說說葡萄霜霉病的化學(xué)防治

王樂鋒 馬起林

霜霉病是我國(guó)葡萄第一大病害。該病主要危害葉片，嚴(yán)重破壞葉片養(yǎng)分合成能力，影響花芽分化，降低植株生產(chǎn)能力，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致枝蔓枯死。葡萄霜霉病侵染能力強(qiáng)，發(fā)生迅猛，不僅危害葉片，還可侵染花序、果軸、果粒。多年以來，由于在防治霜霉病過程中不科學(xué)不規(guī)范用藥，尤其是連續(xù)、超量使用單一成分藥劑，導(dǎo)致目前霜霉病抗性復(fù)雜，很多藥劑防治效果不穩(wěn)定，為病害防治帶來諸多困難。針對(duì)此，我們對(duì)近20年來葡萄霜霉病防治用藥進(jìn)行了匯總分析，希望對(duì)廣大果農(nóng)朋友有所幫助。

1 藥劑分類

防治葡萄霜霉病的藥劑，按功能劃分包括保護(hù)劑、治療劑兩大類，每類均有其特有的功能和應(yīng)用要求。

1.1 保護(hù)劑 在病菌侵染前，通過用藥阻止病菌侵染，達(dá)到保護(hù)作物免受病菌危害的藥劑，稱為保護(hù)性殺菌劑。常見的保護(hù)性殺菌劑有銅制劑（波爾多液、喹啉銅、松脂酸銅等）、代森錳鋅（丙森鋅、代森聯(lián)等）、克菌丹、氰霜唑、嘧菌酯（吡唑醚菌酯）等。

使用保護(hù)性殺菌劑防治葡萄霜霉病，必須注意兩個(gè)問題：保護(hù)性殺菌劑必須在發(fā)病前使用才能達(dá)到避免霜霉病發(fā)生的目的，大多數(shù)保護(hù)劑在發(fā)病后使用效果不明顯。因?yàn)樗共《嘣谟旰蟀l(fā)生，因此在持續(xù)陰雨前使用保護(hù)劑是防病的關(guān)鍵；保護(hù)劑普遍內(nèi)吸傳導(dǎo)能力較差，噴施后多在植物體表形成一層藥膜，藥膜覆蓋之處可以發(fā)揮藥效避免侵染，但葉片上藥劑未附著之處，病菌還可實(shí)現(xiàn)侵染，故噴施保護(hù)劑必須均勻周到，尤其葡萄霜霉病是通過葉片背面侵染的，所以葉背是用藥重點(diǎn)。

1.2 治療劑 在病菌侵染后，通過用藥可以中止病菌繼續(xù)發(fā)展，導(dǎo)致病菌最終死亡的藥劑，稱為治療性殺菌劑。大多數(shù)治療劑具有內(nèi)吸傳導(dǎo)功能，噴施后可以進(jìn)入植物組織中，殺滅已經(jīng)侵染的病菌。

常見治療性殺菌劑有三乙磷酸鋁、甲霜靈、霜脲氰、霜霉威、烯酰嗎啉等。

2 藥劑分析

2.1 保護(hù)性殺菌劑 優(yōu)點(diǎn)是持效期長(zhǎng)，殺菌譜廣，大部分藥劑可同時(shí)防治多種病害；缺點(diǎn)是保護(hù)性殺菌劑必須在發(fā)病前使用，發(fā)病后使用效果不佳。

1）銅制劑。100多年前，法國(guó)波爾多地區(qū)的果農(nóng)為防止路人偷食葡萄，在葡萄上噴灑硫酸銅與石灰混合溶液，無意中誕生了人類第一個(gè)化學(xué)農(nóng)藥——波爾多液。

銅制劑噴施后，會(huì)在葉片表面緩慢釋放銅離子，銅離子與病原菌接觸后，對(duì)病菌產(chǎn)生氧化殺菌作用，進(jìn)而阻止病菌侵染。銅制劑的殺菌活性取決于銅離子的濃度，銅制劑的安全性和持效期取決于銅離子的釋放速度。比如，波爾多液噴施后，銅離子釋放速度受天氣影響，濕度越大釋放速度越快，這就是在多雨時(shí)節(jié)噴施波爾多液易出現(xiàn)藥害的原因。

喹啉銅、松脂酸銅等產(chǎn)品，噴施后銅離子釋放速度穩(wěn)定，不受天氣影響，持效期更穩(wěn)定，安全性更好。松脂酸銅成本低廉，殺菌譜較廣，對(duì)霜霉病防效穩(wěn)定，但對(duì)白腐病等果實(shí)病害效果很差。松脂酸銅噴施后在葉片表面附著力強(qiáng)，成膜性好，耐雨水沖刷。喹啉銅屬于全新一代有機(jī)銅制劑，安全性更好，持效期更穩(wěn)定。喹啉銅使用成本高于其他銅制劑，其一大優(yōu)勢(shì)是不僅可通過銅離子殺菌，化合物結(jié)構(gòu)中的喹啉基團(tuán)也具有廣泛的殺菌活性。因此，喹啉銅在安全性和廣譜性方面優(yōu)勢(shì)更明顯。

2）代森錳鋅、丙森鋅、代森聯(lián)。代森錳鋅、丙森鋅、代森聯(lián)作用機(jī)理完全一致，殺菌譜廣，對(duì)葡萄可能發(fā)生的所有真菌性病害均有一定的防治效果，而且持效期較長(zhǎng)，但不具有內(nèi)吸活性，因此噴霧必須均勻周到，尤其是葉片背面一定要噴到，否則效果不佳。

代森錳鋅在上述3個(gè)藥劑中防治效果占優(yōu)勢(shì)，持效期更長(zhǎng)，但在部分歐亞葡萄品種上使用可能存在藥害風(fēng)險(xiǎn)，尤其不建議用于紅提。丙森鋅和代森聯(lián)的防治效果不及代森錳鋅，但安全性好，各品種均可使用，并且在防病的同時(shí)還可以發(fā)揮一定的葉片補(bǔ)鋅效果。

3）克菌丹。近幾年銷量提升較快的保護(hù)性殺菌劑，持效期與防治效果與代森錳鋅沒有明顯區(qū)別?？司な褂贸杀据^高，整體性價(jià)比不及代森錳鋅。其優(yōu)點(diǎn)是安全性優(yōu)于代森錳鋅，而且使用后可以優(yōu)化葡萄果面。

4）嘧菌酯、吡唑醚菌酯。嘧菌酯是目前世界殺菌劑中銷量最大的，優(yōu)勢(shì)是殺菌譜廣，對(duì)常見真菌病害均有效，具有葉片內(nèi)吸功能，持效期優(yōu)勢(shì)明顯。嘧菌酯屬于保護(hù)性殺菌劑，必須在霜霉病明顯發(fā)病前使用，存在一定的安全性風(fēng)險(xiǎn)，使用時(shí)切忌與有機(jī)硅或乳油類產(chǎn)品混合。

吡唑醚菌酯近幾年實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化，用藥成本大幅降低，在葡萄上具有較好的應(yīng)用前景。安全性好，除具有保護(hù)功能外，也有一定的治療效果，不僅可在發(fā)病前用，也可在發(fā)病初期用。

嘧菌酯、吡唑醚菌酯可提升植物體內(nèi)硝化還原酶活性，進(jìn)而提升硝態(tài)氮供應(yīng)量，尤其是可降低植物體內(nèi)乙烯含量，避免葉片早衰，維持功能葉養(yǎng)分合成能力，缺陷是延遲成熟，在葡萄上色期要注意。

2.2 治療性殺菌劑 可在霜霉病發(fā)病初期使用，普遍具有內(nèi)吸傳導(dǎo)活性，大多數(shù)以速效性見長(zhǎng)。但因?yàn)榇蠖鄶?shù)治療劑作用方式單一，病菌容易產(chǎn)生抗藥性，故選擇治療劑必須考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際抗性問題，注意輪換用藥。

1）三乙磷酸鋁。三乙磷酸鋁是比較古老的內(nèi)吸傳導(dǎo)型治療劑，成本低廉，殺菌譜廣，除治療霜霉病外，還可控制葡萄上其他常見病害。盡管應(yīng)用多年，殺菌活性一般，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)霜霉病菌并未對(duì)三乙磷酸鋁產(chǎn)生明顯抗藥性，防治效果依然可靠。因此，在霜霉病抗性比較復(fù)雜的地區(qū)，可以將三乙磷酸鋁搭配其他成分一起使用，以保證防治效果。

2）甲霜靈。甲霜靈是農(nóng)藥發(fā)展史上第一個(gè)針對(duì)霜霉病開發(fā)的藥劑，后來又從甲霜靈中分離出活性更高的異構(gòu)體——精甲霜靈。甲霜靈見效較快，使用安全，內(nèi)吸傳導(dǎo)活性強(qiáng)，殺菌活性較高，一度成為防治霜霉病的主流藥劑。但是該成分持效期較短，不建議單獨(dú)使用，一般都與持效期較長(zhǎng)的保護(hù)劑混合使用。

甲霜靈抗性發(fā)展較快，但對(duì)甲霜靈產(chǎn)生抗性的病菌，在自然界生存能力下降，最終被淘汰。因此，甲霜靈適合在每年最初幾次藥劑防治時(shí)使用，如發(fā)現(xiàn)防效下降，則應(yīng)及時(shí)停止使用，換用其他成分，來年繼續(xù)使用即可。

3）霜脲氰。目前仍在廣泛使用的霜霉病防治藥劑。內(nèi)吸活性強(qiáng)，在葡萄上使用安全，突出優(yōu)勢(shì)是成本低廉，見效快，缺點(diǎn)是持效期短，基本都是與長(zhǎng)持效期的保護(hù)劑搭配使用。霜脲氰抗性有所發(fā)展，但目前還沒有大規(guī)模因?yàn)榭剐苑乐问〉膱?bào)道。

霜脲氰適合作為配藥，與其他成分混合使用，以增強(qiáng)整體速效性。

4）霜霉威。內(nèi)吸性好，安全性好，殺菌活性一般，必須高濃度使用方可達(dá)到防治效果。成本不高，可作為搭配用藥的一個(gè)選擇，延緩抗性發(fā)展。

5）烯酰嗎啉、氟嗎啉。烯酰嗎啉誕生之初，確實(shí)是霜霉病防治的一場(chǎng)革命，該成分活性突出，內(nèi)吸傳導(dǎo)能力強(qiáng)，與以往成分相比具有速效、持效、高效三大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，烯酰嗎啉具有抑孢活性，可以抑制病菌傳播和擴(kuò)散。

目前烯酰嗎啉對(duì)霜霉病的實(shí)際效果表現(xiàn)較差。生產(chǎn)中注意：一是加大使用濃度以保證防治效果，二是提前使用，尤其是發(fā)病初期及時(shí)用藥，三是必須與其他成分混合使用，尤其和速效性比較好的成分，如霜脲氰混合使用，或者與活性較高、持效期較長(zhǎng)的成分，如嘧菌酯、吡唑醚菌酯混合使用。

氟嗎啉是沈陽(yáng)化工研究院專利化合物，其作用方式、殺菌活性與烯酰嗎啉基本相同。

3 小結(jié)

就霜霉病防治而言，根本措施是預(yù)防為主，綜合防治。同時(shí)平衡施肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，強(qiáng)化鉀肥的補(bǔ)給，促進(jìn)葉片盡快發(fā)育成熟，在雨季來臨前完成葉幕構(gòu)建，避免新生枝葉旺長(zhǎng)、叢生。

從根本來講，防治霜霉病最有效、最直接、最省力的措施是搭建避雨棚。