物候志——節氣養生：立冬 小雪

立冬：萬物收藏

每年公歷11月7至8日之間為立冬。《月令七十二候集解》中：“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季農作物全部收曬完畢，收藏入庫，冬季開始，動物也已藏起來準備冬眠。

“立冬晴一冬凌，立冬陰一冬暖。”立冬這天如果天氣晴朗，則整個冬天將非常寒冷;相反，若為陰天，則這個冬天不會太冷，甚至可能是個暖冬。老一輩人常以立冬這天的天氣，來預測整個冬季氣候的走向。

立冬后氣溫明顯下降，草木凋零，此時天地一片蒼茫。冬眠可以養精蓄銳，人體也應順應自然。《素問·四季調神大論》提示：“冬三月，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”，意思是說在寒冷的冬季，運動以舒緩柔和為主，否則會破壞人體陰陽轉換的生理機能，導致陽氣外泄，不利養生。立冬時節，養生重在一個“藏”字。

立冬時節宜早睡晚起，早睡以養陽氣，晚起以固陰精，保證充足的睡眠，才能有益于陽氣的潛藏。唐代醫家孫思邈說：“冬月不宜清早出，夜深歸，冒犯寒威。”老年人外出活動，盡量選擇日出之后和太陽未落之時，以趨避寒氣。另外，立冬后穿衣需保暖，以防感冒尤其要注意背部的保暖。但棉衣也不要過厚，太暖易出汗，毛孔開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易侵入。

立冬時節，天天堅持用熱水泡腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，早晚堅持搓揉腳心，以增進血液循環。《素問·陰陽應象大論》：“在天為寒，在地為水，在體為骨，在臟為腎”，冬季腎主令，寒為陰邪，最易傷陽，因此，立冬后要避寒就溫，重視足部、下肢、背部的保暖。

這時天氣逐漸釋冷，寒邪易傷腎陽。因此立冬后多食些養腎食物，以提高人體御寒能力。腎陰虛者，可多食海參、枸杞子、銀耳等食物;腎陽虛者，宜多食韭菜、肉桂等。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些熱量較高的食物，如羊肉、烏雞、鯽魚，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，可多飲豆漿、牛奶，多吃紅薯、蘿卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

立冬時節養生要少食鹽，因為冬天的氣候比較干燥，很容易引起呼吸道感染，多鹽易誘發呼吸道的炎癥。另外，立冬多喝點白開水有預防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯白開水，促進新陳代謝，增有助于降低血壓、預防心肌梗死。

冬季養生注重“藏”，即保持精神安靜，盡量保持平和，積極向上的心態。學會調控不良情緒，白天多曬曬太陽，多參加些動作舒緩的運動，這些運動都是消除煩悶、調養精神的良藥。

小雪：氣寒將雪

“小雪雪滿天，來年必豐年。”每年11月22或23日，進入小雪節氣。

《月令七十二候集解》：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”此時雖然開始降雪，雪量不大，故稱小雪。我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”這時萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這時要多穿些衣服來御寒，注意保暖是必須的。頭戴帽，不易寒。中醫專家說，頭部由于裸露在外面，很容易受風寒。另外，頭上有很多重要穴位，經常按摩頭皮，加快血液循環，也能保持頭部暖和。

對心腦血管疾病的人來說，最重要的保護好心臟，小雪的養生重點是“益腎藏精，安神養志。” 在冬天，老年人對寒冷刺激的適應性相對較差，小雪時節，也是心絞痛等心血管疾病的高發期。天氣寒冷會使人的血管收縮，血壓增高，供血不足，因此容易出現心率失常、心絞痛，并最終導致心肌梗死等嚴重后果。而心絞痛的最主要表現就是胸部的疼痛、憋悶等，也有的患者表現為一側的牙痛、上肢疼痛，還有的女性患者會表現為呼吸困難、胃部不舒服等，所以要加倍注意。

“小雪”節氣里，室內溫暖，外面寒冷，人們穿得嚴實，體內的熱氣散發不出去，就容易生“內火”，這時過于麻辣的食物最好不要吃，可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補津液。

孫思邈云：“安身之本，必資于食……不知食宜結，不足以生存也。”合理的飲食，可以使人身體強健、益壽延年。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品，如羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。小雪最佳時令飲食是：胡蘿卜。冬季也是吃蓮藕的大好時機。現代營養學認為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，體虛之人頗為適宜。

小雪時節運動，可以慢跑，爬樓梯，快步走等，但是衣服不要穿得過多。早睡晚起，睡前泡腳，首先，要保證充足的睡眠，最好不要遲于22點休息。

小雪前后，由于天氣陰冷晦暗，容易引發抑郁癥，這時要多曬曬太陽，多聽音樂。清代醫學家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也。”冬天常曬太陽，更能壯人陽氣、溫通經脈。幫助抵抗抑郁的心情。

孫荔，編輯、記者，著有散文集《虞美人》，隨筆集《不是風動，是你的心在動》，小小說集《青衣阿伶》等。

編輯 / 林青雨