“地理標志”添新軍品牌提升助力廣東漁業強省建設

■ 《海洋與漁業》記者 高曉霞/文

6 月26日，臺山市青蟹養殖協會會長王劍峰收到農業部發來的農產品地理標志登記證書，標志著臺山青蟹正式獲批農業部“國家地理標志農產品”，這意味著廣東的漁業品牌建設又向前邁進了一大步，在原來12個皇牌水產品榮膺國家地理標志產品的基礎上再添生力軍。

廣東漁業從“賣產品”向“賣品牌”轉型

廣東是漁業大省，水產養殖面積達900萬畝。2016年，廣東水產品總產量達882萬噸，漁業經濟總產值達2878億元。水產品總產量、漁業經濟總產值連續多年居全國前列。在漁業品牌建設方面，廣東漁業也已經成為全國漁業發展的一個重要窗口。截至2016年，榮獲廣東名牌產品的漁業類產品有163個，遍布全省各地。同時，在廣東省名優特新農產品名錄中，屬于區域公用品牌漁業類產品有13個，屬于經營專用品牌漁業類產品有12個。

2005年，陽江陽西縣的程村蠔獲批國家地理標志保護產品，成為廣東首個國家地理標志保護產品，就此廣東省水產品邁上了國家地理標志產品的征程。截止2017年10月，廣東共有14個水產品分別獲批國家地理標志產品，其中原產于湛江雷州的流沙南珠、陽江陽西程村蠔、中山東升鎮脆肉鯇、珠海斗門白蕉海鱸、云浮羅定皺紗魚腐、汕頭南澳牡蠣、臺山鰻魚、肇慶高要麥溪鯉和麥溪鯇、肇慶鼎湖的文岌鯉、文岌鯇等榮獲質量技術監督系統地理標志保護產品，信宜凼仔魚、臺山青蟹榮獲農業部農產品地理標志產品。此外，廣東還擁有涉漁國家級龍頭企業9家，涉漁省級龍頭企業114家，孕育出湛江對蝦之都等11個“中國特色水產之鄉”。廣東的漁業品牌建設成效初顯，正實現從“賣產品”到“賣品牌”的轉變，有力地推動了全省漁業經濟、社會、生態效益協調發展。

申請“國家地理標志”是漁業品牌建設的捷徑

和工業產品相比，水產品的生產經營具有自己的獨特性，生產受自然條件限制，大多無法按統一規格進行批量生產，在生產方面也更加強調自然稟賦，比如沿海地區多發展海水產品的養殖捕撈和加工，內陸地區依靠擁有淡水水產的河流湖泊發展淡水養殖等。同時，受地域限制以及歷史文化的原因，也導致了水產品的消費具有區域的消費偏好，這些都加重了水產品的地域屬性，并因此影響水產品的品牌建設模式。申請“國家地理標志”，從區域品牌建設方面入手，通過資源整合，運用地域的優勢打造水產品地方（區域）特色品牌對以中小養殖戶居多、產業分散的水產行業來說，是品牌建設的一條捷徑。

據了解，申請成為“國家地理標志產品”后，這些水產品或是個體售價或是整體銷量，都有了不同程度的增長。王劍峰在接受《海洋與漁業》記者采訪時就表示：“獲批為農業部國家地理標志產品后，青蟹價格明顯提高。”云浮的羅定皺紗魚腐2010年通過質檢總局批準成為國家地理標志保護產品后，產值增長了44%。肇慶的麥溪鯉、麥溪鯇成為國家地理標志產品后，不僅本身的銷量和售價有了增長，還帶動了當地其他魚價的上漲。肇慶市農業局漁業辦嚴文豪透露“其他種類的魚價比其他鎮的提高了3到5毛不等。”

地理標志產品是一個地方品牌的象征、質量的結晶、價值的體現，是一種無形資產，也是推進品牌戰略、保護歷史文化遺產的有力手段。當某地的水產品成為“國家地理標志產品”后，就相當于建立了品牌的護城河，具有不可替代的競爭力。2011年11月臺山鰻魚成功獲批為“國家地理標志保護產品”后，臺山鰻魚就和歐洲鰻魚進行了區隔，就此打上了日本鰻魚的烙印，成為了品質保證的代名詞。對此，時任廣東省鰻魚業協會會長、臺山鰻魚龍頭企業徐龍集團董事長徐利明表示“這是對地方特色優秀品牌最有力的保護，能有效規避出口質量風險，提升臺山鰻魚的出口知名度，擴大市場份額。”中山脆肉鯇成為地理標志產品后，其肉質脆爽的美名就更為人所知，成為草魚界品質標桿的扛把子。

發揮“地理標志”作用 促進特色產業發展

品牌建設是一項戰略性工程，絕非一蹴而就，因此成為“地理標志產品”只是品牌建設的關鍵一環；正如王劍峰所言：這是萬里長征第一步。中山脆肉鯇獲批地理標志后，中山市政府特別制定了《中山脆肉鯇地理標志產品專用標志使用管理辦法》，禁止外地的脆肉鯇使用中山脆肉鯇的標志。中山脆肉鯇的核心養殖區東升鎮更是早在2002年就注冊了“東裕”牌脆肉鯇商標，并將“東裕”牌作為東升鎮政府的牌子，允許東升鎮的脆肉鯇養殖戶、流通商使用；此外，政府和協會共同成立了東升鎮農副產品貿易有限公司，據了解，該公司的具體事務只有一個，就是負責品牌保護和推廣。東升鎮每年都會派人到全國各地參加各種農產品展銷會、名特優水產推廣會，通過參加這些展銷會和推廣會，將東升脆肉鯇推向全國。隨著脆肉鯇的美名遠播，品牌打造也以點帶面不斷往美食文化、往旅游方向延伸產業。今年9月，在2017廣東國際旅游產業博覽會上，中山簽下6億元項目打造“魚躍東升”旅游小鎮。據了解，“魚躍東升” 旅游特色小鎮是以脆肉鯇產業為支點，以漁業觀光為主題，打造綜合開發的創意項目。

2011年11月30日，國家質檢總局發布2011年第175號公告，正式批準“臺山鰻魚”列入“國家地理標志產品”保護范疇。與此同時，臺山鰻魚質量安全示范區建設項目進行了嚴格考核，最終確認為全國典型示范區。就這樣，臺山鰻魚以優良品質為基礎，品牌效應為導向，行業協會為抓手，成為我國出口農產品的一個響亮品牌，是我國出口食品農產品中幾乎唯一掌握國際貿易定價權的品種。目前，廣東省鰻魚業協會更是聯合中央電視臺紀錄頻道聯合拍攝3集紀錄片《鰻魚的故事》，希望通過全新的視角讓普羅大眾了解臺山鰻魚，深挖鰻魚的美食文化內涵，提升附加值，實現品牌溢價。

“國家地理標志產品”是金字招牌。廣東各地水產行業正充分發揮地理標志作用，通過健全水產品標準體系；嚴格監管地標產品、建立地標產品溯源體系；延伸產業鏈條，從傳統農業發展到與加工制造業、旅游等現代服務業相融合等途徑，實現產業融合，從一塊“小皮”發展成一個大產業。