葡萄溝里的嘉年華

付蕾+王維博

為了培養青少年學生的探究意識，提升學生的探究能力與動手能力，進一步傳播科學思想，弘揚科學精神，激發廣大學生愛科學、學科學、用科學的熱情，結合本地區實際，新疆科技館舉辦了“葡萄溝里的嘉年華”科技實踐活動。

活動項目

聘請林學、植物學專家開展植物知識講座

講座內容以吐魯番葡萄為主要介紹對象，向青少年學生介紹葡萄溝的天然地理情況。本講座與其他講座最大的區別在于將講座活動設置在葡萄生長的實際環境中，讓青少年學生能近距離感受植物的生長過程、生長特點，專家能夠更為全面地傳授葡萄種類的區分知識。根據參與講座青少年的實際年齡情況、認知情況等，所處環境、介紹內容會有所區別。

觀看新疆科技館自創科普劇《葡萄溝里的嘉年華》

在聽過專家講解之后，還會以視頻形式向青少年學生展示葡萄的生長過程，這種方式對于學生直觀感受葡萄生長過程，提升與葡萄相關的知識具有重要意義。視頻中還有如何區別自然陰干的葡萄干與被硫磺熏過的葡萄干的內容，這是青少年在實際生活中也可以應用到的知識。

趣味競賽活動

聽過知識講座，觀賞完科普劇之后，青少年對于葡萄的認知也有了較大水平的提高，在此基礎上開展的趣味葡萄知識競賽活動，就是對前兩個活動中所學到的知識和應用水平的考驗。在趣味競賽活動中，設置了考查不同葡萄品種知識的比賽，還設置了觀察真假葡萄干的項目。前者主要提升青少年區別不同品種葡萄的能力，后者向青少年展示自然陰干的葡萄干與被硫磺熏過的葡萄干之間的區別。趣味競賽活動，提升了青少年對所學葡萄知識的靈活應用能力。

總結與作業

嘉年華活動召開后，為了了解學生的收獲情況，輔導員還要對本次活動進行總結，并根據嘉年華中的各項活動，給學生布置相應的家庭作業，包括讓學生勾勒出對于葡萄溝的印象，以及對于吐魯番的印象等。另外，輔導員還可給學生布置關于自己所學、所獲知識的總結作業，目的是加強學生對于本次活動的記憶。

活動目標

“葡萄溝里的嘉年華”活動，不僅能調動青少年的學習興趣，還能促進他們對本地區的特產——葡萄，有更進一步的了解。具體活動目標如下。

通過科普劇和專家講座的形式，確保以生動活潑的方式讓青少年對葡萄的生長狀況、不同葡萄品種之間的區別，以及葡萄的功效等有一個深入的了解。除此外，選擇科普劇的形式還能夠讓青少年對科普劇有一個全新的認識，他們能參與到科普劇的演出過程，除了可以加深學生對葡萄的認識，還能增強他們的表演和表現能力。

通過走訪、調查問卷及參觀等，提升學生的探究意識。同時，這種戶外活動加室內活動并舉的方式，還能夠讓學生在了解葡萄相關知識的基礎上，了解到本地區更多的人文、氣候、灌溉及地形、地勢等地理相關知識。對于學生來說，嘉年華不僅是一次活動，更是橫向知識的擴充過程。甄別葡萄干優劣的實踐活動，還可以培養學生的觀察能力。

在活動過程中，青少年學生不僅可以了解到吐魯番本地葡萄節的特色，還可以在參與過程中感受“火洲”的熱情，提升人文情懷，這是本次活動最為重要的人文目標之一，對于本地區未來的發展，也具有重要意義。因此，在活動舉辦過程中，盡可能向學生展示一些本地特色內容，加深青少年學生對于吐魯番的印象。

活動方案與實施

活動具體實施階段從5月1日開始，到10月7日結束，可以根據本地區葡萄的實際生長狀況有所調整。

準備階段

本階段主要是搜集整理本地葡萄的品種、特性等相關資料；訪問相關專家學習本次活動的知識及研究方法；確定活動的具體時間安排；與專家學者聯系，確定知識講座時間。另外，還要實地考察重點活動的區域情況，并與學校聯系，確保學生的安全等。

了解葡萄生長過程

本階段主題是了解葡萄生長過程，觀察不同品種的葡萄外觀，品嘗葡萄，感受各種葡萄口感。采用專題講座和采摘實物的方式，讓學生加深對葡萄品種的認識。活動形式有參觀葡萄溝長廊，聽專家講座，采集葡萄并品嘗，記錄不同種類葡萄的外觀及口感差異等。活動地點在新疆吐魯番葡萄溝。

掌握葡萄干制作方法

本階段主題是了解葡萄干制作過程，明白葡萄干蔭房的原理及構造。采用聽專家講述如何制作葡萄干的講座，親歷葡萄干制作過程的方式，培養和提高學生的動手能力。具體活動形式有參觀葡萄干蔭房，聽專家介紹其原理和構造，自己動手制造簡易蔭房并制作葡萄干，填寫記錄單。活動地點在新疆吐魯番葡萄溝及新疆科技館。

鑒別葡萄干優劣

本階段的主題是通過對不同葡萄干品種進行鑒別，感受品質優劣的葡萄干的區別。活動形式有觀察葡萄干顏色、區別葡萄干味道，并通過對葡萄干其他物理、化學性狀性質的甄別，讓學生學會鑒別葡萄干的優劣，提高學生的探究能力。活動地點在新疆吐魯番葡萄溝及新疆科技館。

活動總結

“葡萄溝里的嘉年華”科技實踐活動體現了以創新精神和實踐能力為核心的素質教育方向。在活動中，學生通過聽講座、觀看科普劇、參加科普夏令營、參與科普探究活動等形式，對于本地區葡萄的類別、生長狀況有了明確了解，還掌握了優劣葡萄干的甄別方法，明白了自然陰干的葡萄干與被硫磺熏過的葡萄干的區別。活動培養了學生的探究意識，對于他們的未來發展具有重要意義。

從本次活動的活動感受、調查報告及相應的發展性評價的分析中，可以看出學生的自信心有了較大提高，對于科研活動的興趣和動手能力、探究能力有了明顯提升。

活動結束后，學生們還將自己的所見、所感繪制成畫，并舉行了主題為“心目中的葡萄溝”的小型畫展。endprint