環江香豬養殖特點及養殖技術探討

譚宋帥

（環江香豬原種保種場 547100）

環江香豬主產于環江縣東北部的明倫、東興、龍巖、馴樂4個鄉鎮，由于該地區在不斷的發展過程中形成了獨特的自然地形、氣候、環境條件，并且在水土和民族風情方面也有著自身獨特的特點，從而為環江香豬養殖工作的開展提供了便利的條件。環江香豬作為在長期自然選擇和人工選擇條件下形成的優良地方小型豬品種，擁有著悠久的發展歷史，對于環江香豬養殖工作的開展有著極大的促進作用。

1 環江香豬的養殖特點

一般情況下，由于環江香豬具有較為矮小的體型，并且香豬的被毛都是以全黑的形式為主，成長較為迅速。同時這種類型的香豬擁有著極強的抗病能力。并且環江香豬長到2個月之后，其仔豬的體重一般都會增長到6～8kg，如果在這期間對其進行屠宰白切，并且進行食用，由于其自身皮薄骨細、肉質細嫩、味道芳香鮮美、無腥異味，不僅味道鮮美，并且能夠為養殖戶帶來更多的經濟收益。而在對環江香豬進行養殖的過程中，由于其自身屬雜食性動物，不僅可以將各種不同種類的動物性飼料運用到環江香豬的養殖過程中，同時養殖戶還可以將各種植物性的飼料對環江香豬進行飼養。因此由于這一因素的影響，促使了養殖戶在對環江香豬進行養殖的過程中在一定程度上減少養殖方面的成本，同時對于環江香豬抵抗力和適應能力的提升也有著極大的幫助，有利于幫助養殖戶減少經濟方面的損失[1]。

2 環江香豬的養殖技術

由于環江香豬自身的特點，為養殖戶在開展養殖工作的過程中提供了便利的條件。同時為了確保養殖戶在對環江香豬進行養殖的過程中獲取更多的經濟收益，養殖戶需要將高質量的養殖技術運用到養殖工作之中。而在開展這方面的工作時，養殖戶需要采取以下幾種技術進行養殖工作。

2.1 選擇合適的豬種開展養殖工作

在對環江香豬進行引種的過程中，為了確保養殖戶在開展香豬養殖的過程中擁有更高的質量，進而獲取更高的經濟收益，養殖戶就需要做好豬種方面的選擇工作。根據上述內容可知，由于環江香豬具有較為矮小的體型，并且香豬的被毛都是以全黑的形式為主，成長較為迅速。因此養殖戶在選擇豬種的過程中，必須對豬種的外表、生長發育情況、血統等方面的情況進行嚴格的觀察，以確保養殖戶所選擇的豬種在養殖過程中擁有更高的養殖質量。同時在進行選擇的過程中，還需要避免選到具有遺傳病缺陷等不良因素的病豬。這種類型的豬種不僅體格較差，而且還可能導致養殖戶遭受大量的經濟損失。因此養殖戶在選擇豬種的過程中需要確保豬種具有較強的繁殖機能，同時還要拿回豬種系譜卡片進行保存，以便養殖戶在以后的養殖工作之中進行備用。

2.2 做好環江香豬豬舍的建設工作

為了便于環江香豬養殖工作的開展，通常都會根據香豬數量的多少進行豬舍的建設工作。而在進行豬舍地址的選擇時，為了避免給養殖戶養殖工作的開展造成不便，致使養殖戶無法取得經濟方面的收益，同時為了避免香豬在養殖過程中出現身體方面的問題，養殖戶需要將豬舍建立在飼料產地的周邊，同時還要交通方便、背風向陽，通風較好、冬暖夏涼的地方進行環江香豬的養殖的工作，有利于促進環江香豬養殖工作的順利開展[2]。而在進行豬舍的建立時，為了方便養殖戶在今后養殖過程中便于進行衛生的打掃和消毒，并且環江香豬受到病菌的感染而影響養殖工作的開展，養殖戶需要為香豬通過單列式或者雙列式的方式進行豬舍的建立。而在建立通道的過程中，則應使用水泥或者磚石進行鋪砌，柵欄可以根據周圍環境選擇材料，有利于確保豬舍在建設過程中的質量。而且相關人員在進行豬舍的建設時，還需要將70cm厚的墊料作為鋪墊放置在豬舍內。將豬放到墊料上養殖，豬的糞尿能夠在較短時間內被微生物分解。處于這樣的生存環境中，豬生活得更加舒適，也可以提升豬肉的質量。同時由于香豬性格較為暴躁，如果豬舍在建設的過程中高度較低，很容易出現香豬跑出豬舍的問題。因此相比于普通類型的養殖豬所使用的豬舍，在對環江香豬進行豬舍的建設時，需要比普通的豬舍建設的更高，有利于養殖工作的順利開展。豬舍在夏季時應搭建涼棚，用于遮擋陽光；冬季時使用塑料進行扣棚，從而提升圈舍的溫度，有利于促進環江香豬在養殖的過程中擁有更高的養殖質量。

2.3 做好香豬疫病防治的工作

雖然相比于其他類型的豬仔，香豬不僅具有較強的抗病能力，同時在耐受力方面也有著一定的優勢。但是在日常養殖過程中，如果不及時對豬舍做好消毒或者是清潔方面的工作，依舊會導致環江香豬在養殖的過程中受到病菌問題的感染，進而影響香豬的身體健康，甚至還會導致香豬的死亡，給養豬戶養殖工作的開展造成經濟方面的巨大損失。因此為了避免這一問題的出現，養殖戶在日常養殖的過程中需要嚴格做好消毒處理方面的工作，只有這樣，才能為香豬提供一個舒適的環境，有利于為環江香豬養殖效益的提升提供更多的幫助，進而為養殖戶經濟效益的持續提升提供更多的便利。因此在對環江香豬進行疫病防治方面的工作時，可以在圈舍門口做好一個消毒池的設置工作，并將兩端設置成斜坡狀，有利于幫助養殖戶做好豬舍環境的消毒工作。同時還要在養豬場門口建立一個長2.5m、寬3.5m、深15cm的能夠對裝載環江香豬的車輛進行消毒的消毒池。一般情況下，為了確保消毒池在使用的過程中擁有質量較高的消毒效果，就需要在其中加入1:200的菌毒敵或其他消毒液，消毒池周圍設置可供人通過的消毒通道、更衣室、消毒室等。通過這種方式，不僅有利于幫助環江香豬做好消毒工作，同時也能夠對飼養人員做好相應的消毒，有利于避免飼養人員產生的病菌對環江香豬的身體健康造成嚴重的影響[3]。而在對飼養人員進行消毒的過程中，所有的豬舍前面都應當放置生石灰淺坑，在人和飼料車進入豬舍前都可以實現消毒處理。另外圈舍中的食槽和工具也都需要定期做好清潔和消毒處理，從而通過這種方式，為香豬提供一個干凈的生長環境，有利于為養殖戶養殖工作的開展獲取更多的經濟收益，有利于養殖工作質量的持續提升。

結語

隨著我國社會經濟水平的持續提升，人們為了獲取更多的經濟收益，在進行養殖工作時對于養殖環江香豬工作的開展有了越來越高的重視。因此由于這一因素的影響，促使了環江香豬養殖在養殖業中地位水平變得越來越高。因此為提高養殖戶在進行環江香豬養殖的過程中養殖水平的進一步提升，就需要根據環江香豬養殖特點進行養殖工作。同時養殖戶在開展養殖工作期間，不僅需要選擇合適的豬種開展養殖工作、做好環江香豬豬舍的建設工作，同時還要做好香豬疫病防治等方面的工作。只有這樣，才能促使環江香豬在養殖過程中經濟效益的持續提升。