蜜蜂授粉技術產業化的思考

高景林 趙冬香│文

1 中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所，海口 571101；2 中國熱帶農業科學院蜂業技術研究中心，海口 571101

蜜蜂授粉能夠提高作物產量、改善果實品質、降低農藥殘留，保證農產品安全與消費者利益, 蜜蜂授粉技術是有機、綠色、無公害農產品生產的重要技術保障，利用蜜蜂為大田和設施作物授粉，是我國城市“菜籃子”工程建設的重要部分，也是綠色食品工程之一[1-3]。在農業供給側改革的大力推動下，推廣蜜蜂授粉技術對提升農產品品質，促進行業發展具有重要意義[4]。

一、蜜蜂授粉技術產業化的內涵

蜜蜂授粉技術是利用自然界具有傳粉作用的蜜蜂類昆蟲，經過人工馴化飼養和繁殖使其為農作物進行自然授粉，保障作物產量和品質的一項生物技術。

蜜蜂授粉技術產業化包括蜜蜂授粉技術化、授粉技術商品化及技術商品社會化三個階段。

1.蜜蜂授粉技術化

主要依靠科技人員創造性的勞動，以實用為價值取向，將“虛”的蜜蜂授粉理論和觀念，物化為“務實”的具體作物授粉技術產品，包括授粉對象具體化，授粉蜂群、授粉技術規程、技術專利、具體實施方案以及使用說明等授粉實物化技術。

2.授粉技術商品化

蜜蜂授粉技術產品并不等同于農業生產中使用的其他技術商品，它首先必須是“用得起”和“劃得來”的，既能讓大多數種植者買得起又能給授粉企業帶來利潤。其次,還要考慮到使用時的便捷性。因為，蜜蜂授粉技術面向的是各種層次和知識背景的種植業者,操作過于復雜不利于商品化。最后,還應考慮到適應性。蜜蜂授粉技術應被納入農業生產統一的栽培管理環節，與病蟲害防治等其他相關環節相輔相成，從而可以發揮其“長板效應”，形成現實生產力。

3.技術商品社會化

是科技與資本相結合的過程，是指以追求授粉產業經營效益最大化為目標的技術商品生產和價值實現的批量化和社會化過程，即蜜蜂授粉價值的實現過程。

蜜蜂授粉技術產業化是以盈利為目的，將蜜蜂授粉技術轉化為授粉產業的實踐過程。這一過程必須由形成完整的授粉產業鏈的企業群來完成。

二、蜜蜂授粉技術產業化的影響因素

1.市場需求

要想實現蜜蜂授粉技術產業化，必須具有足夠的市場需求，必須要有一定的授粉技術商品生產規模，而制約生產規模的主要因素是授粉市場需求規模。

隨著我國農業科技水平的提高和國際交流的加強，我國設施農業產業在很短的時間里取得了顯著成就，其增長速度不斷加快。據農業部農業機械化管理司的統計數據，2016年全國（不含港澳臺）設施農業總面積為2082.88千公頃[5]。設施農業封閉或半封閉的環境特點，很少有自然授粉昆蟲，使得生產中常常采用人工輔助授粉、噴灑藥劑和蘸花等方法來提高坐果率，此做法不僅增加了授粉費用和化學藥劑污染，還費時費力且授粉不及時，致使果蔬品質下降和存在有害物質殘留超標等問題[6,7]。而蜜蜂授粉由于能夠減少人工授粉勞動力、提高作物產量、改善果實品質、降低農藥殘留而為越來越多的人所接受。

2.技術特征

農民已普遍熟悉和掌握傳統的激素授粉或人工授粉技術，對傳統授粉技術有強烈的偏好，在應用傳統授粉技術能繼續支撐農業生產運行的情況下，農民不會輕易放棄已經熟悉的傳統的授粉技術而使用有價的蜜蜂授粉新技術。

3.社會環境

影響蜜蜂授粉技術產業化社會環境的因素主要包括科研管理體制、政府政策法規、政府資金投入、技術市場、傳統文化等。目前，“重研輕發”的科研評價體系，使科研院所的成果產業化潛力不足；蜜蜂授粉中介服務組織發展滯后，中介服務體系不完善，授粉產業對政府的依賴性過強；蜜蜂授粉技術產業存在著投融資渠道單一，資金投入不足，龍頭企業規模小、實力弱，授粉蜂生產規模小、養殖零散，缺乏從事專業化授粉的大公司。

4.農戶行為

農戶在決定是否使用蜜蜂授粉商品時，他們通常考慮兩個方面內容:首先通過估算蜜蜂授粉技術和實踐可能帶來的產量、品質，使用農藥和勞動力的成本變化，從而得出最終可能帶來的經濟收益水平；二是把要采用的蜜蜂授粉技術和實踐作為參照系，和已使用過的或正在使用的比較熟練的技術進行比較，得出可預期的產量、可能產生的變異性和最終凈收益水平，以及蜜蜂授粉技術或實踐的難易程度等。

5.養殖戶行為

現有養殖戶飼養的蜂群還是以采蜜為主，授粉為輔，蜂群管理主要圍繞采蜜目標，根據外界蜜源規律開展蜂群繁育與采集蜂培育工作；其次是專業授粉蜂場運營成本高。主要是原有采蜜為主的蜂箱比較大，箱體笨重不利于搬移，且蜂群量較多，成本高；而且，授粉各個環節如運輸、蜂群管理、蜂箱等缺乏統一的標準。

三、蜜蜂授粉技術產業化發展模式

1.直接模式

是在蜜蜂授粉技術市場開拓的最初期出現的模式，即授粉蜂農與需要授粉的種植戶之間供需雙方通過直接聯系進行蜜蜂授粉技術活動的模式。這種模式具有就近性、非專業性和不固定性的特點。優點是靈活便捷，養蜂農戶與種植業主直接商談，具有更大的主動性和靈活性。缺點則是規模小，收入不穩定，而且小規模的授粉運輸成本高，一般只能滿足附近鄉鎮、村落的授粉需求，而且通常缺乏合同約束，缺乏標準化技術，蜂群回收困難，易造成矛盾糾紛，蜂農合法權益有時候得不到保證。

2.中介模式

是目前蜜蜂授粉技術市場中占居主導地位的模式，即通過當地專業合作社、協會/學會等社會組織中介方作為媒介，聯系授粉蜂群的供需雙方的蜜蜂授粉模式。這種產業化模式優點是能夠實現大規模、遠距離的授粉服務，能夠從養蜂合作社社員內部調配大量蜂群。通過與種植業合作社統一簽訂合同，可實現對禁用農藥、獎勵飼喂等環節進行約束和控制，統一組織運輸，統一實行標準化授粉，統一回收蜂群，養蜂農戶與種植業主的利益基本能夠得到保證。缺點一是利益過于分散，每個養蜂社員按照貢獻蜂群數獲得收益，對合作社本身的利益貢獻值不高；二是蜂群來自各家各戶導致授粉蜂種有差異，不同品種蜜蜂的授粉能力有所差異，容易造成授粉效果不平衡；三是只能提供蜜蜂授粉信息服務。

3.網絡模式

是以國家蜜蜂授粉專項計劃和國家蜂產業技術體系等為代表的科研網絡模式。以科研單位大專院校和生產經營實體為中心組成開放型網絡結構，它由研發設計生產營銷構成由能力強的蜜蜂授粉科研單位或生產企業為核心，牽頭聯合其他若干示范縣、示范基地組成松散的蜜蜂授粉網狀系統，各個單位間通過技術委托合同聯結起來，共同完成蜜蜂授粉專項任務。

4.科研生產聯合體模式

以北京永安信生物授粉有限公司為代表的科研生產聯合體模式，是科研機構設計單位與生產營銷企業結合為一體，集技術商品的生產分配交換和消費于一體，共同開發生產營銷蜜蜂授粉技術的商品模式。

優勢：一是便于授粉技術和授粉專用蜂具的研發。企業化運作的授粉蜂場具有一定的科研能力，有場地、有設備、有專業的人才和試驗場，切實以授粉用戶需求為導向，結合應用實際環境，蜂農生產實際，協同和集成管理部門、科研單位和企業生產者的功能和資源優勢，對接與耦合蜜蜂授粉產業鏈的上、中、下游，從而從經營上實現“政產研用”相結合；二是更容易實現授粉服務的標準化，從原材料進廠，一直到蜂群產品銷售等各個環節，都制訂了相應標準作保證，不但包括各種技術標準，而且還包括管理標準以確保各項活動的協調進行。

缺點是：前期需要投入的資金量很大，建設周期長，技術要求嚴格，往往需要政府資金補助，帶動養蜂農戶效益不明顯，只適合有一定資金和技術基礎的個人或經濟實體進入行業。

5.農業科技示范園區模式

近年來，隨著蜜蜂技術市場的發展衍生而來的農業科技示范園區，是一種統一規劃建設的科學農業綜合體，是研究開發和生產蜜蜂授粉技術產品，促進蜜蜂授粉技術成果產業化商品化的重要基地。

四、蜜蜂授粉產業化建議

1.完善市場開發，擴大授粉需求

在授粉產品開發階段應該解決的授粉蜂種，授粉蜂群標準，供貨量及供貨速度，蜂箱外形設計，商標等之外，把授粉技術產品投入市場技術商品后，還有一系列問題有待解決，其中包括授粉的服務用戶、咨詢、技術培訓、三包服務等，廣告宣傳，銷售網絡的建立以及價格策略等。通過蜜蜂授粉技術示范宣傳，擴大授粉市場需求，解決農民問題的關鍵在于抓好品牌建設，即通過為蜜蜂授粉農產品貼上“綠色”、“健康”等標簽，挖掘蜜蜂授粉農產品內在品質，促價格提升。

2.建立中試基地 熟化授粉技術

中試基地是將科技轉化為生產力的關鍵環節，起著物化和熟化技術的功能。蜜蜂授粉核心技術僅僅必須與其他種植業配套技術進行組合才能構成新種植業產業的技術結構。實踐證明，蜜蜂授粉效果不好或失敗的主要原因，一是蜜蜂授粉核心技術的成熟程度不夠；二是蜜蜂授粉核心技術與其他種植業技術不配套。

3.完善授粉網絡，提高中介活力

完善我國蜜蜂授粉體系的授粉信息網絡，通過多種渠道將授粉蜂養殖者聯系起來，建立專業化的授粉蜂銷售網點，將小規模生產與千變萬化的大市場緊密地聯系起來，建立專門的授粉中介服務機構，實現種植者需蜂與蜂農供蜂的信息交換，達到利益共享的目的。通過完善技術市場政策法規，提高蜜蜂授粉中介機構的信息集散能力、預測規劃能力、營銷擴散能力、論證評估能力、融資集資能力和轉化提效能力等。

4.完善評價體系，轉變科研觀念

轉變科研機構評價標準體系，從計劃經濟時代的官場標準轉為市場標準，以完成科研任務和成果獲獎為主的，轉為服務企業和經濟現實的理論與應用研究。蜜蜂授粉技術研究以解決生產中的實際問題為目的，并且期望在不太長的時期內取得經濟效益。由于其題目均來自生產實際，因此必須與生產部門保持密切聯系，才能使研究成果滿足生產實際的要求。而且，研究成果也只有通過中試實驗才能真正檢驗成效。

5.完善產業聯盟，提升產業化能力

建立蜜蜂授粉產業聯盟，在蜜蜂授粉技術領域內以現有的科研設計生產能力較強的單位或企業為基礎，形成產業聯盟。由產業聯盟申報蜜蜂授粉領域內的國家重大研發計劃，獲得資金支持后產業聯盟對該課題進行系統分析和任務分解后，成員單位承擔一些關鍵任務，將其他部分仍以同樣的課題委托給下一級成員單位進行實施，如此下去形成網絡結構。形成產業聯盟的實體多半是行業核心單位。

6.完善融資渠道，提高企業實力

授粉企業是研制和開發蜜蜂授粉技術產品資金來源的重要渠道。這就要求有雄厚實力的企業或公司生產蜜蜂授粉技術的核心產品，同時外圍還有一些生產相關配套的公司，從而形成蜜蜂授粉技術產業。建立蜜蜂授粉技術資本化、資產化、職權化的多樣高效的蜜蜂授粉投融資體制，完善資金籌集機制，擴大授粉產業資金投入量，提高授粉企業的授粉資源調配能力。包括實現授粉技術所需要的技術資源、政策資源、環境資源、文化資源等一系列配套資源。