化制法無害化處理病死動物的成本分析研究

李杏媛 高 英

（河北省唐山市動物衛生監督所，河北唐山 063004）

近年來，動物疫病經常發生，病死動物帶有傳染性的病菌，不僅給周圍環境帶來巨大威脅，也嚴重影響人類的生產、生活及健康。動物因感染疫病而死亡后，養殖企業或者檢疫機構需要對病害動物的尸體、污染物、排泄物等進行處理[1]。因此，尋找成本低、安全、有效、符合國際動物法典要求的病死畜禽處理方法具有重要意義和價值[2,3]。本文詳細介紹了化制法無害化處理病死動物的技術原理，并以河北省唐山市兩個無害化處理廠（唐山豐南益民無害化處理中心、唐山灤南眾泰無害化處理中心）為例，對化制法無害化處理技術的成本進行全面分析，以期為從業者提供參考。

1 化制法無害化處理病死動物的技術原理

化制法處理是指將病死動物尸體投入到水解反應罐中，使得尸體在高溫、高壓條件下，被消解轉化為無菌水溶液（氨基酸為主）和干物質骨渣，同時將所有病原微生物徹底殺滅的過程。當前，國際上普遍采用高溫高壓滅菌方式來處理病死動物的尸體，高溫高壓法可以殺滅99.99%的病原體。

化制法是一種較好地處理病死畜禽的方法，是實現病死畜禽無害化處理、資源化利用的重要途徑。化制法具有操作較簡單、投資較小、處理成本低、滅菌效果好、處理能力強、處理周期短、單位時間內處理最快、不產生煙氣、安全等優點。但處理過程中，存在易產生惡臭氣體（異味明顯）和廢水、設備質量參差不齊、品質不穩定、工藝不統一、生產環境差等問題[4]。

2 化制法無害化處理病死動物成本分析

為準確分析化制法處理的生產成本，河北省唐山市動物衛生監督所從2016年7—10月分別跟蹤記錄了唐山灤南眾泰無害化處理中心和唐山豐南區益民無害化處理中心各15個批次的處理成本，綜合分析如下。

2.1 唐山豐南益民無害化處理中心

該場采用濕化化制法處理病死動物，每4.5小時可處理病死動物5噸，每處理1噸病死動物需用電220度，使用秸稈壓塊燃料0.36噸；可產生油脂0.05噸、干物質0.23噸，化制法處理得到的殘渣可以用作有機肥原料，油脂做生物柴油。按照工業用電1元/度，秸稈壓塊成本850元/噸，需要電費220元，秸稈壓塊費用306元，總成本約526元。每處理1噸病死動物產生的油脂和干物質銷售收益為683元。按照處理1噸病死動物計算，需要處理成本526元，產品收益683元。

2.2 唐山灤南眾泰無害化處理中心

該場采用濕化化制法處理工藝，每小時可處理病死動物1噸，每處理1噸病死動物用電208度，使用生物質顆粒燃料0.18噸，可產生油脂0.06噸、干物質0.25噸，化制殘渣可以用作有機肥原料，油脂做生物柴油。按照工業用電1元/度，生物質顆粒燃料成本3 100元/噸，需要電費208元，生物質顆粒費用558元，總成本約766元。每處理1噸病死動物產生的油脂和干物質銷售收益683元。按照處理1噸病死動物計算，需要處理成本766元，產品收益695元。

根據6個月的跟蹤記錄，綜合兩個處理場的數據進行分析，化制法每1罐處理病死動物5噸，耗時4.5小時，1罐的平均成本為9 325.5元，折合到處理病死動物所需成本約1.86元/kg。

3 結論

病死動物處理已超出了傳統意義上的行業經濟范疇，病死動物無害化處理是否到位，事關養殖業安全、畜產品質量安全、公共衛生安全、生態安全等[5,6]。傳統的掩埋、焚燒等無害化處理方法存在占地面積大、選址困難、運行成本高、處理后廢渣需外運填埋和二次處理等弊端[7]。化制法處理成本較低、操作便捷、處理徹底，并且處理產物可以變廢為寶，創造一定的經濟效益，各地可以根據養殖規模、養殖密度等實際情況適當采用。