新聞簡報

國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興 保障乳品質量安全的意見》

【本刊輯】2018年5月23日，國務院召開常務會研究奶業振興，通過了《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》（簡稱《意見》），6月11日，該《意見》正式發布。

在奶業全面振興的新時期，《意見》的出臺為下個10 年做好了領航工作。其中重點內容包括：（1）奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是食品安全的代表性產業，是農業現代化的標志性產業和一二三產業協調發展的戰略性產業。（2）到2020年，奶業綜合生產能力大幅提升，100 頭以上規模養殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。奶業生產與生態協同發展，養殖廢棄物綜合利用率達到75%以上。到2025年，奶業實現全面振興，基本實現現代化，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業競爭力整體水平進入世界先進行列。（3）力爭到2020年優質苜蓿自給率達到80%（當前自給率約為64.1%）。（4）鼓勵使用生鮮乳生產滅菌乳、發酵乳和調制乳等乳制品。（5）支持奶業全產業鏈建設，促進產業鏈各環節分工合作、有機銜接，有效控制風險。（6）規范生鮮乳購銷行為，依法查處和公布不履行生鮮乳購銷合同以及憑借購銷關系強推強賣獸藥、飼料和養殖設備等行為。（7）研究完善乳品質量安全法規，健全生鮮乳生產、收購、運輸和乳制品加工、銷售等管理制度。（8）修訂提高生鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳等乳品國家標準，嚴格安全衛生要求，建立生鮮乳質量分級體系，引導優質優價。（9）制定液態乳加工工藝標準，規范加工行為。（10）制定發布復原乳檢測方法等食品安全國家標準。監督指導企業按標依規生產。（11）引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。（12）強化嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理。（13）嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝。（14）大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉。（15）推介休閑觀光牧場，組織開展乳品企業公眾開放日活動。（16）普及滅菌乳、巴氏殺菌乳、奶酪等乳制品營養知識。（17）推進奶業保險擴面、提標，合理厘定保險費率，探索開展生鮮乳目標價格保險試點。

2018 年全球上市公司2 000強 伊利、蒙牛、旺旺上榜

【本刊輯】2018年6月7日，福布斯發布“2018全球上市公司2 000強名單”，中國共有291 家企業上榜，上榜公司數量僅次于美國。其中，伊利、蒙牛、旺旺3 家中國乳制品生產企業榜上有名。

其中，伊利位于榜單第867名，銷售額108 億美元，利潤9.61 億美元，資產78 億美元，市值248 億美元；蒙牛位于榜單第1477名，銷售額89 億美元，利潤3.03 億美元，資產89 億美元，市值138 億美元；旺旺位于榜單第1882名，銷售額28 億美元，利潤4.49 億美元，資產38 億美元，市值114 億美元。

本次榜單包含60 個國家的上市公司，總計銷售額達39.1 萬億美元，利潤達3.2 萬億美元，資產總計189萬億美元，市值為56.8 萬億美元。所有指標都較2017年實現兩位數增長，利潤增速達到28%。

這是福布斯第16次發布全球上市公司2 000強榜單，該榜單被視為全球最權威、最受關注的商業企業排行榜之一，排名以營業收入、利潤、資產和市值的綜合評分為依據。

業內人士分析認為，此次伊利、蒙牛、旺旺入榜全球2 000強名單，意味著我國乳制品發展在最近幾年得到很大的改善，在國家政策支持和企業自身發力下，乳業發展態勢向好，中國乳業正進入黃金發展時期。

“溫暖向陽，助夢小康” 飛鶴乳業以行動傳遞企業大愛

【本刊輯】2018年6月15日，“振興民族奶業眾愛同行呵護未來”——2018年飛鶴乳業“中國小康牛奶行動”愛心助學公益活動，在湖南省城步苗族自治縣西巖鎮中心小學舉行。農業農村部奶業管理辦公室黃京平、中國奶業協會副秘書長陳紹祜、奶業項目建設指揮部常務指揮長吳佳妹女士、飛鶴乳業副總裁魏靜等出席活動，作為此次活動的發起單位飛鶴乳業為湖南、黑龍江、吉林三省貧困學生，提供2 000 箱價值總額達110 萬元的優質奶品。此次飛鶴乳業對湖南省城步苗族自治縣中心小學進行實地慰問，并與受捐助學生共同在千紙鶴上寫下心愿，寄語美好未來。飛鶴以行動將“盡己所能，反哺社會”的愛心公益推向新高度。

近年來，飛鶴乳業積極響應農業農村部聯合中國奶業協會組織開展的“中國小康牛奶行動”，深入貫徹中央精準扶貧精神，將公益助學下沉到全國各省貧困地區，鞏固并推動教育扶貧、健康扶貧、營養扶貧的“組團式”協作公益模式。據了解，飛鶴乳業向社會累計捐贈總額已超4 億元，從“中國小康牛奶行動”到支持中國扶貧基金會“母嬰平安120行動”項目，從“飛鶴愛心工程基金”到連續多年春節期間的系列公益項目，從做“更適合”的產品到倡導“更適合”的愛，飛鶴用實力守護中國寶寶的健康成長，彰顯著一個民族品牌的大愛，展現出了民族品牌的強大勢能。

西牧乳業迎喜報嬰幼兒配方奶粉高質量通過“國檢”

【本刊輯】近日，新疆西牧乳業有限責任公司（簡稱“西牧乳業”）的嬰兒配方奶粉和幼兒配方奶粉產品在國家市場監督管理總局組織的5月嬰幼兒配方食品抽檢中，保持高質量順利通過各項抽檢指標的檢測。

西牧乳業是新疆西部牧業股份有限公司（簡稱“西部牧業”）的全資子公司，是在西部牧業2015年收購的石河子伊利乳業有限責任公司基礎上組建而成。公司秉承了伊利先進的管理理念及嚴謹的安全操作規程，并在此基礎上進一步完善了產品的質量安全管理體系。在產品質量控制方面，公司執行比歐盟標準和國標更嚴格的標準，在種、養、研、產、銷等全產業鏈各環節均建立了嚴格的管控制度及流程，以確保生產設備、生產環境、基礎設施、生產過程等符合要求；公司還設有健全嚴謹的檢驗品控隊伍，擁有國內最先進的檢驗儀器及專業的質檢人員，產品檢驗能力在全國食品生產企業中處于先進水平。為了加強對產品質量的監控，公司長期與權威檢測機構保持合作，對產品進行第三方檢測。在產品追溯體系建設方面，公司與農業農村部合作，建立了農墾農產品質量追溯信息系統，確保從牧場飼養到原奶運輸、原輔料驗收再到奶粉加工、驗收出廠直至市場銷售的全產業鏈信息的有效追溯。

西牧乳業擁有國際最先進的乳制品全自動加工生產線，主要設備均從國外引進，采用瑞典利樂、德國GEA等國際知名公司的全套頂級設備生產線，出粉、包裝車間采用GMP十萬級標準，無論設備能力、技術力量還是企業規模都處于國內先進水平。作為新疆生產建設兵團第八師旗下的國家農業產業化重點龍頭企業，西部牧業致力于打造現代牧業一體化產業鏈。此次通過國家市場質量監督管理總局的國檢，更加堅定了西牧乳業為消費者提供更多優質乳制品的信心。

黑龍江墾區科企聯合助推奶牛高產攻關

【本刊輯】為進一步提升墾區奶牛單產水平，近日，黑龍江農墾科學院畜牧特產所整合人才、技術、設備與市場資源，以墾區奶牛高產攻關為技術突破點，聯合山東奧克斯畜牧種業有限公司等多家畜牧企業，召開了奶牛體外胚生產技術交流會，開啟了墾區奶牛高產攻關新模式。

科企雙方圍繞資源整合、強強聯合、技術落地，詳細介紹了本單位科研人員、設備設施、研究成果、技術水平等情況，分析了市場形勢，并提出了新技術轉化應用遇到的一些問題。雙方還從政策、技術、知識產權與經濟效益等層面，對所企聯合、資源共享、新技術應用的可行性進行了具體研究分析，并結合技術落地轉化、技術熟化、生產成本、示范點建設、合作模式與終端市場等情況，提出建設性意見和具體要求。科企雙方達成了共同合作意愿，表示要優勢互補、資源共享，共同促進新技術的轉化應用。

此次科企聯合對今后墾區科研聯合立項攻關、打造科研團隊和奶牛提質增效具有重要意義。

國務院副總理胡春華赴現代牧業塞北牧場調研督導

【本刊輯】2018年6月5日上午，國務院副總理、國務院扶貧開發領導小組組長胡春華蒞臨現代牧業塞北牧場進行實地調研和督導工作，中糧集團董事長趙雙連、現代牧業董事會主席盧敏放、現代牧業總裁高麗娜等人員陪同。

胡春華副總理來到現代牧業實地了解奶牛標準化養殖、優質奶源基地建設和乳制品生產全過程質量控制以及發展等情況。

現代牧業（張家口）有限公司成立于2006年9月，位于張家口市塞北管理區，隸屬現代牧業(集團)有限公司，設計奶牛存欄量4 萬頭，總占地5 770 畝。采用世界最先進的散欄式工業化養殖方式，實現了全自動TMR喂養、全自動清糞、全自動擠奶及全自動糞污處理，達到了養殖規模最大、自動化程度最高、奶牛品質最優、管理最先進、飼喂最科學的國內“五之最”。奶牛擠出的牛奶，通過密封輸送管道直達加工車間加工為成品，全程僅需2 小時，最大限度的縮短了加工時間，保證了牛奶的品質，真正做到了“純、真、鮮、活”。

“奶牛保姆行動”為牧場帶來精準化服務

【本刊輯】為了更好地支撐京津冀奶牛產業高效、健康發展，進一步提升團隊將科研成果應用于產業的能力，推動奶業的服務水平、服務模式和服務質量的提升。奶牛產業技術體系北京市創新團隊于近期，組織開展了為期近1個月的“奶牛保姆行動——京津冀精準服務牧場行”專項活動。

2018年6月21日，在專項活動即將結束之際，北京市奶牛創新團隊首席專家、參與此次活動的部分專家、綜合試驗站站長及助手和首席辦成員匯集一起，共同就此次活動取得的成果與不足等進行了座談，為“奶牛保姆行動”的再上臺階獻計獻策。

“奶牛保姆行動”時至今日已經開展了6 年之久，以“保姆式服務”為宗旨，堅持“有求必應、有問必答、有需必到、有難必幫”的“四有”原則，致力于建設“專業化”的從業人員隊伍，助力技術立業、技術興業，打造以“優質、高效、環保、安全”為核心的高端都市型奶牛產業。“奶牛保姆行動”在促進產業技術水平、管理水平、人員業務素養等方面取得了豐碩的成果，而此次的精準服務活動是從常規服務模式邁向以“調轉節”為核心的科技精準化服務的又一次重要實踐。