鄉村振興戰略下福建茶產業的綜合生態發展研究

林 婷

（廈門理工學院馬克思主義學院，福建廈門 361024）

黨的十九大報告創新提出了“實施鄉村振興戰略”，充分體現了黨中央對“三農”工作的高度重視和對新時代國情特征的準確把握。福建是全國著名的產茶大省，2017年，毛茶產量45.2萬噸，產值235億元，毛茶產量和產值位居全國第一。茶產業作為福建七大優勢特色產業之一，在福建現代農業中的地位不可替代。本文試圖立足福建茶產業的現狀，找到一條依托茶產業的興旺引領農業農村現代化發展的實踐路徑，以落實習近平總書記在十九大報告中提出的“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的新時代鄉村振興戰略。

1 福建茶產業綜合生態發展理念

1.1 綜合生態概念的提出

20世紀以來，隨著科學技術的突飛猛進和海量物質文明成果的層出不窮，特別是為此付出代價的人類生存環境問題愈演愈烈的時候，人們開始反思近代以來的世界工業化進程，進而提出“生態發展”理念。最初的“生態發展”將目光聚焦在自然生態，但經過漫長的生態系統管理周期，人們發現每一個生命體都不可避免地生活在一個自然生態與人文生態雙向影響、共同作用的環境下。自然生態是維系我們人類生命的血脈，而人文生態是自有人類社會以來，通過人的智力和體力，有意識或無意識，有組織或無組織地營造出來的一種適應于一定社會、一定地域、一定人群的人工環境，是維系我們人類發展的文脈。因此，人類對“生態發展”和“生態治理”的理解的外延逐漸擴大，正是這種不斷深入的認識，使“綜合生態”概念應運而生。

1.2 福建茶產業的自然生態發展目標

福建的產業發展具有優越的生態環境，福建地處亞熱帶，背山面海，山地、丘陵占陸城的80%，氣候溫和，雨量充沛；全省森林覆蓋率達62.96%，達到和優于三類標準的水質占89.4%。按中國環境監測總站的評價，福建生態環境質量優等區域約85.37%，其余為良，優良率居全國第一。可以說，獨特的地理、氣候、土壤條件和空間質量等生態因子形成了福建茶區得天獨厚的先天優勢。然而，隨著現代化農業的迅速發展，受產業規模、生產條件、技術工藝等限制，在茶葉生產過程中投入的化肥、農藥等化學品逐漸增多，一方面使得茶產量大量提升，另一方面也對茶業的生態系統帶來巨大威脅，進而使得茶葉的質量與衛生偏低。福建茶產業的自然生態發展就是要堅持生態發展的理念，制定相關政策條例，強化了茶園生態調控策略，依托茶葉生態建設，大力發展綠色無公害的茶葉品種，以提高茶葉生產質量，發揚福建茶葉的生態化優勢。

1.3 福建茶產業的人文生態發展目標

茶葉在我國具備深厚的人文價值，圍繞著茶葉而形成的茶具、茶詩、茶聯、茶藝、茶道以及各種文化活動等，讓人們在飲茶的同時，也得到了文化和藝術的熏陶。福建是烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶的發源地。豐富的品種資源，精湛的制茶工藝，源遠流長的茶文化，為福建茶葉發展奠定了良好的人文生態基礎。福建茶產業的人文生態發展是要從人文生態視角規劃福建茶業發展，建設有文化內涵的產業品牌，在茶產業的推進中既傳承發揚福建茶葉悠久的傳統文化，又在產業升級、品牌打造茶葉營銷中實現文化創新，走出一條依托茶產業的茶、文、旅一體化的發展道路，真正提高福建茶業的綜合競爭力與可持續發展力。

2 推動福建茶產業的綜合生態發展是落實鄉村振興戰略的重要舉措

2.1 有利于推進農村農業現代化，實現農村強

推動福建茶產業的綜合生態發展的目標，體現在改變我省茶葉粗放型的種植與管理、加工設備落后、資源利用率低、茶產業鏈延伸少、資金投入不足等現狀，形成茶產業的提質、增效和轉型的建設模式。2014年8月，福建省政府出臺了提升現代茶產業發展水平六條措施，其中在生態茶園的建設，茶葉的初制、加工技術的提升，產品質量安全的監管等各個環節均具體制定了相關的機制和工程建設體系，在這一建設過程中，有力促進了茶園的規模化種植、規范化管理，清潔化加工，茶葉的種植技術和茶園產品研發技術不斷提升、資源的利用效率提高了，可見科技創新對產業發展的驅動力，因此，推動福建茶產業的綜合生態發展能以不斷推進農業現代化，引領農村其他產業的效仿和追隨，落實中央鄉村振興戰略的基本要求。

2.2 有利于提升農業生態服務能力，實現農村美

十九大報告明確指出，我們要建設的現代化是人與自然和諧共生的現代化，既要創造更多物質財富和精神財富以滿足人民日益增長的美好生活需要，也要提供更多優質生態產品以滿足人民日益增長的優美生態環境需要。當前，生態環境建設已經成為國家戰略布局中的重要部分，對于農村建設而言，生態建設也是鄉村振興不可忽略的重要訴求。茶業的產業流程涉及種植、加工、貯運、貿易等各個領域，與各種資源、環境狀況關系十分密切。茶產業在農村生態文明建設中有重要作用。一方面，以生態發展為導向的茶葉種植活動能夠有效提升茶葉產業的種植價值，加快推進生態農業建設，促進形成綠色低碳循環的農業產業體系，促進生態環境保護的良好發展；另一方面，將茶葉資源以價值循環的客觀方式來發揮和詮釋，能使社會大眾自身形成對生態環境保護重要性的價值認知，并且愿意為整個生態環境建設提供重要支撐。

2.3 有利于推進產業興農，實現農村富

在鄉村振興戰略要求下，茶產業興旺了、種茶效益提升了，才能帶動農民的生活富裕，人民安居樂業。對產業內部而言，轉變茶業發展方式、推動茶業供給側改革、加速三產融合發展、創新經營管理機制、創新產業核心技術，大力推進品種良種化、生產標準化、質量安全化、經營產業化、營銷品牌化體系建設，有利于發揮茶產業對貧困戶脫貧增收的帶動作用，確保貧困戶有長期穩定的收益。對產業外部來說，茶產業已成為農村經濟的重要支柱和出口創匯的優勢農業產業，在促進農業結構調整、增加農民收入、擴大就業和建設社會主義新農村等方面發揮著重要的作用。

3 推動福建茶產業綜合生態發展的路徑選擇

3.1 構建完備的茶產業現代科技體系

茶產業現代科技體系是推動福建茶產業轉型升級和品質提升的有力支撐，是產業的主要創新驅動力。應重點加強茶樹優異種質量資源保護，加快茶樹新品種選育和種植，研究與集成茶園建設綜合配套技術，開展包括邴從海防治等在內的茶葉質量安全防控體系，全面推廣綠色防控技術，創新及應用茶葉加工技術。建立起體系完備，科技推廣應用能力強，產品質量安全不斷提升的茶產業發展技術支撐平臺。

3.2 不斷延伸茶產業鏈條

產業鏈是各個產業部門之間基于一定的技術經濟關聯，并依據特定的邏輯關系和時空布局關系客觀形成的鏈條式關聯關系形態。茶產業的綜合生態發展必須不斷拓展產業鏈條，才能滿足當前對產業興旺的要求。當前可主要從兩個方面入手：一是鼓勵茶企與科研院所合作，從食品、日化、醫藥等領域入手，加強茶葉精深加工技術與新產品研發力度，加大終端產品開發，延伸產業鏈，提升附加值。二是開展電子商務模式研究，在電子商務、品牌構建、茶旅融合方面加大了推廣力度。

3.3 創新茶產業文化

要緊抓鄉村振興戰略機遇，進一步激發內生發展動力，需要依托福建歷史悠久的茶文化資源，并結合當前文化創意產業的興起，努力創新茶產業文化，提升福建茶產業的品牌優勢，主要從以下兩方面建設：一是充分挖掘文化資源，依靠區域集聚和特色茶品聚集優勢，選取具有文化特色的產茶區，打造閩茶文化產業集聚區。二是充分依靠政策引導，建設閩茶文化產業園區，使茶文化產業鏈得到整合和延伸，實現跨行經營。集合茶文化旅游觀光、茶藝表演、茶技培訓、茶展和茶詩畫拍賣、茶點茶餐及茶文化衍生品等各類生產商，打造國際一流的閩茶文化城。

4 結論

總之，茶作為我省傳統農業中的主要經濟作物，茶產業的發展擔負著鄉村戰略實施的重要任務，應在注重自然生態發展的同時，將人文生態發展納入茶產業發展戰略，走出一條適應新機遇、新挑戰的綜合生態發展之路，