觀察生活善于發現

張伊涵

美國教育家布朗認為：學習的環境應放在真實問題的背景中，使它對學生有意義。這里的“真實問題的背景”大部分是指實際生活或者模擬的實際生活。我們對生活中的各種事物、現象充滿好奇，并從中探索經驗和知識，才能不斷掌握新的本領。

爸爸一直有獻血的習慣，每年都會去獻血站獻兩次血。這個周末我正好不用上課，便陪他一起去。

等待抽血的過程中， 我和爸爸聊天：“爸爸，你獻的血會被送去哪里？”爸爸說：“大部分應該會送去醫院或急救站吧，這樣，如果有人生病或者出了意外急需用血的時候，就不會沒有血源了。我們在幫助別人的同時，別人也許也正在幫助我們。”我想了下，問：“不同血型人的血液，可以互相使用么？”爸爸說：“不行，一般都是同血型之間才能進行輸血。”

我有點不服氣，反駁他說：“可是老師明明在課堂上說，O型血是萬能血，我和你都是O型血，我還以為我們可以幫助到更多的人。”

爸爸笑了，解釋道：“從血型抗原和抗體的免疫學理論看，O型血是不可以輸給A型、B型、和AB型人的。但是，由于O型血的紅細胞上既沒有A抗原又沒有B抗原，輸給A、B、AB型的人后，O型紅細胞不被受血者血清中的相對的抗A或抗B抗體結合，因而輸入的O型紅細胞不受破壞，而發揮其良好的攜帶氧氣和排除二氧化碳的功能，人們稱O型血的人為萬能輸血者只是從這一點來說的。

所以，在緊急或者不得已情況下，O型血才會輸送給其他血型的人。正常情況下，還是應該輸送同血型的血液。”

我笑了，原來是這樣，血型中也有這么多的奧妙。

過年的時候，我們全家人開心地聚在一起，陪爺爺奶奶吃團年飯。席間，爸爸和伯伯們談到興起之時，便喝了一些白酒。散席之后，伯伯們都繼續談笑風生，而爸爸卻已經醉倒，躺在床上休息。

我納悶地問媽媽：“為什么大家喝的酒量差不多，伯伯們都挺好，而爸爸卻醉了呢？”

媽媽解釋說：“每個人的酒量不一樣，醉酒的程度也就不盡相同。酒（乙醇）在進入體內后，乙醇脫氫酶負責將酒精氧化為乙醛，乙醛脫氫酶負責將乙醛進一步氧化脫氫成為二氧化碳和水。大部分人乙醇脫氫酶正常表達，但乙醛脫氫酶表達差異較大。表達少的，乙醛不能被分解，累積在體內，隨血液進入大腦，麻痹中樞神經，造成人體惡心，頭暈等癥狀。這是人酒量差異的主要原因，也是遺傳因素決定的。乙醛脫氫酶基因的強弱可以方便地檢測出來，現在醫院有很多這種試劑盒來檢測。”

原來酒量也有遺傳，真的長見識了！

早晨和奶奶一起去買早餐，看到有賣油條的，突然特別想吃。因為覺得現炸的熱油條更好吃，我便要求攤主幫我重新炸了兩根。

剛剛炸好的油條出鍋了，熱乎乎的，攤主怕燙到我們的手，便隨手拿了一個綠色的塑料袋，準備將油條放進去給我們。我看到立即上前制止說：“請不要用有顏色的塑料袋裝食品。”攤主一臉疑惑地說：“為什么啊？綠色環保啊！”我說：“用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發性較強，遇油遇熱易滲出。如果是有機染料，其中還會含有芳烴。另外，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質較多，廠家不得不在其中添加顏料，加以掩蓋，這些成分對人體健康是很有影響的。所以，相對而言，透明色和白色的塑料袋會安全一些，但最好是能選擇無刺鼻味道、可放置食品的食品袋。”

攤主不好意思地笑了笑，慚愧地說：“現在中學生懂的知識真多，以后我都換成透明的袋子好了。”endprint