逛逛中國的“炫技”超市

臺灣聯(lián)合新聞網(wǎng)7月14日文章，原題：家樂福“掰了”，逛一下中國的炫技超市法國超市巨擘家樂福中國日前將80%股份出售給陸企，引起一陣嘩然。家樂福“委身”中國企業(yè)，乍聞令人震撼，實際卻只是眾多外資超市近年失守中國大陸市場的一例而已。2017年，阿里巴巴入主來自臺灣的大潤發(fā)母公司，韓國樂天瑪特在“薩德”風(fēng)波中黯然退出中國市場。2019年以來，沃爾瑪在中國關(guān)閉逾15家門市。

中國本土企業(yè)的趕超讓外資超市備受壓力也是不爭事實。本土商業(yè)巨頭還喊出“新零售”，以阿里巴巴旗下盒馬鮮生為代表，致力于打破線上線下消費邊界。最能展現(xiàn)線上線下消融的場景是，當(dāng)消費者步行在貨架間選購商品時，頭頂上方的輸送帶也忙著運送網(wǎng)購物品。這其實是很好的宣傳，增加線下購物的透明度，讓消費者確信網(wǎng)絡(luò)和實體店的商品品質(zhì)一致。

消費者對盒馬最直觀的印象，它既是現(xiàn)煮海鮮城，也是菜市場、美食街、市場百貨的大集合。與其說是超市，它更像是復(fù)合式美食游樂園。

線下增加消費者黏度后，線上發(fā)展也不能松懈。業(yè)者通過大數(shù)據(jù)掌握消費者需求，逆向鞭策商品采購、配送等環(huán)節(jié)，在3公里范圍內(nèi)，商品30分鐘內(nèi)均能免費送達。

然而看似風(fēng)光無限的“新零售”是否已經(jīng)成功，市場尚未有定論。原因在于，阿里大刀闊斧推出的這種新一代超市不過3年，剛勉強撐過市場周期考驗，但今年5月位于昆山的一家盒馬宣布關(guān)店，是否會引發(fā)“蝴蝶效應(yīng)”令人關(guān)注。▲（作者陳家倫）