健康中國背景下梵凈山佛教養生思想研究

劉坤新，羅忠青

（ 1．銅仁學院 馬克思主義學院，貴州 銅仁 554300；2．銅仁學院 經濟管理學院，貴州 銅仁 554300 ）

習近平總書記指出：“一個國家，一個民族的強盛，總是以文化興盛為支撐的”，“佛教產生于古代印度，但傳入中國后，經過長期演化，佛教同中國儒家文化和道家文化融合發展，最終形成了具有中國特色的佛教文化，給中國人的宗教信仰、哲學觀念、文學藝術、禮儀習俗等留下了深刻影響。在中國文化復興的征程上，中國佛教可謂天降大任，任重道遠。”[1]佛教文化中包含了大量的生態、健康、養生的思想，深刻挖掘梵凈山佛教文化中健康養生文化，對于實現梵凈山地區的“同步小康”具有重要的現實意義。

一、梵凈山佛教的自然養生

梵凈山森林覆蓋率高達 95%，大氣、水源、土壤、環境均未被污染，負氧離子濃度最高可達 18.9萬個/cm3。良好的生態成為梵凈山最響亮的品牌，最突出的優勢。2016年1月13日，貴州省委書記陳敏爾在全省宣傳干部會議上，將貴州的人文精神概括為“天人合一，知行合一”。“天人合一”“天人相應”也被我國中醫學視為養生的重要內容。《黃帝·內經》首先提出“天人相應”，將“人與自然之間的協同發展，作為養生健身的第一要素”，并“把人體疾病與健康，看成人體與環境相互作用的結果”，所以，“養生必須要順應自然規律”。[2]梵凈山地區富含被稱為“空氣維生素”的負氧離子，為人體健康提供充足的“空氣罐頭”。現代科學研究證明：當空氣中負氧離子達到10萬個/cm3以上時，負氧離子可充分進入血液，可以促進新陳代謝，激活肌體多種酶，從而達到鎮靜、消除疲勞、調節神經、提高人體免疫力、防病治病的功效。

好水貴天然，匯聚梵凈山。梵凈山地區不但擁有優質的空氣資源，而且擁有豐富的優質水資源。梵凈山地區水中富含鋰、鍶、鋅、硒、氡、硅酸等四十多微量元素和有益礦物，大大優于我國天然飲用礦泉水標準，具有良好的養生與保健的功效。水資源是梵凈山的又一張“名片”。養生之道，在于自然，在于山水，梵凈山的好山好水使之成為我國著名的養生地之一。梵凈山地區不但長壽老人比比皆是，而且很多外地患病之人亦前來居住，期待通過梵凈山的好山好水治愈疾病。梵凈山地區人民努力將優質的水資源變為發展的優勢資源。隨著農夫山泉、娃哈哈、康師傅等知名企業的紛紛入駐，使銅仁經濟增速明顯，打開了“生態美、百姓福”的多彩銅仁新局面。

而梵凈山之所以擁有如此優良的生態環境，這與梵凈山作為一座千年佛教名山而積淀的濃厚的佛教文化有著密切的關系。[3]與傳統儒學相比，佛教尤其是在勾通天、人方面有著明顯的長處。佛教秉承共生共榮、仁愛萬物的理念，包含善待生命和自然的生活方式，強調：“順乎自然，保養正氣”是強身健體，防病治病，延年益壽的根本保障。加之，“特定的宗教場所能夠幫助信奉者理解宗教意義和自我”。[4]

梵凈山“山水名區，地名幽勝，溪澗以縈紆致，峰巒以峭拔呈奇，寺觀多據山水佳處。”[5]1092隨著時間的積淀，梵凈山逐漸形成“梵剎林立”的盛況，成為“眾名岳之宗”“梵天凈土”。清康熙年間，梵凈山已形成“一大正殿、四大皇庵、四十八腳庵”的佛教寺院建筑群。梵凈山遠離鬧市區，遠離塵世，自然環境優美，可“拒山外紅塵滾滾”，有利于佛僧精進學修，提高宗教學識和道德修養。梵凈山佛寺依山而建，殿閣巍峨，氣勢恢弘，震撼心靈，仿佛“心中沒有了城市”“沒有了一切色相。”[6]人們沿著山路石階層層登高，通過不懈努力一步步接近追求和信仰的目標，是心靈提升的過程，也是克服各種外在干擾超越自我，追求心靈寧靜的過程。[7]自古至今，“梵凈山朝山之人，晝夜不絕于途”，人們“為名為利為長壽”，由“萬步云梯”上山，身體和心靈都得到前所未有的“凈化”。

二、梵凈山佛教茶文化養生

好山好水出好茶。梵凈山與佛結緣，自古就享有“古佛道場”的佛教圣譽。梵凈山地區最早的植茶人是寺廟的和尚，所以該地區茶葉的種植、生產及傳播很早就與佛教有著緊密的關系。梵凈山壩梅寺附近的梅溪茶場，又稱彌陀茶場，據當地人講是“當年那些和尚栽種的。”一方面，佛教寺院多開辟有一定的土地，為茶的生產提供相應的“土壤”；另一方面，佛教倡導“弘法是家務，利生為事業”“農禪并重”“一日不作，一日不食”，所以，梵凈山佛僧時常刻苦自勵，植物造林，開渠灌林，種植了茶、水稻等多種農林作物。經過多年不斷的積累和發展，梵凈山地區現有茶園百萬畝以上，擁有梵凈山翠峰、石阡苔茶等數十種茶葉品牌。

明人顧元慶《茶譜》中記載：“人飲真茶能止渴、消食除痤、少睡、利尿、明目益思、除煩去膩，人固不可一日無茶。”對于佛寺人士而言，茶可以輔助“苦修”。一方面，茶具有止渴解乏、恢復體力的作用。在第一次世界大戰期間，英軍日夜前進，在睡眠缺乏和糧食短缺的情況下，“飲茶一杯，復又前進，三十六小時無食物進口”。[8]另一方面，茶有三德，即坐禪時助醒神、滿腹時助消化、抑制性欲。梵凈山的佛僧嚴格執行“坐禪”“苦修”“斷肉”“少食”“過午不食”“戒色”等戒規。因此，他們可以通過茶消除積食，更可以補足身體之營養，保持體力，減少性欲。據《黔記·方志傳二》載：

銅化寺、慈化寺俱縣西五十里。慈化僧頗眾，其地產茗，遠近取給。[5]1098

慈化寺在今梵凈山地區的務川縣，該地盛產茶葉，不僅可以滿足本寺僧眾的茶葉需求，還可以供給其他地方僧眾及百姓。“茶之為用，味至寒”“苦茶久食，益思”，還可以“調神和內，倦解慵除”“令人少睡”，故“精行儉德之人”最宜。研習佛經是梵凈山佛僧的必修課，茶可助其提神醒腦，領悟佛經內涵。

茶葉有利于佛僧的治病和養生。在我國古代醫療條件相對落后的情況下，茶常被佛僧視為“治已病”之良藥，故有“茶為萬病之藥”之說。在陶弘景《神農本草經》中載：“荼（茶）味苦，飲之令人益思、少臥、輕身、明目。”史載隋文帝患頭痛之癥，“僧告以煮茗作藥，服之果效”。宋代的大文學家蘇軾寫有“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”的詩句，也贊譽了茶的藥用功效。梵凈山地區的土壤、氣候、濕度非常適宜茶的種植。故陸羽在《茶經》贊道“黔中生思州……其味極佳”。同時，《明實錄》中亦載：“思州方物茶為上。”梵凈山地處亞熱帶，氣候潮濕，所以茶常被當地百姓及佛僧用來祛除濕熱之毒。佛僧還用茶“治未病”，并將茶視為“養生之仙藥，延壽之妙術，人若飲之，則壽則長”。據錢易《南部新書》載，唐大中三年(849)，洛陽有一高僧，年 120歲，唐宣宗向其詢問長壽之秘訣。高僧言：“臣少也賤，素不知藥，性本好茶，至處惟茶是求，或出亦日遇百余碗，如常日亦不下四五十碗。”從文獻記載可知，飲茶可以延年益壽。自唐代始，飯后三碗茶也成為“和尚家風”，梵凈山佛僧亦遵循此法。現代醫學也證明，茶能夠防病治病而延年益壽。

三、梵凈山佛教醫藥及心理養生

佛教傳入中國后，對中醫藥事業產生了很大影響，豐富了我國中醫藥的內容，對今天的醫藥工作仍有一定的借鑒意義。[9]佛醫主張使用植物、礦物類藥物，認為因治病而殺生有礙慈悲教法。武陵山素有“天然藥庫”之稱，而梵凈山作為武陵山的主峰，因其多樣地形、地勢、地貌、地質、氣候環境，再加之交通不便，人為活動較少，故而孕育出豐富的藥材資源，尤其是珍稀瀕危及特有藥用植物較為豐富。據學者統計，梵凈山國家自然保護區及其周邊地區僅藥用類植物就有 460種，是貴州省乃至全國重要的中藥材生產基地之一。因此，中醫藥是梵凈山的再一張“名片”。習近平總書記說：“中醫藥學凝聚著中華民族幾千年的健康養生理念及其實踐經驗，是中國古代科學的瑰寶，是5000多年文明的結晶”。[10]據統計，中醫全年診療人數達到9.1億人次。因此，深入研究和科學總結中醫藥學對推進我國及世界生命科學研究具有重要的積極意義。同時，研究和發展梵凈山地區中醫藥事業，對于梵凈山人民的幸福健康和經濟發展都具有重要的現實意義。

誠如香港法住文化書院霍韜晦教授所說：“一切宗教都是廣義的醫學”，佛教醫藥屬于中醫學的一部分。慈悲是佛教思想體系的核心概念，“慈愛眾生并給與快樂（與樂），稱為慈；同感其苦，憐憫眾生，并拔除其苦（拔苦），稱為悲；二者合稱為慈悲。”[11]因此，慈悲智慧一直為佛僧所崇尚。在文獻資料中，有大量關于佛陀、觀音等治病救人的記載。如思南府《觀音閣記》載：

大士前劫，妙莊王季女也。孩身悟佛法，浮海入香山……王末歲破潰痤，不治。大士化醫白王……乃治也。[5]1095

梵凈山的歷代高僧本著慈悲之心治病救人，為該地區醫藥事業做出了巨大貢獻。據乾隆時期檀萃所著《楚庭稗珠錄·黔囊》載：

唐天寶時，通惠禪師于思州之鰲山上建般若提會。上患疾，有道士奏師能治，上召之，不經期而詣厥，上果愈，賜金帛不受，賜乘馬還山，亦不終期而至，后不知所之。

《印江縣志》也記載了五代十國時期，湛智和尚用中草藥為印江百姓治病的史事。還有，“清初，佛僧在貴州各架橋鋪路，植樹造林，救死扶傷。”[12]歷代的梵凈山佛僧通過不懈的努力，傳播醫學知識，大大地改觀了該地區的醫藥衛生狀況。《黔記》載：“悅禪有戒形，善化誨愚迷”。[5]1083隨著佛教文化傳入，梵凈山地區各族人民去愚昧，講衛生，“華風漸被”，“信醫藥，曉道理，無異中土”，衛生、醫藥水平有了較大發展。

佛教善為“治心”之學，梵凈山佛僧也強調“修心”來解除精神及心理的諸多疾病。現代醫學也表明：人的精神狀態與健康有著密切關系。精神狀態良好，可以增強人體免疫力；相反，長期處于憂慮和緊張狀態，則難以保持身體健康。因此，一個道德自律，樂觀、寬容的人，更容易較好地生活。在《黔記方外列傳》中，有諸多梵凈山佛僧因嚴守戒律、靜心修行而長壽的記載。“性良，戒形篤實，年八十四”。“拜經和尚，誦《法華經》，每字一拜一木板，歲久，木為之穿，四十年未嘗下山，其戒行端謹類此，年七十”。“悅禪，有戒形，善化誨愚迷，年九十余”。“明然不趨勢，不銜名”，“年七十六”。[5]1083

此外，梵凈山佛僧還為其信眾祛病禳災、超薦亡靈和驅邪趕鬼，滿足當地居民心理層面的需要。伴隨梵凈山佛教文化的興盛，每當梵凈山地區各族人民遇到天災、人禍、疾病時，當地居民通過“朝山”，求得心理安慰。因此，梵凈山“每當會期，四方信香眾朝山蜂擁而入。”[13]音樂是佛教中“十供養”之一，具有通過教化人心輔助治療疾病的功效。一方面，佛教音樂音聲較為單一，沒有強烈的高低音，給人以純樸且親切、回歸自然的感覺，因此它對教化人心有較大的功效。另一方面，音樂還可以治療疾病，唐代義凈和尚在《南海寄歸傳》中，明確指出了佛教音樂的六大作用，即“一能知佛德之深遠，二體制文之次第，三令舌根清凈，四得胸藏開通，五則處眾不惶，六乃長命無病。”因此，佛教音樂逐漸發展成為佛僧教化人心、去除疾病的常用方法，梵凈山佛教寺廟也不例外。梵凈山佛教音樂的主要特征是清雅、平和，如龍泉寺所演唱的佛樂，其主旋律悠遠而寧靜，速度較慢，曲調平緩、均勻。[14]梵凈山佛教音樂通過柔和、平緩的曲調，使人們心情舒暢和平靜，達到治病養生的目的。

四、梵凈山佛教飲食養生

梵凈山優質的生態環境，孕育出梵凈山的綠色食品，這也是梵凈山地區人們長壽老人眾多的重要因素之一。同時，鑒于食品對于養生的重要性，梵凈山地區打出“梵凈山珍·健康養生”的名片，這對于梵凈山地區經濟和佛教文化的發展都具有重要意義。

佛教傳入我國之初，對佛僧的飲食沒有嚴格規定。但隨著佛教與我國本土文化的融合與發展，佛僧開始提出“葷菜生食生瞋，熟食助淫”之說。于是，在南朝后期我國佛教逐漸形成堅持“斷肉戒律”的傳統。梵凈山為“古佛道場”，自開山時起，梵凈山所有寺院僧眾都遵循“斷肉戒律”，提倡“素食”、“飲茶”等飲食習慣，而且建立較為嚴苛的進食儀規，刻苦修行，白粥成為梵凈山佛僧日常主要食物之一。據佛教律典《摩訶僧祇律》記載，食粥有“十益”，即資色、增力、益壽、安樂、辭清、辯說、消宿食、除風、除饑、消渴。現代醫學也證明：喝粥可以幫助消化、增強食欲、調養腸胃，預防感冒、便秘、喉干等疾病。因為梵凈山佛僧嚴格遵循“素食”戒律，在傳世的文獻資料中，可以看到較多高壽僧人的記載。

隨著梵凈山佛教影響的逐步擴大，四方香客“來朝”。梵凈山佛僧用素食款待各路香客及觀光之人，促進了梵凈山佛教全素肴饌的發展。如民國時期，梵凈山太平寺秉坤和尚用素食做出“山珍海味”來款待印江縣長。隨著我國社會的發展，素食因為具有較高的養生價值而倍受人們的青睞。因此，努力弘揚梵凈山佛教飲食文化中的科學內容，不但有助于梵凈山地區居民及全國人民群眾的健康、科學飲食習慣的形成，也可以更好地實現梵凈山地區人與自然的和諧共在、共處、共生。梵凈山佛僧把倡導素食作為自我修持和引渡眾生的弘佛之道，大力宣傳。一方面受梵凈山佛僧的影響，另一方面為了追求自身的“福祉”，環梵凈山定居的人民群眾逐漸形成通過素食調養身體的習慣，而這亦是梵凈山附近居民長壽的重要因素之一。佛經《摩訶止觀》將病因系統地分為六大類，稱為“病起六緣”，其中之一就是“飲食不節”。梵凈山佛僧嚴格遵守節制飲食的習慣，以便抵御外部的誘惑，強化內心的信仰。由上可見，梵凈山佛僧通過一定的飲食戒律，不僅錘煉了佛性，而且吃出了健康。

五、小結

習近平總書記把健康中國建設上升為國家戰略，強調“康”是全民健康、全民小康。同時，習近平總書記多次強調我國的佛教文化在“一帶一路”戰略中的重要作用。因此，梵凈山地區豐富的佛教文化資源，也成為梵凈山地區及貴州地區連接“一帶一路”戰略最好的紐帶，有利于加快梵凈山地區的“走出去”戰略的實施。還有，在當前我國大力推進“大健康”建設的部署之下，梵凈山地區成為我國國家級醫養結合試點地區之一。梵凈山佛教人士積極參與其中，努力將“防未病”、“治未病”理念注入到群眾的生活中去，使當地群眾的思想從“治病”向“防病”轉變。因此，梵凈山地區以“大生態”“大健康”“大文化”思想為發展戰略，努力推進人與自然生態和諧相處。一方面，他們努力用佛教文化智慧，尤其是佛教生態、健康、養生等方面的思想，啟迪群眾；另一方面，努力用這種思想為梵凈山地區經濟、醫療衛生以及文化的發展而努力，促進當地社會和諧安定、文明進步。

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