茶文化在高校英語語言教學中的實踐研究

張 毅，桂 瀅

（1.武漢體育學院國際教育學院，湖北武漢 430079；2.湖北大學外國語學院，湖北武漢 430062）

在當前整個高校英語語言教學活動全面創(chuàng)新與本質(zhì)性優(yōu)化時，想要更為有效的詮釋教學特點和人文內(nèi)涵，就必須對該教學活動中所具體詮釋的多種內(nèi)涵進行詮釋與表達。在引導學生形成必要的文化感知力基礎(chǔ)上，通過選擇合適的文化因素來進行表達。

1 文化應(yīng)用不足、教學相對機械——高校英語語言教學問題理解

高校語言教學活動是以語言知識學習、語言實踐技能應(yīng)用為主要內(nèi)容的教學機制，在具體實施時，選擇使用合理的教學方式，不僅能夠引導學生掌握豐富的語言知識內(nèi)容，同時也能讓學生形成必要的英語思維。當然，結(jié)合高校語言教學活動的實施目標看，其更關(guān)注的是學生的語言實踐技能和應(yīng)用思維，所以，從當前學生所面臨的各種文化資源中，選擇素材，適當改造，為其深度創(chuàng)新，提供影響。

結(jié)合目前高校英語語言教學活動的實際狀況看，多數(shù)教學普遍將關(guān)注點放在了知識與技巧的教學之上，忽略了文化內(nèi)涵的教學影響與必要性。所以，對于整個語言教學來說，文化內(nèi)涵上的缺失就發(fā)展成為整個教學機制中所存在的最突出問題。因此，在教學體系全面創(chuàng)新的今天，需要注重素材合適，通過深化文化體系教學，讓教學活動更有內(nèi)涵和活力。

當然，現(xiàn)階段高校英語語言教學活動中所存在的問題，也與英語語言本身的局限性有一定關(guān)聯(lián)性。英語語言相對枯燥，無論是實踐應(yīng)用，還是內(nèi)涵，都是在交流中所形成的語言，所以基于文化本質(zhì)角度出發(fā)，才能讓該教學活動更有價值和影響力。

2 茶文化體系的價值內(nèi)涵分析

茶文化是一種以飲茶活動為載體的文化習慣，在整個茶文化體系發(fā)展過程中，通過不斷傳播與交流，在大眾廣泛認同之后，形成了極具價值力和影響力的文化機制。從茶傳入英美國家之后，這一東方樹葉就在英美各國得到了上層社會的高度認同，英國也成為當前世界上紅茶消費量最大的國家之一，各種茶元素在英美大眾的日常生活中得以綜合呈現(xiàn)。英國的“下午茶”文化，更是實現(xiàn)了對茶文化體系的創(chuàng)新。在英國茶文化體系中，存在諸多完全與我國所不同的文化表述方式，在對中英茶文化的差異性進行具體展示時，能夠讓學生更加生動形象的感受到文化與語言的關(guān)聯(lián)性，同時也實現(xiàn)了學生語言實踐技能的綜合培養(yǎng)。

可以說，整個文化體系中所詮釋的多樣性特征，正是茶文化自身包容性的結(jié)果。因此，在目前我們利用茶文化時，可以從諸多視角來切入，通過有效融入，從而搭建茶文化的最佳應(yīng)用體系。實際上，茶文化的內(nèi)涵極為豐富，不僅僅是其中所包含的豐富內(nèi)容，也是一種文化交流的精神表達。因此，茶文化是基于大眾認同和廣泛認可所形成的文化體系。茶文化的世界性，也讓該文化體系在世界范圍內(nèi)得以認可，各種類型的茶文化元素，也大大豐富了學生的學習素材，適應(yīng)了當前整個文化傳播。今天，我們在對茶文化進行應(yīng)用時，過多看中了文化本身的多樣性，缺乏應(yīng)用上的深度。

3 高校英語語言教學活動與茶文化融入的可行性

分析關(guān)聯(lián)性，是對其更好應(yīng)用的基礎(chǔ)，任何語言都是對相關(guān)文化理念的表述。文化造就了語言的表達方式，同時也呈現(xiàn)了語言體系的價值內(nèi)涵。對于任何一種語言來說，只有在文化理念支撐下，才能造就語言的廣泛應(yīng)用和豐富內(nèi)涵。因此，在目前高校英語語言教學時，如果僅僅停留在課堂思維之中，過多依賴教學素材和方法，那么將從本質(zhì)上影響到學生對教學內(nèi)容的理解與認知，更無法形成必要的語言思維和技能。

在當前高校英語語言教教學時，要從文化交流與傳播的視角來認識和開展該課程教學，通過豐富素材，創(chuàng)新教學，從而實現(xiàn)教學的理創(chuàng)新。結(jié)合目前茶文化體系的表現(xiàn)狀況看，中英茶文化體系的差異性和對比性，能夠為學生學習素材的豐富提供基礎(chǔ)，同時中英茶文化之間的文化差異性，也加深了學生對文化與語言的理解。語言雖然是一種表述，但是所有的詞匯、語法，乃至各種理解，都是文化影響之后的結(jié)果，所以，我們想要弄懂需要，就需要從背后的文化出發(fā)。同樣任何文化，也需要借助語言來進行傳播和推廣。

教學必須脫離框架上的約束，以及條款上的局限性，如果學生認為整個課堂過于枯燥，就會影響到學生參與該課程學習的積極性。所以，在當前語言教學活動創(chuàng)新過程中，應(yīng)該充分注重激發(fā)學生的英語學習興趣，通過優(yōu)化教學課堂，實現(xiàn)學生自身的文化素養(yǎng)培養(yǎng)，以及跨文化交際能力的切實培養(yǎng)。結(jié)合茶文化體系的本質(zhì)內(nèi)涵以及豐富多樣性看，如果能夠?qū)υ撐幕w系的內(nèi)涵進行挖掘和充分認知，其將讓整個語言教學活動更加豐富，讓學生的學習環(huán)境和氛圍更加寬松。

4 從茶文化應(yīng)用創(chuàng)新高校英語語言教學的策略

在教學創(chuàng)新實施過程中，如何讓該教學體系能夠得以根本優(yōu)化，就需要我們在綜合了解高校英語語言學科特點的基礎(chǔ)上，從文化詮釋與語言思維表達出發(fā)，在全面提升學生的文化理念的真正認知基礎(chǔ)上，真正意義上實現(xiàn)高校英語語言教學的最佳創(chuàng)新。

4.1 圍繞學生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)——打造極具吸引力的教學課堂

茶文化的創(chuàng)新精神和教學機制，正是當前高校語言教學活動優(yōu)化的精髓所在，因此，在高校語言教學活動實施過程中，可以將分組教學、多媒體教學等許多全新的教學方法融入其中，并且注重構(gòu)建囊括諸多維度的教學評價方法，讓高校學生能夠以更為積極的心態(tài)，來參與高校語言知識的學習之中。同時也以客觀、公平的方式來對學生的語言學習狀況，形成認知。當然融入茶文化，本質(zhì)上也是教學的深層次創(chuàng)新，這也為學生語言素養(yǎng)的有效培養(yǎng)和教學機制的本質(zhì)性優(yōu)化，提供實質(zhì)性幫助。

4.2 融入多種素材，豐富教學內(nèi)容——構(gòu)建充滿內(nèi)涵的語言教學體系

對于目前整個高校英語語言教學活動來說，應(yīng)該注重增強學生的文學意識和文化心態(tài)，尤其是選擇合適的文學素材融入到英語語言教學機制之中，通過適當詮釋合適的文化理念，讓教學更有吸引力。當然，對于語言教學來說，既要注重對口語內(nèi)容的豐富與完善，也要注重選擇合適的文學素材。通過選擇描述茶與茶文化的英美文學作品，在豐富教學素材的基礎(chǔ)上，將為學生更好學習語言，并且了解文化內(nèi)涵和實踐色彩，深化對中西文化的差異化認識提供平臺，進而促進整個英語語言教學機制的深度發(fā)展。

4.3 立足文化交流——構(gòu)建極具文化色彩的語言教學機制

在該語言教學中，如果想要達到最佳教學效果，就需要在注重語言知識教育的同時，充分注重文化的交流與有效認同，尤其是讓學生能夠切實感受到高校語言教學活動中所詮釋的豐富情感，在融入學生自身理解的前提下，實現(xiàn)對文化體系的真正理解與認同。對于高校英語語言教學活動來說，其中所涉及的語言內(nèi)容，本身就沒有固定的范式，實踐證明，寬松的文化環(huán)境，有效培養(yǎng)學生的思維。在當前語言教學時，要充分注重以創(chuàng)新思維和語言包容的理念，來及時優(yōu)化和調(diào)整英語語言教學機制，在對高校英語語言教學學科的內(nèi)涵特征形成全面認知與廣泛認同的基礎(chǔ)上，優(yōu)化具體的語言表達技巧，細化語言體系的展示方式，從而真正意義來實現(xiàn)高校英語語言教學活動中的“文化詮釋”。

5 結(jié)語

在將茶文化理念綜合融入到高校語言教學活動時，將在全面拓展學生英語文化素材的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)大學生形成國際性、開放性語言思維，當然只有激發(fā)學生的價值認同和語言應(yīng)用，才能在真正意義上創(chuàng)新該教學活動。所以，在高校英語語言教學活動全面創(chuàng)新的過程中，應(yīng)該將茶文化的精神理念放在重要位置之中，通過詮釋該文化體系中所包含的具體精神理念和文化內(nèi)涵，打造極具價值內(nèi)涵的高校英語語言教學體系。