強筋小麥新品種—豐德存麥5號

鄭繼周，楊文濤，張廷封，郭 璐，李垠潔，鄭天存

(河南豐德康種業有限公司，河南鄭州 450001)

豐德存麥5號是利用周麥16(周麥9號/周8425B)×鄭麥366(豫麥47/PH82-2)雜交選育而成的優質、強筋、高產小麥新品種。其于2014年通過國家審定，審定編號為國審麥2014003。

1 特征特性

豐德存麥5號屬于半冬性中晚熟品種，全生育期228 d，與對照周麥18成熟期相當。幼苗半匍匐，苗勢較壯，葉片窄長直立，葉色濃綠，冬季抗寒性較好。冬前分蘗力較強，分蘗成穗率一般。春季起身拔節較快，兩極分化快，抽穗較早，耐倒春寒能力一般。后期耐高溫能力中等，熟相較好。株高76 cm，莖稈彈性一般，抗倒性中等。株型稍松散，旗葉寬短，外卷，上沖。穗層整齊，穗下節短。穗紡錘形，長芒，白殼，白粒。籽粒橢圓形，角質，飽滿度較好，黑胚率中等。穗數571.5萬·hm-2，穗粒數32粒，千粒重42.3 g。經抗病性鑒定，慢條銹病，中感葉銹病、白粉病，高感赤霉病、紋枯病。

2 產量表現

該品種于2011-2012和2012-2013年度參加國家黃淮冬麥區南片冬水組品種區域試驗，平均產量分別為7 243.5和6 810 kg·hm-2，比對照周麥18分別減產0.4%和2.4%。2013-2014年度參加國家黃淮南片冬水組生產試驗，平均產量8 619 kg·hm-2，比周麥18號增產2.4%。2015-2017年度，公司在60多個縣布置240個示范點，其中有109個農戶經實打驗收產量9 127.5～11 215.5 kg·hm-2，平均產量10 171.5 kg·hm-2。2016-2017年度被全國農技中心列為黃淮南片重點示范展示品種。2017年全國農技中心組織有關專家，對漯河市郾城區莊店村101.1 hm2實打驗收，平均產量10 572 kg·hm-2。

3 品質表現

在國家黃淮南片區試抽混合樣化驗，該品種籽粒容重794 g·L-1，蛋白質(干基)含量16.01%，硬度指數62.5，面粉濕面筋含量34.5%，沉降值49.5 mL，吸水率57.8%，面團穩定時間15.1 min，最大抗延阻力754 EU，延伸性177 mm，拉伸面積171 cm2。品質達到強筋品種審定標準。

2015年經中糧(新鄉)小麥有限公司對河南、安徽、陜西3省24點取樣測定，濕面筋含量32.9%，吸水率61.1%，面團形成時間9.5 min，穩定時間15.8 min，弱化度46，拉伸面積137 m2，延展性165 min，最大阻力661 BU；2017年經國家糧食局科學研究院7點取樣(漯河、駐馬店)測定，出粉率71.0%，濕面筋含量32.2%，面筋指數91.0 %，吸水率60.7%，面團形成時間7.9 min，穩定時間13.1 min，拉伸面積 135 m2，延伸度161 min，最大拉伸阻力646 BU，面包評分93.3。

4 優質高產栽培技術

該品種適宜黃淮冬麥區南片的河南省駐馬店及以北地區、安徽省淮北地區、江蘇省淮北地區、陜西省關中地區高中水肥地塊中茬種植，倒春寒易發地區慎用。同時應注意土質選擇，壤土、淤土對提高品質有利，而沙土質不利于優質生產。播前及時騰茬保墑，精細整地。足墑播種，一播全苗。10月13日-10月20日播種；高和中等肥力地塊播量分別為135～150和165～180 kg·hm-2。施足底肥，氮磷鉀配合，一般底施三元素復合肥(15∶15∶15) 750 kg·hm-2，或尿素300 kg·hm-2+磷酸二銨375 kg·hm-2+硫酸鉀225 kg·hm-2。拔節后追施尿素105～150 kg·hm-2。灌漿期不能缺氮，應前氮后移，或用緩釋復合肥。若遇干旱，應在抽穗前澆水，灌漿中后期應不再澆水。灌漿中后期降雨多的地方容易降低品質。苗期防治地下害蟲。拔節前進行化學除草。中后期做好“一噴三防”，及時防治病蟲害。粉銹寧(三唑酮)防治銹病、白粉病，應于開花前使用，灌漿中后期噴藥會降低品質。注意赤霉病防治，應在齊穗至開花初期，用氰烯菌酯或多戊苯丙防治。