草莓套種苦瓜栽培技術

胡繁榮

摘要 介紹了大棚草莓套種苦瓜栽培技術，包括土壤消毒、品種選擇、定植、田間管理、病蟲害防治和采收等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 草莓；苦瓜；套種；栽培技術

中圖分類號 S668.4；S642.5 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）24-0069-02

農作制度的創新是農業增收的重要措施。近年來，金華市金東區農民實施大棚草莓—苦瓜種植模式，草莓產量達22.5～30.0 t/hm2，產值37.5萬～45.0萬元/hm2，苦瓜產量120～150 t/hm2，產值22.5萬～30.0萬元/hm2，取得了產值60萬～75萬元/hm2的效益?，F將相關技術總結如下。

1 草莓栽培技術

1.1 土壤消毒

為了緩解土壤連作障礙的危害，每年7月中旬（氣溫>30 ℃）開始對種植草莓的大棚進行土壤消毒，可采用生物薰蒸技術、石灰氮日光消毒技術和棉隆消毒技術等方法消毒。

1.1.1 生物薰蒸技術。生物薰蒸技術即利用十字花科蕓薹屬植物有機質在分解過程中產生的揮發性殺生氣體抑制或殺死土壤中有害生物的土壤消毒方法。將新鮮廄肥4.5 kg/m2+甘藍殘體1.5 kg/m2混合均勻撒于土壤表面，然后深耕，澆足量水，覆蓋塑料薄膜結合太陽能進行土壤消毒，30 d后揭膜透氣[1]。

1.1.2 石灰氮日光消毒技術。具體操作步驟如下：①撒施肥料。將稻草等未腐熟的有機物10～20 t/hm2、石灰氮1 t/hm2混合均勻后撒施在土壤表面；②深翻。用旋耕機將有機物和石灰氮翻入土中，深度以30～40 cm為最好；③做畦。為了增大土壤表面積，迅速提高土壤日積溫，延長土壤高溫持續時間，應在土壤深翻、整平后做畦；④密封。為了防止土壤水分散失，保證消毒效果，應用透明薄膜完全封閉土壤表面；⑤灌水。從薄膜下往畦間灌滿水，直到畦面充分濕潤，但注意不能一直積水；⑥揭膜晾曬。消毒完成，翻耕土壤，晾曬5～7 d后方可播種或定植[2]。

1.1.3 棉隆消毒技術。首先，整地使土壤顆粒細小均勻，施棉隆375～450 kg/hm2、新鮮廄肥3 t/hm2，翻耕，然后覆膜灌水，保持60%～70%土壤濕度，悶棚30 d，種植前15 d揭膜透氣[3-4]。

1.2 品種選擇

以鮮食為主的草莓可選擇種植紅頰、章姬、隋珠等品種，如以采摘游為主的可選擇種植越心、初戀、白雪公主等品種。

1.3 定植

定植前，施入腐熟的鴨糞、兔糞、羊糞等有機肥30 t/hm2，同時撒入餅肥1 500 kg/hm2。開溝做畦，一般8 m棚做畦7行，畦高35 cm。8月下旬至9月中旬定植，定植盡量選擇低溫陰天。采用雙行三角形種植法，株距18～25 cm，窄行距30 cm，栽植9萬～12萬株/hm2，淺栽，弓背必須朝溝，邊種邊澆透定根水。

1.4 田間管理

1.4.1 蓋膜。一般在頂花芽現蕾時進行黑色地膜覆蓋，以抑制雜草生長，降低地溫。白天氣溫降至17 ℃、夜間氣溫降至10 ℃左右時蓋大棚膜，大棚內夜間最低溫度在5 ℃以下時蓋內棚膜。

1.4.2 施肥。在施足基肥的基礎上，追肥要勤施、薄施。為了防止產生肥害，苗期追肥時先用滴管澆水，然后用滴管追肥。結果后每隔1個月追肥1次，施用挪威產復合肥150 kg/hm2，也同樣用滴管施入，以避免鹽害，提高品質。

1.4.3 放蜂授粉?；ㄇ?周在棚室中放入蜜蜂，蜜蜂數量以1株草莓1只蜜蜂為宜，位于大棚的北端；噴藥時拿出大棚，冬天要防凍。將白糖和水按1∶1的比例配制成白糖水，定期向蜂箱內飼喂白糖水和花粉，每隔5 d喂1次，并請專業養蜂人員進行殺螨。放蜂時間從開花起至采摘結束。

1.4.4 植株管理。草莓移栽成活后，及時松土除草，若遇干旱，要溝灌河水。草莓整個生長過程中，對匍匐莖、枯葉、黃葉、病葉、過密葉要及時摘除，及早疏花疏果，每個花穗結果以2～3個為宜。由于草莓對除草劑比較敏感，全生育期嚴禁使用除草劑。

1.5 病蟲害防治

草莓病害主要有炭疽病、灰霉病、白粉病、黃萎病。炭疽病是高溫高濕型病害，主要發生在育苗期和定植初期；病害侵染最適溫度為28～32 ℃，空氣相對濕度90%以上。為了控制炭疽病發生，在高溫暴雨季節，每次暴雨前后應及時施藥，藥劑可選用25%施保克乳油1 000倍液、43%好力克5 000倍液、25%咪鮮胺乳油1 000倍液、60%百泰800倍液、25%凱潤1 500倍液，每隔7 d噴1次，注意交替輪換施用藥劑，以延緩植株抗藥性的產生。

灰霉病是草莓坐果期與采收期的重要病害，在田間常與白粉病混合發生。病菌喜潮濕環境，發病最適溫度18～25 ℃，潛伏期7～15 d?；颐共∷巹┓乐?，花前選用80%克菌丹可濕性粉劑600倍液、50%腐霉利1 000倍液、65%乙霉威500倍液、50%嘧菌環胺1 000倍液等。每隔7～10 d噴施1次，連續防治2～3次。

白粉病病原菌借助氣流或雨水擴散，侵染最適溫度15～25 ℃，發病最適溫度25～30 ℃，潛伏期5～10 d。白粉病的防治，在發病初期，選用50%翠貝水分散粒劑4 000倍液、30%翠澤懸浮劑1 000倍液、60%百泰水分散粒劑700倍液、25%乙嘧酚水懸浮劑800倍液在發病中心及周圍重點噴施；每隔7～10 d噴施1次，連續防治2～3次。

黃萎病發現病株要及時拔除集中燒毀，病穴用生石灰消毒；發病初期選用80%大生可濕性粉劑700倍液、60%百泰水分散粒劑700倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑400倍液噴淋秧苗莖基部位，每隔7～10 d噴施1次，連續防治3～4次。

草莓蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、黃蜘蛛等。草莓苗繁殖或假植育苗期，應加強對蚜蟲的防治，減少病毒病傳播幾率，藥劑可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液，或3%啶蟲脒乳油3 000倍液等噴霧防治。紅黃蜘蛛可在每葉螨量達3～5頭時，選用9.5%螨即死乳油2 000～3 000倍液、57%炔螨特乳油2 000倍液、5%噻螨酮乳油1 200倍液、15%噠螨靈乳油1 000倍液等藥劑噴霧防治。endprint

1.6 果實采收

花后30 d左右，果實轉為紅色時即可采收。采收時用食指和拇指掐斷果柄，根據果實大小分級擺放于容器內，要求果柄短，不損傷花萼，無機械損傷和病蟲危害。采收在傍晚氣溫轉涼或清晨露水已干后進行。

2 苦瓜栽培技術

2.1 品種選擇

大棚草莓套種苦瓜可選擇壁綠苦瓜品種，該品種播種后約65 d開始采收，生育強健，著果率高，耐熱性好，易栽培，產量高；果型端直美觀，瘤粒中高圓，皮色翠綠亮麗。適收時果長35～40 cm，橫徑約7 cm，果重約700 g。肉質脆嫩，苦味適中。

2.2 培育壯苗

由于碧綠苦瓜種子種殼較厚、較硬，不易吸水，因而浸種催芽前必須先破殼，以利種子浸種時容易吸水，滿足種子萌發時的水分要求。將破殼的苦瓜種子溫湯浸種，在30～33 ℃下催芽，3～5 d后，芽長0.5 cm左右時，播于70孔的育苗穴盤，雙層拱膜保溫，保證溫度在25 ℃以上，以利于種子出苗生長。

由于苦瓜植株的雌花分化對日照長短比較敏感，在苗期應用遮陽網加黑色塑料膜覆蓋1 h，讓苗期日照時間控制在10 h以內；同時適當噴水保持土壤濕潤，注意鋤草，噴施農友葉綠精等葉面肥，適時噴施殺菌消毒的藥液，培育壯苗，苗齡25 d左右，秧苗有5～6片真葉即可定植，定植前1周注意低溫煉苗。

2.3 定植

3月下旬至4月上旬定植，在大棚草莓畦間種植苦瓜，株距2 m，行距3 m，栽植1 650～1 800株/hm2。

2.4 田間管理

苦瓜苗20 cm高時插竹竿引蔓，4月中下旬拔除草莓苗，中耕除草，要注意保護苦瓜新根，宜淺不宜深；搭平棚架，棚頂離地面約2 m，覆蓋尼龍網，尼龍網經鐵線拉緊，竹竿將網面固定，通過尼龍網引蔓上架。當瓜蔓伸長至50 cm以上時要注意拔除雜草，以改善田間通風透光條件和減輕病蟲危害。壁綠苦瓜的分枝力很強，故距離地面100 cm以下的側蔓及過密的和衰老的枝葉應及時摘除，以利于通風透光，提高光能利用率。

除施足基肥外，應提高追肥量，施肥方法以分期施肥為原則，堅持水肥結合，以水促肥。在苗期可施葉綠精速效性液肥1 500倍液，促進抽蔓；在初花時，可用復合肥225～300 kg/hm2、餅肥375～450 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，結合培土追施1次；第1次采收后，繼續用復合肥300 kg/hm2、餅肥300～375 kg/hm2再追施1次，以后每采收1～2次，就要追施復合肥150～225 kg/hm2。追肥還要看天氣和葉色的情況，靈活掌握，酌情增減。

碧綠苦瓜喜潮濕忌積水。早春生長前期應適當控制水分，增強抗寒能力；開花至采收前，應每隔2～3 d澆水1次，雨天除外；夏、秋季氣溫高，蒸發量大，應加強澆水，前期以澆為主，瓜蔓滿架后則采取溝灌的方式；雨季要做好排水工作，以免積水使畦面過濕而引起爛根。

2.5 病蟲害防治

苦瓜常見病害有灰霉病、枯萎病、白粉病等?；颐共】捎?0%Dt殺菌劑500倍液，或70%DTM殺菌劑600倍液噴霧。白粉病防治，除基肥增施磷、鉀肥，生長期避免氮肥過多外，要及時噴藥，可噴15%粉銹寧可濕性粉劑800～1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或瑞農800倍液，25%百科乳油2 000倍液，40%滅病威懸浮劑300～400倍液噴霧防治?？菸》乐?，除田間發現病株應立即拔除燒毀外，可采用土壤消毒、嫁接苗、根層綜合調控（在育苗基質中均勻混入質量比為2%的生物有機肥；定植時每株分別穴施殼質粗粉30 g和生物有機肥25 g；定植7 d后用海綠素、70%敵克松原粉等比例混勻并稀釋800倍，在距苦瓜主根5～8 cm處環繞苦瓜進行灌根，用量50～60 mL/株，40～50 d后進行第2次灌根；借助于灌溉系統將可溶性肥料隨水均勻、適量、準確地運輸到苦瓜根部土壤）等措施來緩解其危害。

苦瓜蟲害有瓜絹螟等，防治方法在初孵幼蟲高峰期施藥，可噴50%辛硫磷乳油1 000倍液，或5%抑太保1 500倍液，或50%殺螟松1 000倍液等[5]。

2.6 采收

當果皮上的瘤狀和條狀迅速膨大并明顯突起，顯得飽滿有光澤，頂部的花冠變干枯、脫落時即達到采收適期。應及時進行采收，苦瓜采收后最好能以紙類或保鮮膜包裹儲存，以減少瓜果表面水分散失，同時也可保護柔嫩的瓜果，避免擦傷。

3 參考文獻

[1] 王德江，楊自超，喬世佳.生物熏蒸對黃瓜枯萎病抑制及品質和產量的影響[J].中國農學通報，2016，32（28）：125-130.

[2] 張衛東，王崇旺，秦嶺.保護地草莓使用太陽能+石灰氮+秸稈高溫悶棚土壤消毒的方法與效果[J].北京農業，2010（增刊1）：177-178.

[3] 李英梅，田朝霞，徐福利，等.不同土壤消毒方法對日光溫室土壤溫度和土壤養分的影響[J].西北農業學報，2009，18（6）：328-331.

[4] 周雪青，張曉文，鄒嵐，等.設施農業土壤消毒方法比較[J].農業工程學報，2016，6（3）：109-112.

[5] 練冬梅，洪建基，姚運法.大棚苦瓜引蔓新技術及根結線蟲病防治[J].福建農業科技，2017（3）：51-53.endprint