仙霞山稻與獼猴桃套種高效栽培模式探析

胡依君+毛小偉

摘要 山稻與獼猴桃套種模式，既保證了糧食平安，又維護了生態環境，是促進山區經濟發展、林農增收的一個新途徑。介紹了仙霞山稻與獼猴桃套種模式的特點，并介紹了配套的山稻高產栽培技術和幼園期獼猴桃管理技術，分析其產生的生態及社會效益，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 仙霞山稻；獼猴桃；套種模式；特點；栽培技術；效益分析

中圖分類號 S511；S663.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）24-0041-01

仙霞山稻與獼猴桃套種模式，是一項利用獼猴桃幼園期不產果無經濟效益且土地又閑置，而山稻生長需要較高的海拔等特點，將2種作物進行套種，充分利用獼猴桃幼園期閑置的土地種植山稻及山稻收獲后秸稈還田，種植獼猴桃，降低生產成本，提高土地利用率，循環利用農作物秸稈的高產高效新技術。其主要內容是每年4—5月在幼齡期獼猴桃樹下播種山稻，10月收獲；11月至翌年3月秸稈還田、肥田撫育獼猴桃樹生長；如此循環實行仙霞山稻與獼猴桃套種。

在浙江與福建交界的仙霞山脈南端高山上，種有一種稻谷，當地農民稱其為山精。據說這種山精是祖宗傳下來的，種植歷史悠久[1]。它不施肥、不澆水、不治蟲防病，是一種山區農民自種自用的天生自然作物，俗稱“仙霞山稻”，是江山市種質資源保護品種。2012年開始，江山市山區大力發展獼猴桃產業，江山市種子管理站在本市的張村、塘源口、塘嶺等山區鄉鎮進行了仙霞山稻與獼猴桃套種高效種植模式的試驗示范。經過多年的實踐，取得較好的經濟效益，現將該栽培模式介紹如下。

1 仙霞山稻—獼猴桃套種模式特點

1.1 提高土地利用率，增加單位面積效益

幼園期獼猴桃不產果，無經濟效益，閑置的土地套種仙霞山稻平均產量為2 700 kg/hm2，作山稻種子出售產值為2 700 kg/hm2×120元/kg=32.4萬元/hm2，作為稻米出售用，可加工大米1 770 kg/hm2，產值為1 770 kg/hm2×160元/kg=28.32萬元/hm2。扣除成本、費用13.5萬元/hm2（人工、肥料），純收入約15萬元/hm2，經濟效益十分顯著。

1.2 降低生產成本，資源得以循環利用

7—8月的高溫，旺盛的山稻對幼園期獼猴桃樹起到降溫保濕的作用，可減少噴灌用水量。山稻收獲后的秸稈還田，可作幼園期獼猴桃生長的肥料，降低生產成本，實現資源循環利用，起到農業生態平衡的作用。

2 主要技術措施

2.1 山稻高產栽培技術

2.1.1 基地選擇。不宜在山頂、風口、過濕難排水基地套種。在海拔500 m以下的基地套種，土質要好，有防旱設備（滴、噴灌）。一般選擇在海拔500～1 000 m土質較好、陽光充足的已筑程度帶，近年栽植的獼猴桃幼園基地套種。

2.1.2 適時播種。5月上中旬是山稻適播期，山區海拔高的可適當提前到4月下旬播種。這樣可使其抽穗揚花避開伏旱天氣，確保產量[2]。

2.1.3 增施基肥。基肥分撒施和穴施2種方法。山稻雖耐瘠薄，但適當施肥，增產效果好。撒施：結合整地時使用，一次性施油（菜）茶籽粕2 250～3 750 kg/hm2，或腐熟的農家肥15 t/hm2。穴施：挖穴后，每穴點施商品有機肥或油茶籽粕各100 kg左右。

2.1.4 合理密植。開穴直播，每穴播種子5～7粒，挖穴點種：挖穴3～5 cm即可；覆土要薄，以不見種子為宜。一般山地播種12.75萬～13.50萬穴/hm2。

2.1.5 確保全苗。在秧苗三至四葉期進行田間檢查，若有缺苗斷壟現象，可在陰雨天進行移密補稀，確保每穴有苗4～5株。

2.1.6 施追肥。山稻三至四葉期時，視長勢追施1次有機肥。

2.1.7 防除雜草。人工除草堅持“除早、除小、除了”的原則。整地施肥約10 d后即時下種，種子萌芽。在山稻三葉期、分蘗期后，視雜草滋長情況人工除草。

2.1.8 收獲，稻稈還地。10月收獲山稻。根據山地條件，或可采用割稻穗脫粒，然后劈稻稈返地的方法。

2.2 幼園期獼猴桃管理技術

2.2.1 澆水穩苗，覆蓋保墑。栽好的獼猴桃幼苗，第一關是澆足穩苗水。澆水前在獼猴桃幼樹四周修直徑1 m左右的圓盤，盤內比地面低5 cm，澆入水后，下陷15～20 cm，應培土至地面平齊，一定要澆透，當地面黃干時要中耕保墑。可用草覆蓋保墑，也可用地膜覆蓋保墑。

2.2.2 及時立桿搭架。春季在離苗木根部10 cm處立直徑2 cm左右、高2 m直立竹竿，發芽后再從其中選留1個壯而直的梢，引綁于植株旁所立的竹竿上，使其筆直生長，培養為主干[3-4]。

2.2.3 摘心。主干未上架前和結果前，當枝條的前端節間變短，或出現彎曲生長，生長勢明顯減弱時，就要及時進行摘心，將新梢扭曲纏繞部分摘除，促進枝條增粗并向上生長[5]。

2.2.4 施肥。從幼苗新梢長至30 cm到8月上旬每月施速效肥1次，做到薄肥勤施，每次用1%復合肥澆施或用復合肥20～25 g/株溝施，避免偏施氮肥[6]。

2.2.5 套種。獼猴桃定植后的1～4年，獼猴桃行間寬，空地較多時，種植戶可以進行套種，實現以短養長。但當獼猴桃

的樹冠已全面覆蓋地面時，就不宜再進行行間套種[7-8]。在獼猴桃幼園里進行套種時，只可在行間進行套種，株間不要套種。獼猴桃屬多年生蔓生果樹，樹蔓成熟度決定越冬抗寒能力及翌年樹梢萌生質量。在幼樹管理上要確保8月前促長，9月后控制徒長。

3 生態及社會效益

此栽培模式，節約耕地資源，保護山區生態。浙江省糧食需求大，耕地資源矛盾突出，發展糧食生產，保障糧食安全任務尤為艱巨。同時，浙江省又是“七山一水兩分田”的省份，山地資源相對豐富，發展山地糧食潛力巨大。仙霞山稻作為一種重要的山地糧食，具有耐旱性強、耐瘠性好、耐逆性優、不施農藥、不占耕地、保護山區生態、適應性廣、種植省工等特點。

獼猴桃幼園經過種植山稻，既能改善作物的生長環境，又能增加地表流徑，起到固土保墑的作用，是促進山區經濟開展、林農增收的一個新途徑。

4 參考文獻

[1] 鄭元高.高山優質米稻：山稻[J].農業科技通訊，1997（3）：4.

[2] 吳建忠，周江明，鄭元高.山稻的特性及栽培技術的初探[J].浙江農業科學，1997（4）：70-72.

[3] 李小功.獼猴桃幼園間套技術[J].西北園藝，2010（1）：19.

[4] 王建東，楊靜.京津地區獼猴桃栽培管理技術[J].天津農業科學，2010，16（3）：144-146.

[5] 魯傳祥.超太上皇獼猴桃幼樹管理技術[J].中國果樹，2010（1）：74.

[6] 張玉姐.獼猴桃早春管理技術要點[J].河北果樹，2017（6）：33.

[7] 莫曉云.資源縣紅陽獼猴桃高產管理技術[J].現代農業科技，2017（13）：98-99.

[8] 李國權.獼猴桃園標準化管理技術[J].四川農業科技，2012（6）：17-18.endprint