“中藥零食”你吃過嗎

□重慶市腫瘤醫院藥學部中藥師 夏婕妤

90后的朋克養生近段時間刷爆了朋友圈。啤酒加枸杞，可樂放黨參；熬完夜敷面膜，泡夜店后夜跑；吃完火鍋怕上火再來頓冰淇淋降降溫……

看客們嘲笑著以為自己逃過了這種自我安慰式的養生方式，孰不知愛吃零食的你，可能也入了這個坑。

這個零食可不是簡單的零食，而是采用或者添加了中藥制作而成的“中藥零食”。由于其中含有中藥成分，很多人覺得比一般的零食健康，有些還能起到養生的作用，就無節制地食用，打著養生的旗號滿足吃零食的快感。那么，這些“中藥零食”真的健康嗎？真的可以用來養生嗎？下面我們一個一個慢慢來說……

偽中藥零食：少吃無妨

先讓我們來看看“偽中藥”零食，有一些零食加入或采用中藥制作。這些零食仍然是普通零食，少吃無妨，但如果你覺得它們很健康便無節制食用，那你要注意了。

山藥片

薯片作為垃圾食品大家一定不陌生，把原材料換成山藥也不會改變它垃圾食品的本性。油炸食品中所用的油經過反復使用會產生對人體有害的過氧化脂質致癌物，同時此類食品含有很高的熱量、油脂。

保健餅干

在餅干中加入如紅豆、薏苡仁等中藥，以為就能起到利水祛濕、養胃保健的作用。但除了加入未知含量的中藥，配料與其他普通餅干無異，同樣逃不脫餅干脂肪含量高、熱量高、鹽分高、維生素及礦物質含量低、膳食纖維含量低的本性。且不論其添加中藥能否起效，無節制地食用餅干本身對血糖控制和體重控制就十分不利。

養身蜜餞、果脯

蜜餞、果脯含有三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），同時糖分、鹽分都很高。那么加入所謂中藥以后性質就完全改變了嗎？答案是并沒有。想用狂吃“阿膠蜜棗”達到補血益氣的同志們，小心先帶來了高血糖和肥胖哦！

薄荷糖

在糖果里面加入薄荷成分，有一定的清利咽喉的功效，但是薄荷成分真的很少很少，含幾粒潤潤喉可以，不要期待它產生什么明顯的藥物作用。攝入太多糖還會增加胰臟的負擔，容易患上糖尿病。

真正的“中藥零食”：對癥食用

那么真正的“中藥零食”有哪些呢？食用起來有什么注意事項？

常見的“中藥零食”包括：龜苓膏、酸梅湯、山楂片、龍眼肉、葛根粉、紅糖姜茶等。食用這些“中藥零食”有一定的保健作用，但大多數制作過程中加入了其他改善口味的物質，也不宜大量長期食用。即便是制作時原材料貨真價實，這些零食也不是每個人都適合。

龜苓膏

功效：清熱解毒，滋陰補腎，潤腸通便。

適宜：口干、煩躁、面部痤瘡、習慣性便秘者。

注意：脾胃虛弱者、生理期的女性及孕婦不宜多食。

酸梅湯

功效：生津止渴，平降肝火，消食健脾。

適宜：口干、食欲不佳、食肉類過多者。

注意：大便偏稀、感冒、兒童、糖尿病患者不宜食用。

山楂片

功效：消肉食積，活血化淤，調節血脂。

適宜：消化不良、食欲不振者。

注意：腸胃功能較弱者、兒童不宜多食，孕婦、糖尿病患者不宜吃。

龍眼肉

功效：補益心脾，養血寧神，健脾止瀉。

適宜：氣血不足、神經衰弱、失眠健忘、體質虛寒者。

注意：有大便干燥、口干、上火等癥狀者不宜食用，糖尿病患者不宜多食。

葛根粉

功效：解熱除煩，生津止渴。

適宜：消瘦、免疫力低、記憶水平下降、貧血和水腫者。

注意：體濕寒重、低血壓、低血糖者不宜食用。

紅糖姜茶

功效：祛寒除濕，健脾開胃，止痛止嘔。

適宜：胃寒、宮寒者。經期適量服用，有助于緩解痛經。

注意：陰虛內熱、肝火大、風熱感冒及糖尿病患者不宜食用。

總之，選擇“中藥零食”需要先判斷自己的體質，不可無節制地食用，當作零食少量食用無妨，但用來養生還是建議咨詢醫師、藥師。