犢牛的飼養(yǎng)管理

張 凱

(黑龍江省家畜遺傳資源保護(hù)中心，黑龍江 哈爾濱 150069)

1 初生犢牛的處理及其護(hù)理

母牛分娩時(shí)，應(yīng)先檢查胎位是否正常，遇到難產(chǎn)及時(shí)助產(chǎn)。胎位正常時(shí)盡量讓其自由產(chǎn)出，不強(qiáng)行拖拉。犢牛出生后應(yīng)立即清除口鼻中的黏液，盡快使?fàn)倥：粑⑤p壓肺部，以防黏液進(jìn)入氣管，確保呼吸暢通；碘酒消毒臍帶，在距離腹部6～8 cm處剪斷臍帶，使用5%碘酊消毒；然后進(jìn)行稱(chēng)重、編號(hào)、記錄；將犢牛轉(zhuǎn)移到具有保暖措施的籠子內(nèi)人工哺乳，并墊上褥草，保證舍內(nèi)光照充足，空氣新鮮，無(wú)穿堂風(fēng)；秋冬以及早春天氣寒冷，及時(shí)啟用紅外線(xiàn)保溫?zé)暨M(jìn)行保暖；去除多余副乳頭；在犢牛出生后5～6天，每日必須刷拭牛體1次，并要注意進(jìn)行行當(dāng)運(yùn)動(dòng)。去角，犢牛出生后7～10天，用電烙法去角。

初生犢牛出生后10天內(nèi)應(yīng)單獨(dú)飼養(yǎng)，以便個(gè)別照顧，防止感染疾病。犢欄內(nèi)勤打掃，保持清潔干燥，定期消毒，每周1次。犢牛產(chǎn)下10天后可讓犢牛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)自由運(yùn)動(dòng)30 min，隨日齡的增加逐漸延長(zhǎng)，但避免中午陽(yáng)光曝曬，并做好冬季防寒保暖工作。

2 犢牛哺乳及其注意事項(xiàng)

2.1 初乳對(duì)增強(qiáng)犢牛抗病力起關(guān)鍵作用

對(duì)新生犢牛盡快在15 min內(nèi)喂給初乳，最遲不要超過(guò)30 min，初次喂給初乳1～1.5 kg，第二次飼喂應(yīng)在出生后6～9 h，連喂7天，7天后喂給常乳。喂奶要采取人工喂乳法，用奶瓶套上橡皮乳頭喂奶，如犢牛不能吮吸奶汁，可人工將手指沾上奶汁塞入犢牛嘴里進(jìn)行誘導(dǎo)，如此反復(fù)誘導(dǎo)2～3次，犢牛便可自行吸奶。每天即擠即喂，保證奶溫。變涼的初乳可用水浴熱水加熱，明火能破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

喂乳結(jié)束后須將犢牛嘴擦拭干凈，并繼續(xù)在頸枷上夾10～15 min，待吸乳反射興奮下降后再放開(kāi)，避免犢牛間互相吸吮。保持哺乳用具清潔衛(wèi)生，定期清洗、消毒哺乳用具，要求每日清洗、消毒2次。

2.2 合理飼喂?fàn)倥?/h3>

初生犢牛對(duì)初乳的吸收率隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而降低，出生后2 h內(nèi)對(duì)初乳中的免疫球蛋白吸收率最高。因此犢牛出生后馬上灌服2 kg以上的優(yōu)質(zhì)初乳，間隔6～8 h再灌服2 kg優(yōu)質(zhì)初乳，連續(xù)灌服3次；第四次開(kāi)始改用奶瓶或是奶盆人工輔助練習(xí)自行吸吮，每天飼喂3次，每次2 kg，確保每頭新生犢牛喝足3天初乳。

優(yōu)質(zhì)初乳的儲(chǔ)備，優(yōu)質(zhì)初乳應(yīng)具備條件，通常是指二胎以上成乳牛的初乳，最好是產(chǎn)犢后第一次擠出的初乳。也可以用初乳比重計(jì)檢測(cè)初乳品質(zhì)，初乳密度必須大于1.05，即免疫球蛋白大于50 mg/mL時(shí)即可貯備。初乳一般采用冷凍保存，初乳解凍時(shí)采用50～60℃恒溫水浴箱進(jìn)行解凍，確保初乳品質(zhì)。

2.3 喂奶要采取“四定”

定質(zhì)：喂給犢牛的奶必須是健康牛的奶，忌喂劣質(zhì)或變質(zhì)的牛奶，也不要喂患乳房炎牛的奶。

定量：犢牛哺乳期一般為2個(gè)月，喂奶量為犢牛前7 h喂5 kg，8～20 h喂6 kg，31～40 h喂5 kg，41～50 h喂4.5 kg，51～60 h喂3.7 kg，全期喂奶量約300 kg。

定時(shí)：要固定喂奶時(shí)間，嚴(yán)格掌握，不可過(guò)早過(guò)晚打亂犢牛的消化周期。出生1～7天的每天飼喂4次，即早6時(shí)、中午11時(shí)、下午4時(shí)、晚上8 時(shí)；7天后改為每天喂3次，即早上6時(shí)、中午12時(shí)、晚上6時(shí)。

定溫：指飼喂乳汁的溫度，一般夏天在34～36℃，冬天36～38℃。若奶溫變動(dòng)、不清潔、飼料改變太快、突然天冷受涼等，均可引起幼犢下痢，應(yīng)注意預(yù)防、盡早診治、避免潮濕受涼。由于犢牛具有活潑好動(dòng)的特點(diǎn)，每天應(yīng)給犢牛足夠的運(yùn)動(dòng)時(shí)間以促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)。

2.4 適時(shí)斷奶

犢牛的哺乳期一般為2個(gè)月，日喂奶3次。生長(zhǎng)良好的犢牛可在40天時(shí)改為日喂2次，喂奶4～4.5 kg，50天時(shí)改為日喂1次，喂奶3～ 3.5 kg。斷奶前5天，即經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)到55天計(jì)劃斷奶的犢牛從先前的早、中、晚每天3次牛奶轉(zhuǎn)換成早、晚每天2次喂奶，最后過(guò)渡到60日齡每天1次喂奶即可進(jìn)行斷奶。犢牛在任何時(shí)期斷奶，最初幾天體重都會(huì)下降，屬正常現(xiàn)象。犢牛斷奶后10天應(yīng)仍放在單獨(dú)的畜籠內(nèi)，直到犢牛沒(méi)有吃奶要求為止。

斷奶要求：斷奶時(shí)體重率達(dá)到100%、日采食達(dá)到1.5 kg犢牛前期顆粒料基準(zhǔn)時(shí)即可斷奶。適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)粗飼料，如優(yōu)質(zhì)苜宿草。斷奶后日糧要求：日糧粗蛋白≥21%，采用自由模式進(jìn)行飼喂，使其成長(zhǎng)達(dá)到最大化。斷奶后犢牛理想日增重700～800 g。同時(shí)提供充足新鮮的飲水，以及干燥舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。斷奶后嚴(yán)格實(shí)行分年齡段、體重、分群飼養(yǎng)、管理。按育種規(guī)定測(cè)量斷奶重，3月齡和6月齡的體尺、體重。

2.5 定位與刷拭

牛在哺乳期及斷乳后的飼喂過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行定位調(diào)教，使之養(yǎng)成進(jìn)枷采食的良好習(xí)慣，同時(shí)也便于每天給犢牛刷拭或洗澡，做到人畜親和，便于以后的管理。