從人文主義角度解析農家樂生態旅游的可持續發展?

◎冉 燕

農家樂生態旅游是指通過對常規農家生活方式以及生活環境的有效開發以及利用，吸引城市旅游人群前來體驗并從中獲得旅游樂趣或是放松身心的美好體驗。近年來人們對生態環境保護的觀念逐漸增強，農家樂旅游也由原本的片面追求經濟效益逐漸轉變為追求生態效益與經濟效益相結合，形成了現有的農家樂生態旅游體系。在我國實現全面建成小康社會的進程之中，農村產業結構調整、農民增收已經成為政府主要聚焦熱點之一，其中，農村生態旅游在產業結構調整的過程中被寄予厚望。發展農家樂生態旅游，一方面能夠整合各方資源，有效提高農村經濟生產的附加值，促進農民增收；另一方面，在合理的規劃以及發展下，會對當下農村資源浪費、污染嚴重等現狀作出一定的改善，推動農村環境的可持續發展。在發展農家樂生態旅游的過程之中，應當秉承人文主義精神，以人的需求為基本依托，從而以更加優質的服務取勝，在經濟發展、環境保護、社會進步等方面實現大的進步。

一、我國農家樂生態旅游的現狀

（一）農家樂生態旅游的起源

農家樂旅游最初起源于鄉村旅游，是鄉村旅游的一種形式，通過將當地特有的鄉村景觀與風土人情相結合，再加上獨具特色的住宿條件與飲食習慣，吸引城市人群在高壓生活閑暇之余來到鄉村體驗不同生活，形成的一種獨特的旅游產品。鄉村旅游最初出現于20世紀60年代的西班牙，當時的西班牙將旅游度假景區具有地域特色的鄉村承包進行一定的裝修用于留宿客人，同時規劃建設徒步旅游、騎馬、登山等娛樂項目，開創了世界鄉村旅游的先河。我國真正意義上的鄉村旅游始于20世紀80年代，由于我國特有的廣闊農村地域環境以及獨特的農村經濟基礎，鄉村旅游主要以農家樂旅游為主要發展方式，其中民俗風情旅游與鄉村節慶旅游最受歡迎。伴隨著社會經濟的發展，城市人群的生活壓力逐漸增加，農家樂的休閑放松生活方式以及地處城郊或相近農村的便捷地理條件，逐漸得到城市上班族的青睞，人們在閑暇之余來到農家樂旅游地區，體驗獨特的地方風土人情與生活習慣，享受這里靜謐安詳的生活氛圍，這已成為成交農家樂旅游的主要經濟來源。

（二）我國農家樂生態旅游的發展

自1992年開始，我國的農家樂旅游發展逐漸進入發展井噴階段，大量業主投入其中，農家樂的形式與體驗方式逐漸豐富，其中以體驗當地風俗民情與節慶氛圍為主要形式，多數結合當地的旅游景點，形成了農家樂與景區相對固定的聯系，為當地居民帶來收入。經過一段時期的發展，我國農家樂逐漸從原始階段的簡單“吃農家飯、干農家活、享農家樂”的體驗方式轉變為當下主題、規劃、人文體驗三位一體的生態旅游模式。不但在體驗形式上更加豐富，農家樂生態旅游的人文主義精神內涵也逐漸提升，滿足人們內在精神需求逐步成為農家樂旅游的一大發展目標，以人為本與可持續發展儼然成為當下農家樂生態旅游發展的出發點與著力點，在為人們帶來更加優質的服務的同時也保證了對自然資源的合理開發與利用，達到經濟利益與生態效益的統一。

二、人們對農家樂生態旅游的主要需求分析

農家樂作為一種旅游服務產品，具有綜合性、信息性、公共性等需求。這代表著農家樂的發展需要形成綜合的服務體系，完善的信息交流體系以及良好的公共體系設施，前二者是業主需要完成的軟件要求，后者是需要業主與當地政府有機合作建設的硬件設施。這些要求的實現都應當以人的需求為基本內核，充分結合旅游者在參與農家樂旅游時的精神需求與服務需求，使農家樂生態旅游具有真正的競爭力。

（一）人們對農家樂旅游的精神需求

旅游產業是服務業的主要組成部分，應當追求以人為本，因此發掘人們內心對于農家樂生態旅游的內在需求是達到產業發展的重要前提，只有人們的需求與產業所提供的服務相互吻合，才能夠真正達到二者的統一與進步。以農為依托，追求田園樂趣。從名山大川到農家小院，人們的旅游追求各有不同，當下生活節奏逐漸加快，多數人們無法進行長期系統的旅游，因而周末時光來到相近的農村或郊區，農家小院往往能夠給人放松的享受。農家樂旅游中提供的特色美食品嘗、花卉觀賞、養生保健等服務既能夠讓人放松身心給人以美的體驗，也能夠讓人們的身體在高強度的社會勞動過程中得到調節，對人們的身心健康大有裨益。農家樂的主要顧客群在于都市中的上班族，在悠閑地空余時間里來到農家，享受慢生活的樂趣。農家樂的經營方式以家庭為基本單位，既滿足了人們對于舒適小家生活的向往，也減少了名勝古跡長途旅行時帶來的疲憊感，因而能夠以其慢生活方式得到人們的青睞。城市居民的工作強度加大，空余時間碎片化，多數人無法從繁忙的工作生活中抽身退步并安排一場完美的度假旅行，因此，農家樂生態旅游以其快捷便利耗時較少的優勢在都市工作人群中脫穎而出。

（二）可持續發展是農家樂生態旅游的現實需求與內核

伴隨著人們生活水平的逐漸提高，人們對于資源的可持續利用與保護的意識也逐漸增強，可持續發展觀念深入人心。我國地域遼闊人口眾多，旅游資源與民俗資源比較豐富，但是由于人口基數大也給景區帶來了巨大的壓力，因而在農家樂生態旅游的發展過程中往往會出現發展粗放、資源浪費等問題，雖然在短時間內給當地帶來了一定的經濟收益，但是長久發展必然導致資源的浪費，后患無窮。實現農家樂生態旅游的可持續發展，一方面有利于當地經濟與環境實現綠水青山與金山銀山的有機統一，實現財政增長與居民增收，加快全面建成小康社會的步伐，另一方面對當地居民的生活與發展具有長遠的影響，對當地的人文環境與社會環境的與時俱進也將起到重要的推動作用。

三、當下我國農家樂生態旅游發展存在的問題

（一）旅游產品同質化嚴重，制度規章監管缺位

我國的農家樂生態旅行一方面起步較晚，另一方面趕上了改革開放發展旅游經濟的熱潮，在上世紀九十年代到本世紀前幾年出現了農家樂生態旅行的集體井噴，這一方面為農家樂旅游業主帶來了短時間內的收入提升，同時為地方財政帶來了大幅度提升，但是由于發展盲目追求速度與收入，很難保證農家樂生態旅游產品開發過程中的精雕細琢，盲目模仿農家樂生態旅行先發展地區優秀模式，使得全國各地的農家樂旅游出現了嚴重的同質化現象。長此以往，游客必將產生對農家樂生態旅行的審美疲勞。除此之外，不獨農家樂旅游，我國的旅游業起步較晚，很多制度規章不夠完善，政府監管在很大程度上流于表面，我們在旅游過程中常常會發現，當地的所謂監管部門不過是設了個辦公室擺出空架子而已，當游客真正面臨生命財產威脅的時候，無法做到及時止損。如今，我國社會食品安全、生活安全等問題逐漸突出，在旅游產品中逐漸顯現，需要完善的規章制度和有效的監管體系對農家樂旅游體系進行規范化管理。

（二）規劃體系不夠科學，資源浪費現象嚴重

由于農家樂的小農經營形式與現有思想限制，我國大多數地區的農家樂形式以家庭業主為主，經營規模相對較小，很多所謂大型地方鄉村旅游其規模也僅僅流于表面，并未形成現代化農家樂旅游發展模式，旅游產品出現的同質化現象，同時也造成了歸屬地旅游資源嚴重浪費。假如能夠對當地旅游資源加以科學規劃與整合，將不同的旅游娛樂模式加以利用，而不是千篇一律的發展方向，業主之間、業主與當地政府之間、業主與客商企業之間相互合作，規劃出科學的發展方式與方向，不僅能夠減少當地自然資源與旅游資源的浪費，同時能夠樹立當地農家樂生態旅游鮮明特色，吸引更多的游客前往。通過合理的規劃模式與整治方式，能夠為當地帶來良好的財政與經濟效益，也能夠有效規劃當地旅游資源的可持續發展，最終實現農家樂生態旅游的可持續發展。

（三）業主認識不到位，可持續發展受到影響

自進入21世紀開始，全面協調可持續就成為我國經濟發展的一大目標，人們在追求經濟效益的同時也越來越注意到生態環境穩態與平衡的重要性，但是由于各種原因，人們大多對可持續發展缺乏具體深入的認識，在很多時候可持續發展甚至成為一句紙上談兵的口號，這固然是業主認識不到位之過，地方政府亦無法完全開脫。很多地方政府為了追求財政收入對很多商戶的經營模式采取放養模式，雖然在短時間內收到明顯的經濟增長，卻是以犧牲生態穩定與文化積淀為代價。以農家樂生態旅游為例，從外地引進的農家樂經營模式不加改造而直接應用到本地，很多經營模式與地方特色強制改變，在人們新鮮感與好奇心的影響下短時間內往往能夠收獲一定的經濟效益，但是長期發展水土不服的狀況就會逐漸體現，最終難以為繼。

四、我國農家樂生態旅游可持續發展的建議

農家樂生態旅游不僅是地方經濟的有效拉動者，也是經濟結構轉型的實際參與者，農家樂生態旅行的發展需要政府、社會與業主的共同努力，政府缺位將會導致監管的缺失，使農家樂生態旅游的可持續發展成為無源之水無本之木；社會漠視會使農家樂生態旅游的結構優化與產業升級缺乏前進的動力，止步不前；業主的不作為與麻木終將使農家樂生態旅行的可持續發展成為一個空談口號。因此，在我國農家樂生態旅游實現可持續發展的過程中，需要政府、社會以及業主等多方面的通力配合，多方發展補齊短板，從而將農家樂生態旅游發展成為具有獨特吸引力和永續發展潛力的新型經濟增長點，為人們帶去更加優質的服務，逐步成長為當代旅游經濟不可忽視的部分。

（一）提高服務意識，豐富產品內容

我國正處于產業結構升級的重要時期，其中，第三產業占我國經濟總量比例逐漸提升，其中旅游業在國家經濟中占據更加重要的地位。農家樂旅游在服務體系逐漸完善的條件之下也逐步由人們閑暇時光的消遣場所轉變為相對系統的旅游目的地?？蛻糁黧w意識的轉變使得農家樂生態旅游的服務要求也逐漸提高。顯然單純的吃飯打牌采摘已經無法滿足人們對于農家樂生態旅游的要求，因而建立豐富多樣的農家樂旅游體驗服務，逐步提高自身服務質量顯得尤為必要。業主可以通過對當地傳統文化的充分挖掘與自然地理條件的合理利用，通過與政府或客商聯合開發的形式，建設具有更大吸引力的農家樂服務產品。很多地方的農家樂生態旅游不僅僅與當地景區相互合作以形成完整的旅游路線招徠顧客，同時還通過一系列的參觀體驗、活動承辦等為地方旅行增添特色。以臺兒莊古城近年的發展為例，已經初步形成景區與農家樂、民俗相結合的發展現狀，在此基礎上又增加了莊園參觀、啤酒節承辦、生態餐飲、農場體驗等新型項目，豐富了旅行的多樣性，帶動了當地傳統景點發展，定期舉辦的活動也將為當地旅游業的發展帶來更多的顧客，農家樂旅游作為其中的有機組成部分也受益良多。

（二）建立健全法律法規體系，完善行政監管

如今，人們的生活水平不斷提高，對于旅游的要求也不斷提高，在此過程之中也出現了很多社會問題，這就需要有關部門及時制定相關法律法規，完善市場監管體系。市場監管是市場能夠規律運行的重要保證。在農家樂生態旅行的發展過程中，由于其發展的粗放性與個體性，在很大程度上無法實現大型企業的規范化運行，這就需要政府與監管部門的切實監督，而多數的地方政府由于欠缺管理經驗，或是為了追求經濟利益對農家樂的發展放任自流，導致當下農家樂生態旅游無法保證其安全性，食品安全與財產安全都存在一定問題。而在大客流量的總體條件之下，由于市場的逐利性，個體農家樂業主顯然無法做到精細的食品安全與社會治安監督，因而，長此以往，農家樂生態旅游口碑堪憂，潛在客戶也會大量流失。因此應當建立健全法律法規，一方面從政策上敦促有關部門有效監管個體業主，另一方面將旅游服務產品納入法律保護體系中，使其在法律的準則下運行。

（三）合理開發資源，有效整合利用

資源的開發利用與整合將會給旅游業的發展帶來意想不到的效果。在農家樂生態旅游的發展過程中，由于盲目追求做大做好，急于照搬照抄其他先進地區的發展經驗，往往對現有資源的開發利用不足，很多時候會造成先天資源優勢浪費，不僅無益于當地旅游業的健康快速發展，還將對地方特色人文環境帶來一定程度上的破壞，嚴重時還會造成地方文化的斷層與缺失，破壞千百年來所累積的文化底蘊。因此應當因地制宜，對當地的自然資源以及人文資源作出充分考量，制定合理有效的生態旅游開發計劃，將農家樂生態旅游與其他資源進行整合發展，實現資源有效利用與合理開發。在我國，四川地區與云南地區的農家樂生態旅行發展已經相對完備，當地政府與業主往往會采用將農家樂生態旅游與景區旅游相互捆綁的方式充分開發利用當地旅游資源。借助當地特有的地貌、氣候以及人文優勢，往往能夠吸引各地游客前來體驗不同風味的地方風土人情，與此同時對當地的民俗進行充分的開發，通過農家樂的方式帶動游客參與當地人們傳統生活體驗，既有吸引游客前來的魅力，也充分開發了留住游客的能力，不僅能夠帶來游客、留住游客，同時還能夠讓游客充分體驗常規旅游與農家樂身心放松的多重樂趣。對于我國大部分地區的農家樂旅游體驗來說，由于文化差異性以及生活便利性等方面的劣勢，無法做到川滇地區的捆綁開發，大多流于采摘吃飯打牌的形式，往往會因為內容的過度同質化以及枯燥流程化使游客產生疲倦感，回頭客較少，這就需要有關部門充分開發自身優勢，通過多種多樣的活動方式引起人們的好奇心，譬如開發篝火晚會、狩獵等體驗項目，給游客帶來新鮮感，以打開市場進而吸引更多游客前來。

在農村經濟發展模式亟待轉型的當代，農家樂生態旅游的可持續發展將會為農村經濟帶來十分重要的助力，在這漫長的發展過程之中，既需要業主們轉變個人思想意識，一方面提高農家樂旅游的服務質量，另一方面要提高可持續發展意識，也需要社會意識到資源的循環永續利用才是旅游業長久發展的重要保障。此外，在農家樂旅游的可持續發展過程之中，政府將在公共設施與收入均衡、旅游治安等方面發揮不容小覷的作用，只有政府、社會與農家樂旅游業主互相配合通力合作，才能夠讓農家樂生態旅游實現資源、環境以及生態的可持續發展。

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