萬樹梨花開 窮鄉變富山

王 方 謝智華

“我國是一個區域發展不平衡的國家，解決農村4335萬貧困人口的脫貧問題，仍是我國決勝全面建成小康社會最難啃的‘硬骨頭’，也是包括我們梨在內的農業產業技術體系義不容辭的責任。”近日，國家梨產業技術體系首席科學家、南京農業大學梨工程技術研究中心主任張紹鈴教授如是說。

因為這“義不容辭的責任”，梨體系組織專家先后走訪了梨產業相關的特困連片地區100余個縣市，獲得各類型的調查樣本300多份，并討論鎖定了6個重點扶貧縣。

新優品種、省力化栽培模式、優質安全高效生產技術……梨體系專家與各貧困片區相關主管部門和農技推廣部門對接溝通，因地制宜編制扶貧任務實施方案，將這些科技成果源源不斷地輸送到各個貧困縣區。與此同時，梨體系的技術研發、集成和試驗示范也逐步向貧困薄弱地區聚焦。

山窩窩釀出“玉露香”

說到梨，隰縣人感慨萬分。早在20世紀80年代，山西省隰縣就是靠山吃山的貧困縣，80%的土地種植梨樹，80%的農民從事梨生產，80%的農業收入來源于梨樹種植，但種植的大多是“碭山酥梨”等傳統品種，售價較低。“由于栽培管理技術落后、老品種果實品質退化，產量和品質都出現明顯下降，隰縣梨產業面臨發展瓶頸。”國家梨產業技術體系太谷綜合試驗站站長郭黃萍說。

2008年，隰縣入選國家梨產業技術體系示范縣；2016年，隰縣被確定為梨體系重點扶貧縣之一。梨體系專家攜手太谷綜合試驗站，為隰縣梨產業“把脈問診”，并有針對性地制定了“以新品種‘玉露香’為主打，優質安全高效生產為主攻方向”的發展藍圖。

張紹鈴介紹，近年來，通過高接換頭的方式，在隰縣發展了20萬畝由太谷試驗站育成的新品種——“玉露香”梨，并圍繞“玉露香”梨標準化生產、示范園建設、技術培訓指導、防災減災、品牌營銷五大重要環節開展跟蹤技術指導。

截至2017年，全縣20萬畝“玉露香”中有4.5萬畝已進入掛果期，產量約1500萬公斤，商品果率達85%～90%，梨果平均售價8元/公斤，最高售價達20元/公斤，生產效益達常規品種的3倍以上，暢銷全國，供不應求。

“玉露香”梨已成為隰縣的支柱產業和特色名片，為隰縣梨產業注入了新的活力。隰縣“玉露香”產業的蓬勃發展也極大地提振了周邊地區發展梨產業的熱情和信心。

2016年，在梨體系太谷綜合試驗站的技術支持下，溢泉山農牧專業合作社在國家級貧困縣山西省汾西縣建設了2800畝高標準“玉露香”梨標準化管理示范基地，樹立了汾西縣“玉露香”梨早期豐產和優質生產的典型范例。當地的貧困農戶通過土地出租、流轉和種植梨樹，獲得了喜人的收益。

“黃金梨”結出金元寶

湖北宣恩地處武陵山區，氣候條件特別適合種植砂梨。從2009年起，當地開始大力發展“黃金梨”，然而由于土壤貧瘠，種植的梨樹樹勢弱、產量低、品質差，經濟效益低下。

“依托武漢綜合試驗站，梨體系專家圍繞土壤改良、配方施肥、花果管理、早期落葉二次開花防控、病蟲害綜合防控、貯藏保鮮等關鍵環節開展了大量試驗示范和技術培訓。”國家梨產業技術體系武漢綜合試驗站站長胡紅菊表示。在專家的指導下，當地梨農近30%成了種梨能手，近20%成了科技示范戶，培養出大批帶領梨農致富的“領頭羊”。

截至2017年，宣恩縣“黃金梨”畝產由原來的1000公斤實現翻番，而且品質得到了大幅提升，優質果率提升到90%以上，商品果率提高到95%。2017年，“黃金梨”銷售均價在4.4元/公斤，同比上浮約22%，全年總產值約3960萬元。“黃金梨”已成為當地的重要特色產業之一。

打鐵趁熱，在“黃金梨”品質和產量雙升的情況下，梨體系專家又向宣恩縣政府建言獻策，讓“黃金梨”真正成為當地脫貧致富的金元寶。

梨體系提出打造當地特色的梨果品牌，拓展電商銷售渠道，同時結合宣恩當地土家族民俗風情大力發展鄉村旅游業，構建以“黃金梨”為主體，集休閑觀光旅游、農家樂于一體的產業發展模式，滿足游客賞花、采摘的需求，促進當地“黃金梨”產業鏈拓展與增值，加速一二三產業融合發展。

目前，當地生產的優質“黃金梨”已樹立了“武陵梨”地方品牌，進入了電商渠道，單個售價達10元以上，供不應求。2017年8月，宣恩縣椒園鎮政府、黃坪村黃金梨專業合作社成功舉辦“黃金梨采摘節”，活動當天便成功吸引縣內外游客商賈4000多人，“黃金梨”銷售額達10多萬元。

春風催得梨花開，昔日窮鄉碩果來。 圖片來源：百度圖片

紅梨托起紅火小康夢

炎炎夏日是云南省瀘西縣紅梨收獲的季節，漫山遍野、小街小巷處處可見紅艷艷水靈靈的紅梨，吸引著全國各地慕名而來的游人食客。“由于瀘西地處云貴高原，氣候溫和適宜，光照充足，晝夜溫差大，雨量適中，種出的紅梨果形端正、光潔艷麗、皮薄肉嫩、酸甜爽脆，別具風味。”國家梨產業技術體系昆明綜合試驗站站長舒群表示。

舒群介紹，幾年前瀘西原本是沒有紅梨的，主要種植“雪花梨”“早酥”等傳統品種和“蒼溪雪梨”“富源黃梨”等地方品種，缺乏特色和吸引力，加之缺乏縣鄉基層技術人員，梨園管理粗放，果實品質普遍不高，產值低下。

當地梨產業的困境引起了梨體系的密切關注。近年來，由梨體系昆明綜合試驗站牽頭，攜手多名崗位科學家，引進多個早、中熟紅色沙梨品種，從土壤改良、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害綜合防控等方面對梨農進行培訓、指導，在瀘西縣建立了5個示范園，示范面積3000余畝。

由于氣候和土壤條件適宜，加之養護技術培訓不斷深入，瀘西紅梨平均畝產可達1500～2000公斤，畝產值可達5000元，果農戶均可增收2000元以上。可觀的經濟效益正吸引著越來越多的農戶投身紅梨種植事業，實現脫貧致富的小康夢。

梨體系的扶貧工作仍在全國各貧困片區如火如荼地開展，關于精準扶貧工作機制的探索也在不斷深入。

張紹鈴表示，梨體系以產業優勢布局為藍本，基本確定了“重點突破、以點帶面、整體推進”的扶貧策略，強調在區域選擇上“因地制宜”，集中力量重點發展梨樹生產優勢區域，再以點帶面，逐步輻射帶動周邊地區梨產業發展；在技術選擇上“對癥下藥”，摸清各片區的產業技術需求，有針對性地提供相應的新品種、新技術、新模式；在實施方法上“統籌兼顧”，兼顧產業發展和環保、生產和營銷、硬技術和軟政策、扶貧工作和其他體系工作。

同時，通過計算機專家系統、微信群、廣播、電視和實地技術培訓指導“線上線下相結合”的工作方式，積極聯合當地農業主管部門和農技推廣部門，在貧困縣區逐步培育出當地人自己的“種梨專家”，極大地提升了貧困片區對新成果的“消化”能力。

2016年以來，梨體系依托河南、湖北、重慶、新疆等省(市區)的綜合試驗站及崗位科學家，累計在9個片區100余個縣市推廣梨新優品種40多個、省力化栽培新樹形9個、新技術30多項，新建示范園56個，示范面積2萬畝，輻射推廣面積達5.61萬畝，累計培訓技術骨干及梨農約2萬人次，發放技術資料和農資近3萬份。未來，梨體系盼望著春風催得梨花開，昔日貧困山區捧出沉甸甸的碩果來。