育肥牛羊養殖常見問題與應對策略研究

劉少鋒，劉劍平

（1.廣東省肇慶市畜牧獸醫局，廣東肇慶526040；2.廣東省肇慶市畜牧良種示范推廣中心，廣東肇慶526040）

隨著養殖業的發展，育肥牛養殖越來越受到人們的青睞。在目前的養殖市場中，育肥牛的價格普遍較高，主要原因是育肥牛的肉質鮮嫩，不僅能夠促進養殖的經濟效益的提升，更是極大地滿足了人們的生活需求。然而，由于育肥牛養殖的周期相對較長，養殖過程中很容易出現一些問題，因此要保證育肥牛養殖行業的高速發展，就必須采取相應的應對措施。本文就育肥牛養殖中的常見問題和應對策略進行詳細分析。

1 育肥牛養殖常見的問題

1.1 管理機制不夠完善

由于育肥牛的養殖人員主要是農民群體，對管理的意識不強，沒有建立相對完善的育肥牛管理機制，導致管理效率不高。加上信息的滯后，很多農戶在養成育肥牛后，卻沒有及時了解市場的肥牛價格，往往以較低的價格將育肥牛賣出，從而導致了經濟收益不高，一定程度上阻礙了養殖育肥牛的積極性。

1.2 疾病防控不到位

很多農戶在養殖育肥牛的過程中，往往采用粗放式的養殖方式，沒有采用集約型管理，缺乏統一的管控和規劃。此外，很多農戶對養殖過程中肥牛可能出現的疾病問題也不夠重視，在疾病出現時也束手無策，缺乏對應的治療和預防措施。

1.3 養殖人員素質不高

肥牛養殖戶大多是農民，文化程度不高，僅僅依靠多年的養殖經驗進行養殖，對養殖效率和收支情況沒有清晰的認識[1]。這就導致養殖的情況時好時壞，不能做到對養殖的合理管控和規劃。當肥牛出現疾病時，也缺乏相應的治療方案，增加了育肥牛的死亡率，一方面造成育肥牛養殖的風險性增加，另一方面則導致養殖收益的降低。因此，在這一點上，需要加強對養殖戶的專業養殖培訓工作，提高養殖人員的專業技術和管理意識。

1.4 育肥牛養殖品種少

隨著我國育肥牛的規模逐步擴大，對育肥牛的養殖效率要求也逐步提高。然而一些地方的養殖戶對育肥牛沒有清晰的認識，對育肥牛的品種缺乏改良思想，導致育肥牛的規模雖然大，但養殖效率不高的問題。

1.5 養殖方式落后

由于很多農戶采取散養的方式進行育肥牛養殖，缺乏集中養殖的思想，導致了養殖技術的落后。在這種方式的養殖下，一個農民最多只能養10頭牛，且養殖效率較低。

1.6 飼料效果不佳

由于育肥牛主要是輸送到市場進行售賣，因此在養殖方式上不能沿用傳統的家養牛的養殖方式，同時，養殖飼料也不能依靠家養牛的飼料進行養殖。在育肥牛的養殖過程中，需要時刻保障營養的充足，采用精飼料進行養殖。然而在很多養殖戶，采用秸稈或青草進行飼養，導致育肥牛的營養達不到要求，不利于市場的發展，同時也導致經濟效益的下降。

2 育肥牛養殖常見問題的應對策略

2.1 加強養殖管理

針對養殖農戶管理意識低下、管理方式落后的問題，在育肥牛的養殖上，要加強對養殖的標準化管理。隨著育肥牛養殖業的發展，市場上對牛肉的需求量也在增加，因此育肥牛的養殖成本也在增加[2]。如果沿用老式的零散的管理方式，很可能導致養殖收益的下降，不利于農民的養殖積極性。因此，加強育肥牛的標準化管理，采取集約型的養殖方式，就顯得尤為重要。

2.2 加強疾病防控意識

育肥牛養殖中，疾病的發生很容易導致養殖效果的下降，造成很大的經濟損失。因此，在對育肥牛的養殖上，相關部門要采取相應的控制措施，比如注射疫苗等，加強對育肥牛養殖的疾病控制。此外，還要加強育肥牛疾病防控的宣傳工作，提高農戶的疾病防治意識。在疾病盛行的春季和秋季，則需要重點進行疾病的控制，叮囑農戶定期清掃牛舍，要做好消毒和防疫工作。

2.3 加強養殖人員的培訓

針對養殖農戶專業素質較差的問題，相關部門要定期組織育肥牛的培訓工作，對育肥牛養殖過程中的具體問題要進行詳細分析和解決，提高養殖戶的專業技能水平。同時，還要加強育肥牛管理工作的宣傳，提高養殖戶的管理意識。

2.4 高產育肥牛品種的引進

針對部分地區育肥牛品種質量較低的問題，可以通過對優良育肥牛品種的宣傳，改進人們對優質品種的認識，從而促進高產優質育肥牛品種的引入，提高經濟效益，保證市場的需求，同時也促進育肥牛養殖業的發展[3]。

2.5 育肥飼料的合理配置

針對育肥飼料的問題，在育肥牛的養殖上，要飼養經過科學配比的精飼料進行養殖，切實保證育肥牛養殖過程中的營養充足，提升育肥牛的肉質品質，促進養殖業的發展。

結語

綜上所述，育肥牛養殖在養殖市場中占據很大的比重，也是改善農民生活的重要手段，因此具有很好的發展前景。在育肥牛的養殖上，要加強對養殖問題的分析和研究，結合當地的實際飼養情況，找出制約育肥牛養殖的主要因素，并及時采取相應的改進措施，提升育肥牛的養殖水平，促進育肥牛養殖業的持續發展。

[1]賈串連.育肥牛養殖常見的問題及改進對策[J].當代畜禽養殖業,2017(08)：53.

[2]王臣.育肥牛養殖常見問題及對策 [J].甘肅畜牧獸醫,2016,46(13)：112+117.

[3]許忠義.育肥牛養殖常見問題和對策[J].畜牧獸醫科技信息,2016(02)：71-72.