淺析景德鎮藝術陶瓷的特色與競爭力

李欣蔚，張 帆

(景德鎮陶瓷大學，江西 景德鎮 333403)

1 景德鎮藝術陶瓷發展歷史和特征

1.1 景德鎮藝術陶瓷發展簡史

景德鎮生產陶器始于漢代，盛于宋元時期。漢代的景德鎮被稱為新平鎮，有“新平冶陶，始于漢世”的說法，至唐代武德年間新平鎮被改名為昌南鎮，并在全國范圍內第一次產出被稱為假玉的青瓷，昌南鎮也因此揚名唐代陶瓷行業[1]。宋代，是景德鎮手工藝陶瓷發展的一個轉折期。汝窯、定窯、官窯、哥窯和鈞窯在全國享有盛譽，昌南鎮受到宋真宗趙恒的重視，改名為景德鎮并一直保留至今，從此景德鎮陶瓷自民間走上了朝堂。元代，青花瓷在景德鎮出世，加之白瓷彩繪、釉里紅的蓬勃發展，讓景德鎮的陶瓷行業呈現出欣欣向榮的景象。陶瓷匠人們賦予了景德鎮手工藝陶瓷無窮的生命力，元代在中國陶瓷工藝史上具有里程碑式的意義。明朝，是景德鎮陶瓷發展史中較為平穩的時期，不如宋元時期的恢宏。明末清初，由于戰亂頻發，景德鎮的陶瓷行業受到嚴重的破壞，手工藝陶瓷行業暫時停滯發展。一直到清朝康乾盛世，戰亂平息，景德鎮陶瓷才重新發展。20世紀90年代，國家改革開放逐步深入，景德鎮的各大國有瓷廠紛紛改制為股份制公司及眾多的私有企業。1990年開始，景德鎮分散各處的手工藝陶瓷作坊不斷興起。

當國外許多產區開始逐步進入大規模工業生產的時候，國內大部分產瓷區也開始朝著快速、量化的方向邁步，陶瓷工業開始遍地開花。在這場變革中，由于地域、經濟、觀念等因素的制約，景德鎮始終不能積極快速地實現工業改革。然而，正是由于這些因素使得這座城市始終保留了手工藝陶瓷的精神內核。以至于當人們開始從后工業時代回歸到手工藝時代之際，許多具有本土民族性、地域性的物質及非物質因子，依然能夠在這里遺存。

1.2 景德鎮藝術陶瓷的“手工藝”特征

景德鎮雄踞長江之南，昌江之濱，珠山之麓，聚民成鎮，曾是中國古代的名鎮之一，如今隸屬江西省，是全國歷史文化名城。景德鎮歷代生產陶瓷，產品精美，在世界上享有“瓷都”的美稱。歷代能工巧匠不斷繼承、發展并創作了各種具有瓷都特色的精美藝術陶瓷，以“品種繁多，造型優美，風格多姿”而著稱。景德鎮手工藝陶瓷行業分工細密，拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯主要的制作過程都有細致分工。

“手工制造”是民間陶瓷手工藝的主要特征。陶瓷產品體現了民間生活的方方面面，產品拙樸自然獨具魅力，具有濃郁的泥土氣息。手工藝陶瓷是一種有特色的工藝美術，多數是經過手工制作完成，不像機器生產出來的大規模規格化的簡單陶瓷品。景德鎮傳統陶瓷工藝主要包括成型、裝飾、燒制三方面，從原料制備、拉坯成型、到燒成有幾十道工序，這種民間工藝蘊含了勞動人民淳樸的情感。

另外，傳統手工藝陶瓷還具有鮮明的地域特征。民間藝術家們善于利用家鄉的一草一木，研究泥土草木的特性，通過長期的實踐積累，磨練出最合理的加工工藝和燒制辦法，制作出反應本土民俗風情的作品。藝術陶瓷不僅反映了深沉的文化底蘊，表現出創作者個人的情感和意愿，還表達了陶藝家們個人的創作理念，蘊藏著一種強烈的個性特點。

2 制約景德鎮藝術陶瓷產業發展的問題分析

2.1 景德鎮藝術陶瓷企業的聚集效應不強

景德鎮的藝術陶瓷企業結構層次低，聚集效應不強。景德鎮的陶瓷制作基本分為兩種，一種是大規模生產的工業陶瓷；另一種是傳統手工制瓷。藝術陶瓷的生產以后者為主，大部分在手工作坊中完成。陶瓷手工作坊是工匠們凝聚智慧，發揮創造力的場地。據統計，2017年景德鎮有近4000家個體手工陶瓷作坊，但大型企業相對較少，甚至沒有陶瓷上市企業，對區域經濟發展的輻射能力和拉動作用很弱，缺乏市場效應。雖然作坊生產的瓷器具有高質量，高藝術價值的特點，但從目前的社會環境與制瓷的特點來看，企業和個體手工作坊規模小的局限性使得藝術陶瓷的制作難以實現規模化、品牌化。另外實行家庭式管理的企業市場觀念比較淡薄，市場反映不迅速，市場功能也不齊全，對產業結構的調整欠缺導向作用。

2.2 手工藝創新思維欠缺

由于景德鎮陶瓷藝人沿襲的是陶瓷傳統技藝，守舊的觀念和制作手法致使大部分藝術陶瓷仍保留著近百年不變的風格。同時，景德鎮培養出的高端人才不愿留在本地發展，大量創作人才外流，本地藝術家與世界先進的創作理念脫軌。隨著經濟的發展，人們對陶瓷品位追求的提升以及國家政策的調整，使得以往只看大師名字、不辨真偽優劣就能售賣的場景一去不返[2]，生產和銷售的難題抑制了創新的動力。景德鎮陶瓷文化作為區域傳統文化中的經典不能適應現代市場經濟的轉型，導致發展滯后[3]。

2.3 營銷機制落后，經濟效益不高

景德鎮的手工作坊呈分散式發展，有一半的手工藝陶瓷工作室使用零散銷售和來樣訂購的銷售方法；另一半則采用訂購與批發相結合的銷售模式。從統計數據來看，藝術陶瓷工作室普遍規模太小，資金周轉緩慢，而且工作室的銷售渠道普遍單一，工作室團隊中大多是陶藝人才和雕塑人才，專門負責銷售的人員不多，落后的銷售機制使得手工藝陶瓷產品往往自降身價，沒有統一的定價標準。盡管景德鎮陶藝從業人才多，但存在人才結構嚴重不合理的現象，許多陶瓷企業不重視管理、營銷，企業內部沒有設置專門營銷的崗位，即使少部分企業設置了此類崗位，也存在從業人員教育層次偏低的現象，缺乏現代化的管理手段和營銷思想。這樣的銷售窘境，問題不在于傳統制瓷工藝本身，而在于如何讓這種傳統的產業適應現在迅猛發展的社會，如何迎合目前人們的需求。

3 景德鎮藝術陶瓷產業競爭力分析

3.1 自然資源優勢

自然資源是陶瓷生產的基礎和前提。景德鎮處于亞熱帶季風氣候，全年擁有充足的日照，充沛的降水，和以丘陵為主的地貌，這樣的自然環境適合植被生長，適合修筑龍窯、葫蘆窯、馬蹄窯。地質構造經過漫長的發育變遷，富含石英、長石、瓷石、高嶺土、釉果、草木灰等非金屬礦產資源。自然集聚而成的石英顆粒，可以減緩陶瓷坯體干燥收縮，同時還起到調節泥料可塑性的作用。景德鎮的高嶺土是質地較純、結晶較完整的重要制瓷原料，摻進瓷石制胎利于提高成品率且能擴大燒成范圍、減少變形。釉果是重要的陶瓷釉料，而草木灰是陶瓷配釉的必要成分。

3.2 人力資源優勢

自然資源要素是不可改變的，而人的素質能力可以通過培養提高，人力資本在現在的市場經濟中顯得尤其重要。據統計，截至目前景德鎮擁有31名中國工藝美術大師(占全國總數的7%)，24名中國陶瓷藝術大師(占全國總數的19%)，131名江西省工藝美術大師(占全國總數的45%)，24名中國陶瓷設計藝術大師，290多名省高級工藝美術師、以及1741名市級高級工藝美術師。同時，景德鎮還有全國唯一的陶瓷高校景德鎮陶瓷大學以及景德鎮學院和江西省陶瓷工藝美術職業技術學院，科研機構有江西省陶瓷研究所、景德鎮陶瓷研究所、國家陶瓷工程技術中心等，這些人才和機構為發展景德鎮陶瓷文化產業做出了巨大的貢獻。

3.3 市場需求優勢

國內需求市場是產業發展的動力。隨著經濟的迅猛發展，人民收入的增長和生活水平的提高，人們對陶瓷手工藝品這種精神享受性的需求也呈現高端化的趨勢。陶瓷手工藝品以其耐用美觀、堅固廉價等特點迎合了廣大消費者的需求，物質需求向精神需求的轉變為陶瓷手工藝術品帶來了廣闊的拓展空間。手工藝陶瓷填補了大規模生產的工業陶瓷的空白，并且迎合了大量消費者的喜好，市場潛力巨大。

4 促進景德鎮傳統手工藝陶瓷產業發展的建議

4.1 提高自然資源利用效率

雖然景德鎮擁有豐富的自然資源，陶瓷生產有著得天獨厚的優勢條件，但是自然資源面臨枯竭的窘境令人堪憂。因此需從政府著手，幫助企業做好提高資源利用率的工作。首先，手工藝陶瓷企業要重視原料的可持續利用，把資本、技術和人力勞動等要素結合起來集約利用，使陶瓷產品的產量和原料投入量合理匹配，提高原料的利用率。其次，深度的精細分類分工必不可少。對于手工藝陶瓷來說，不同用途的產品使用的原料不同，賣家應根據這些因素合理定價，原料貴的定價高，原料廉價的相對低一些。最后，環保問題不容忽視。應盡量在陶瓷生產的每個環節考慮材料的節約量，回收的原料要利用起來，政府和企業都有責任踐行這樣的環保回收工作。

4.2 加強員工培訓，培育營銷人才

景德鎮的高校應重視市場營銷人才的培養，注重營銷專業的設置，開設一般營銷知識課程的同時，也應開設陶瓷工藝美術、陶瓷藝術鑒賞等課程，讓學生學會鑒賞手工藝陶瓷并了解其分類，分析現在人們對手工藝陶瓷的需求，培養學生的銷售能力和鑒賞能力。學校和企業還應給在校學生提供實踐實習的機會，盡快讓學生適應市場。企業要加強員工培訓，培養景德鎮手工藝陶瓷從業人員的營銷觀念，正確評價勞動者價值，進行勞資管理、績效考核等有效手段，提高勞動者積極性。政府可以牽頭舉辦公益培訓班，開設不同的課程，邀請各企業從業人員自行選擇所需課程。

4.3 重視藝術陶瓷文化的非遺傳承

景德鎮手工藝陶瓷在創意文化產業中的從業人員存在斷層現象，從事陶瓷設計的人員大多40歲以上，30歲以下的年青人很少，手工藝陶瓷業急需注入年輕的新鮮血液。要培養手工藝陶瓷的從業人員，一方面考慮高等學校擁有的優質教學和科研資源；另一方面考慮高等學校中的學生接受的素質教育相比社會中人要高，學習知識的速度更快。江西陶瓷工藝美術職業技術學院副院長、第四批國家級代表性傳承人李文躍曾經做過一項實驗 “粉彩現代學徒制教學”，這個實踐把學院導師制和傳統師徒制兩種教學模式融合起來，老師學生雙向選擇，實行小班教學，使師生關系更加緊密，培養方式簡單而有效[4]。

4.4 完善資本市場，實現多元化扶助措施

傳統陶瓷手工藝雖然是一門傳統技術，但要有所發展，相關的研究費用必不可少，政府的資金投入也相當重要。政府可以設立一些補貼和獎學金等措施，激勵正在學習傳統陶瓷手工藝的學徒和學生，給傳統技藝的傳承人更大的動力和更多的機會。此外，對從事傳統手工藝陶瓷的企業提供一定的稅收減免和優惠政策，尤其對那些發展良好的中小企業要給予資金幫助。銀行方面，可以對這些手工藝陶瓷企業實行降低貸款利率等金融優惠。如果手工藝陶瓷產業能得到社會各方的鼓勵與支持，將來必有長足發展。

4.5 拓展銷售渠道，創新銷售方式

景德鎮銷售機制落后的現狀急需改變，地攤式展銷只會逐漸降低手工藝陶瓷的市場地位。中小手工藝陶瓷企業和手工作坊要積極探索，找準市場定位，走適合自己的營銷道路。例如創新的營銷方式、線上與線下銷售相結合的方式、在微信、微博等平臺發布產品圖片影像的方式等，積極向外界介紹產品制作工藝及文化，讓外界感受到手造物陶瓷的溫潤細膩。