宋代茶事繪畫及其文化內涵

董齡燁，楊思佳

（石家莊鐵路職業技術學院，河北石家莊 050041）

引言

談及宋代，宋詞、對外貿易、文人墨客、皇帝等等都有值得述說之處。而在當時特定的背景之下，宋代的茶文化猶如另一顆璀璨的明珠。百姓之間、文人之間煮茶、品茶、斗茶的樂趣，繪畫者則通過繪畫創作還原這些樂趣，無論是品茶還是繪畫也都逐漸形成了宋代茶文化當中的重要部分[1]。欣賞宋代茶事繪畫作品，也不難品出其中的“美”與樂趣，其蘊含的文化內涵及其陶冶人情操的效果不可忽視。就宋代茶事繪畫及其文化內涵而言，有許多值得分析的地方。

1 宋代茶事繪畫作品及類型

自唐代中后期開始，飲茶逐漸成為一種較為普遍的飲食行為，飲茶習俗也逐漸形成了獨特的文化內涵。針對飲茶這一平常的飲食行為，其入詩、入畫也逐漸變得非常常見，甚至以詩、畫的形式逐漸散發出更引人注目的光芒與魅力。而茶事作為宋代繪畫創作的一種題材，其作品眾多。著名的作品如《蕭翼賺蘭亭序》、《烹茶仕女圖》等等，帶給人的是生動且極具美感的感觸。從宋代關于“茶”這一主題的繪畫作品及類型來看，具體有如下幾種：

1.1 朝堂皇室茶事繪畫

在朝堂皇室的茶事繪畫當中，宋徽宗可以作為代表人物，其精于茶藝，并且常常在宮廷以茶宴請群臣。宋徽宗的《文會圖》就充分展現了當時以茶為主要飲品的文人聚會場景。《文會圖》當中共二十個人物，文人神態舉止各有不同，或舉杯品飲，或相互交談，或凝神思索等；整個畫面當中還畫有山石、翠竹等，環境十分優美；在畫面的正中間，則巨大的桌案，果品、杯盞豐富。《文會圖》中涉及到的茶事，則主要表現為煮茶、烹茶、分茶，也可以清晰地看到茶瓶、茶碗、茶托、茶爐等茶具。《文會圖》的畫工十分精湛，且畫人擬物十分謹細，繪畫的整個場面非常熱烈。

1.2 先賢高士茶事繪畫

在宋代茶事繪畫當中，以先賢高士為主角的茶畫，劉松年是典型的代表畫家。劉松年非常擅長畫人物畫，并且其一生的繪畫創作中，人物和茶是兩大繪畫的主題，如他的《斗茶圖》、《攆茶圖》等，在茶事繪畫中的人物有隱逸高士，也有“小人物”，每一幅畫作傳遞出來的感受與生活貼近。

以《攆茶圖》為例，這幅畫的構圖以左右兩個部分展開，左邊兩人右邊三人，左上角是有幾枝高大的芭蕉樹，樹下是高腳方桌，一仆役正在將茶瓶當中的湯注入茶甌當中，茶甌旁邊是用于點茶的“茶筅”，這名仆役另一只手則拿著茶盞，桌子上還堆有茶盞及其他茶具，在左下角的矮幾上，則是一名仆役在碾磨茶葉。而在畫面的右半部分，三個人都是圍繞桌案而坐，一僧人伏案執筆，另一人則與僧人相對而坐，還有一人在僧人的旁邊。從整個畫面來看，仆役與文人高僧各自做著自己的事情，而這件事與茶事是緊密相連的，由此可見茶事在先賢高士生活中是常見且不可缺少的部分，而攆茶這一茶事也得到了充分的體現。

1.3 市井民間茶事繪畫

宋代茶事繪畫作品當中，關于市井民間的茶事繪畫非常多，且不乏有趣之作。同樣以劉松年的茶事繪畫為代表，其《斗茶圖》展現的是非常有趣的民間斗茶情境：四個茶販在買賣之余，也許是巧遇也是約在一起碰面，在樹下各自使出絕招比試，每個人的神態都十分專注，場面十分生動有趣。畫面的風格兼具工筆和寫意，且細致與豪逸并存。當然，除了劉松年市井民間的茶事繪畫之外，后續還有許多市井民間的茶事繪畫作品。

總而言之，宋代是一個較為特別的朝代，這個朝代市民階層興起、商業得到一定程度的發展等，茶文化的發展也由此有更加廣闊的空間和市場，而在這當中，茶事繪畫本身也被賦予時代內涵與文化內涵。

2 宋代茶事繪畫的文化內涵分析

在茶文化發展的鼎盛時期，茶事繪畫不僅僅是一種繪畫藝術，它還是一種書法、茶道、生活的藝術，它的繪畫藝術特征獨特，并且其中的美學內涵十分豐富，它描繪出宋代諸多茶文化內容，涵蓋尤為廣泛，為后世所稱道和贊頌。

2.1 茶事繪畫中的點茶藝術內涵

茶事繪畫當中涉及到點茶這一行為的部分非常多，點茶的整個環節實際上十分講究，這當中包含的文化及藝術內涵，對后續品茶有著極大的影響。所謂點茶，就是將茶末放置于盛茶的器皿之中，而后用茶瓶注湯用以點綴，點茶即為“滴注”[2-3]。點茶在飲茶過程中是一種比較普遍的現象，在許多茶事繪畫當中都可以看到“點茶”這一藝術行為。

在宋代，點茶技巧是一項重要的技藝，其本身也能夠通過繪畫凸顯出其自身的文化內涵及魅力。在宋徽宗的《大觀茶論》當中，宋代點茶技藝可以說是以盛況的形式呈現：先調后磨，直至茶葉成為十分細致均勻的茶末，再將其放入盛茶的器皿當中，最后則注湯攪勻。而在一些茶事繪畫中，如上文提及的《文會圖》、《攆茶圖》等以較為細致的筆法呈現點茶的技巧，通過這些繪畫作品，不僅可以領會到繪畫藝術的魅力，也可以領會到宋代茶事的盛行及其豐富文化內涵。縱觀宋代茶事繪畫，無論畫的是皇室還是市井煮茶、斗茶，這些茶藝都是宋代文化中獨特的一部分。

2.2 茶事繪畫中的器皿文化

茶事繪畫中文化內涵也與盛茶器皿緊密相連，煮茶、調制、碾磨等都需要使用相應的工具和器皿，眾多宋代茶事繪畫作品必然會涉及這些器具，而這些器具也是茶文化當中的一部分，包含了宋代百姓的智慧。例如，《文會圖》中各種茶器如茶瓶、茶甌、茶盞等，《西園雅集圖》中的黑漆茶托、青瓷茶盞、茶甌、執壺。縱觀宋代茶事繪畫作品，其中滲透的茶文化及其茶事興盛熱鬧的同時，也可感受到宋代人清凈、淡泊的精神氣貌。

就茶事中茶器文化而言，其得到的發展是顯而易見的，例如在《茶具圖贊》則專門呈現各種茶具如茶磨、茶帚、茶托等，由此可見宋代文化發展中茶文化發展十分繁榮，從另一個方面也可以反映出茶器制造方面的成就，并且在我國傳統茶文化當中也占有一席之地。

2.3 茶事繪畫中的文化風潮

宋代是一個非常特別的朝代，即便當時整個國家處于積貧積弱的狀態，但是宋代的商業發展十分繁榮，市民階層興起，市井文化發展，即便是詩歌的發展也有更加廣闊的發展空間[4-6]。而在宋代茶事繪畫的文化內涵當中，宋代文人墨客參與到茶事繪畫中的現象十分突出，這主要與文人希望并能夠在茶事繪畫中找到歸屬之感，以及表達出自己對茶事、茶文化等的理解有著極為密切的關系。

就宋代茶事繪畫的畫風而言，其主要的特色是在以茶為主題、以人為主角的基礎上，采用更加細膩的畫筆實現寫實與寫意兩者的相互融合。在宋代的茶事人物畫中，尤其突出描繪人物的精神面貌，突出人物鮮明而個性化的藝術形象。此外，茶事繪畫也涉及到題字詠詩、篆刻等各個方面的藝術，整個茶事繪畫當中包含的文化內涵不可不說是豐富的，甚至部分作品是非常優秀和精湛的。而文人參與到茶事繪畫中的現象，實際是當時的一種文化風潮，文人參與其中呈現的宋代文化也因此更加獨特。

總而言之，宋代茶事繪畫本身的內容是十分豐富的，繪畫者可以以朝堂皇室、先賢高士為主角，也可以以市井民間人物為主角，從不同層面呈現宋代生活中茶事活動，展現茶文化的繁榮。而其中最為重要的是，宋代茶文化下，“和、靜、怡、禮”的茶道精神和思想內涵，許多茶事繪畫或凸顯“茶事”的繁榮與熱鬧，但并不掩蓋其中的“和、靜、怡、禮”。

3 結束語

綜上所述，宋代本身的社會背景相對獨特，茶文化發展達到鼎盛，其中茶事繪畫更是以豐富的內容和題材充分展現出宋代茶文化發展的獨特之處，當然這與宋代勞動人民的智慧、與宋代文人墨客的參與等緊緊相連，其中體現出的文化內涵是決不可忽視的。

[1]張瑩.宋代茶事繪畫及其文化內涵探析[D].河南大學,2012.

[2]李芳.探究宋代茶事繪畫的文化內涵[J].福建茶葉,2017(1):365-366.

[3]劉赫男.宋代茶畫藝術及其文化內涵解讀[J].福建茶葉,2017(4):292.

[4]熊英,張明利.宋代茶畫藝術及文化內涵探析[J].福建茶葉,2016(2):257-258.

[5]孫曉燕.宋代茶畫藝術研究[J].山西檔案,2014(2):116-120.

[6]孫達,王盈峰,張士康.論宋代茶文化特色及其在當代的傳承[J].中國茶葉加工,2013(4):8-10+22.