，究其原因，主要有以下幾個方面：首先，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上，往往與導(dǎo)游所需要儲備的知識內(nèi)容上，相差較遠；其次，教材的課程安排并不貼合實際，這也直接導(dǎo)致雖然學(xué)生都可以順利通過相關(guān)考試，但真正能勝任導(dǎo)游工作的人卻寥寥無幾；最后，是由于教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味，教學(xué)方式陳舊，效果自然不甚理想。實際上，真正影響整個教學(xué)活動成熟性與完善性的關(guān)鍵，在于教學(xué)活動開展過程中缺乏人文內(nèi)涵和價值思維的全面融入和應(yīng)用。通過豐富具體的教學(xué)素材，從而為教學(xué)機制的有效構(gòu)建，提供相應(yīng)幫助和訴求。

1.2 高職旅游教學(xué)的特點分析

高職旅游教學(xué)活動在具體開展過程中，其最為突出的特點，就在于需要與整個國際發(fā)展接軌，這也要求學(xué)生不僅需要跨越語言交流中的障礙，同時，還需要深入了解日本的文化，這樣才能方便在工作過程中，向游客更好的展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕@同樣也可以豐富高職院校的教學(xué)內(nèi)容，從而在這一過程中，讓學(xué)生有機會接觸到更多世界上其他優(yōu)秀的文化。所以，整個高職旅游教學(xué)活動的開展與實施，本身也是具體的教學(xué)理念認(rèn)知和文化思維，全面融入的必然訴求。

1.3 高職旅游日語教學(xué)活動中的文化概述

實際上，文化是一種深層次的內(nèi)涵要素，人們在對其進行具體認(rèn)知時，更多依賴的是其外在的語言形式。整個文化體系的創(chuàng)新與發(fā)展，選擇相應(yīng)的文化理念融入，客觀上看，也為整個語言體系的交流與傳播，乃至相應(yīng)的教學(xué)活動，提供了新的空間和途徑。尤其是茶文化，作為一種基礎(chǔ)性文化資源，其中所具體包含的內(nèi)容中，不僅是對社會資源的合理應(yīng)用，同時更重要的是在整個茶文化體系的創(chuàng)新背景下，整個高職旅游日語語言機制的發(fā)展，實現(xiàn)了全面提升。

2 日本茶道文化的內(nèi)涵以及特點分析

對于日本茶道的內(nèi)涵和日本文化機制表現(xiàn)狀況看，是其中最具有代表性和觀賞性的文化體系，實際上就是整個日本茶道文化利用的觀念所在。而想要有效認(rèn)知日本茶道文化，就必須豐富素材。例如添加日本茶道的相關(guān)內(nèi)容，既可以為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，同時這也可以增強高職院校的專業(yè)特色，培養(yǎng)適宜于現(xiàn)代化旅游的日語人才。

2.1 日本茶道文化的內(nèi)涵分析

日本茶道起源于中國，傳播過程中，在中國傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)上，添加了當(dāng)?shù)靥厣袼孜幕罱K形成了目前我們所看到的日本茶道文化。它的內(nèi)涵在于“和、敬、清、寂”。可以說正是這一內(nèi)涵，同樣也將日本茶道打造成為了一種具體的文化藝術(shù)活動。所謂“和”，其主要指的是和諧，也就是說，其倡導(dǎo)我們在欣賞和了解整個日本文化時，不僅需要充分重視物質(zhì)層面的享受，同樣也要看重精神上的升華；“敬”，則來源于日本的本土思想，也就是說，間萬物中，都需要我們心懷崇敬之情；“清”，更重要表示的是一種具體的清潔、整齊。當(dāng)然，其中所展現(xiàn)的內(nèi)容，更關(guān)鍵指的是心靈上的升華；“寂”，更多情況下表示的是，茶道與相關(guān)宗教充分結(jié)合之后，而產(chǎn)生的一種思想理念。

2.2 日本茶道文化的特點分析

日本茶道文化是指一種具有儀式感的活動，其通過為客人奉茶之事，從而將日常生活中的具體行為與日本相關(guān)的宗教思想相互結(jié)合。此外，我們還能看到整個日本茶道文化中，其包括禮儀、哲理、美學(xué)等諸多思想理念，最終，并且形成了一種綜合性和多元性，乃至包容性的藝術(shù)機制。因此，我們在整個日本茶道文化中，所看到的不單單指的是，通過飲茶活動所帶來的物質(zhì)享受，更多的是通過具體的飲茶活動來學(xué)習(xí)禮儀、陶冶情操、塑造人的審美觀念，從而實現(xiàn)參與者的道德修養(yǎng)。

3 導(dǎo)入日本茶道文化開展高職旅游日語教學(xué)活動的具體意義概述

對于任何一種文化體系的發(fā)展與傳播來說，其都離不開語言的推動和應(yīng)用，尤其是結(jié)合當(dāng)前旅游活動日益成熟的具體狀況，我們必須清楚高職旅游日語教學(xué)活動在實施時，其需要在考慮本專業(yè)應(yīng)用需要的同時，當(dāng)然，圍繞整個高職旅游日語教學(xué)活動的核心訴求來看，其濃厚的職業(yè)性和應(yīng)用訴求這一點，充分決定了如果我們想要及時有效的創(chuàng)新整個教學(xué)機制，其實際上就需要我們來對適應(yīng)的具體教學(xué)方案及內(nèi)容設(shè)置，進行相應(yīng)改造，從而讓這一方法更加完善。

3.1 豐富教學(xué)素材，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在高職旅游日語教學(xué)中，添加日本茶道文化的相關(guān)內(nèi)容，可以通過學(xué)生不熟悉的文化來引起學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，也能夠通過茶道文化塑造學(xué)生相應(yīng)的審美觀念。例如，在整個日語教學(xué)素材中，設(shè)置有關(guān)日本茶道文化的章節(jié)內(nèi)容，通過選擇合適的素材，從而激發(fā)學(xué)生自身的參與興趣和必要的主動性認(rèn)知。當(dāng)然，在具體的旅游日語授課過程中，教師同樣需要注重對學(xué)生日本茶道思想的灌輸，讓學(xué)生可以深入了解到這一文化的價值存在，從而讓學(xué)生更加熱愛日本文化，更喜愛學(xué)習(xí)相關(guān)日語素材。同時，在具體的日語教學(xué)應(yīng)用過程中，可以熟練并且靈活的向游客介紹這一文化內(nèi)涵，從而讓學(xué)生在參與日后的工作中也有很大的幫助。

3.2 優(yōu)化教學(xué)機制，提高教學(xué)質(zhì)量

通過將日本茶道文化的具體內(nèi)涵進行挖掘，并且將其引入到整個高職旅游日語教學(xué)活動之中，我們看到日本茶道文化整體教學(xué)質(zhì)量，為我國整個高職教育活動，乃至具體的人才需要活動，事實上當(dāng)前整個活動中其更多只是在課堂上一味的講授書本知識，其與高職旅游日語教學(xué)的職業(yè)性應(yīng)用訴求。同時，在這一過程中，其也能夠改變當(dāng)前傳統(tǒng)教學(xué)活動中，“惰性知識”的這一最大的缺點，相反，則是更加重視學(xué)生的實際需求盡可能多的，讓學(xué)生接觸到真正的日本文化內(nèi)涵，有效提升高職院校的教學(xué)活動品質(zhì)，進而讓學(xué)生學(xué)習(xí)活動，把被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。當(dāng)然，這一過程中，其也能夠有效啟發(fā)學(xué)生自身在參與學(xué)習(xí)活動中的思考積極性。

3.3 豐富素材，促進多元文化互融、互鑒

在整個高職旅游日語教學(xué)活動實施過程中，通過導(dǎo)入具體的日本茶道文化，其能夠讓學(xué)生在具體教學(xué)機制構(gòu)建的基礎(chǔ)上，能夠原汁原味的接觸到整個日本優(yōu)秀文化，并且在這一過程中，有利于中日兩國文化之間的互融互鑒。當(dāng)然，在這一過程中實際上也為整個高職旅游日語教育活動實施過程中，全面創(chuàng)新和內(nèi)涵豐富，提供必然支撐。同樣，也有利于中國傳統(tǒng)文化和日本文化在具體交流過程中傳播。結(jié)合高職旅游日語教學(xué)活動的特點和欠缺看，其中最大的不足就在與整個文化與語言教學(xué)活動中缺乏深層次融合和全面?zhèn)鞒小Ｋ裕绻覀兡軌驅(qū)⑷毡静璧牢幕唧w融入到整個高職旅游日語教學(xué)活動的體系之中，其不僅能夠豐富教學(xué)素材，其關(guān)鍵在于其能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)與人才訴求的雙向結(jié)合。

4 結(jié)語

在高職旅游日語教學(xué)活動實施過程中，通過具體導(dǎo)入相應(yīng)的日本茶文化，例如日本茶道文化資源等等，這就使得整個教學(xué)機制更具價值。當(dāng)然，結(jié)合高職旅游日語教學(xué)活動的訴求以及時代發(fā)展的整體要求看，如今整個旅游活動的開展與實施，已經(jīng)發(fā)展成為社會大眾所普遍關(guān)注的重要內(nèi)容，因此，如果我們能夠?qū)⒃撛貞?yīng)用教學(xué)機制中，其既可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)參與熱情，也能夠促進高職院校教學(xué)活動的職業(yè)化和時代化內(nèi)涵，同時，在這一過程中也還可以幫助解決日后學(xué)生在具體參與各項工作過程中所可能遇到的各種問題，并且實現(xiàn)多元文化之間的互融互鑒。

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