動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作檢疫檢驗(yàn)的重要性

田萍

（陜西省山陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，商洛 726400）

0 引言

從動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職能角度出發(fā)，該項(xiàng)工作主要包括對(duì)動(dòng)物防疫工作開展監(jiān)督檢查，對(duì)動(dòng)物和相關(guān)動(dòng)物制品進(jìn)行檢疫監(jiān)測(cè)，對(duì)獸藥、飼料、飼料添加劑和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行全面監(jiān)督管理，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)前的動(dòng)物制品的安全性進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)動(dòng)物檢疫的證章標(biāo)志標(biāo)識(shí)進(jìn)行管理。為確保進(jìn)入市場(chǎng)的動(dòng)物制品質(zhì)量符合要求，真正安全可靠，需切實(shí)做好動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作。由于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的檢疫檢驗(yàn)工作是動(dòng)物制品進(jìn)入消費(fèi)者餐桌前的最后一項(xiàng)關(guān)鍵舉措，在新的歷史時(shí)期，動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作應(yīng)該從源頭抓起，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)動(dòng)物整個(gè)飼養(yǎng)周期的養(yǎng)殖情況、運(yùn)輸、加工、銷售到進(jìn)入市場(chǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的跟蹤監(jiān)控。

1 重要性

1.1 有利于保障動(dòng)物市場(chǎng)肉制品安全可靠

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著消費(fèi)者生活水平不斷提升，對(duì)肉制品的質(zhì)量提出了更高的要求，同時(shí)也更加關(guān)注肉類食品的安全，要求動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門切實(shí)做好動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作，確保進(jìn)入動(dòng)物市場(chǎng)的動(dòng)物和動(dòng)物制品質(zhì)量合格符合要求。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門嚴(yán)格做好動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作，能確保整個(gè)動(dòng)物制品的安全可靠，及時(shí)發(fā)現(xiàn)帶病動(dòng)物，及時(shí)切斷各種致病原的傳播渠道，避免帶病動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，損害消費(fèi)者身心健康。通過積極強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生安全管理，提高檢疫檢驗(yàn)水平，能確保消費(fèi)者買上放心肉，保證整個(gè)動(dòng)物市場(chǎng)秩序安全，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。

1.2 有利于推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展

我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸由傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向集約化、規(guī)模化方向發(fā)展。但在規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，很多養(yǎng)殖戶依然存有傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖思想，不注重對(duì)動(dòng)物疫病的防范，只注重后期的藥物使用，不利于動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖戶在面對(duì)發(fā)病動(dòng)物時(shí)，不能做到積極上報(bào)，及時(shí)處理病死動(dòng)物，有些養(yǎng)殖戶甚至?xí)N售病死動(dòng)物，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者身心健康。而開展動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作，進(jìn)一步提升動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作質(zhì)量，使動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向更加健康可持續(xù)化的方向發(fā)展，逐步轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)落后養(yǎng)殖理念。衛(wèi)生監(jiān)督部門在開展動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作時(shí)，通過向養(yǎng)殖戶宣傳先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖理念，使養(yǎng)殖戶充分認(rèn)識(shí)動(dòng)物疫病造成的危害，并幫助養(yǎng)殖戶制定合理的疫病防范措施，配置完善的防疫設(shè)備[1]。通過科學(xué)高效的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理，對(duì)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為作出規(guī)范，一方面保證動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門檢疫檢驗(yàn)工作質(zhì)量，另一方面還能有效推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。

1.3 有利于推動(dòng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作方針全面落實(shí)

通過積極開展動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作，能有效推動(dòng)畜禽產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展，同時(shí)也能在廣大養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者心目中樹立良好的機(jī)構(gòu)形象，吸引更多的養(yǎng)殖戶和基層群眾全面參與到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中，進(jìn)而營(yíng)造一個(gè)和諧、向上、團(tuán)結(jié)、持續(xù)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督氛圍，確保動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作方針在基層地區(qū)全面落實(shí)。

2 對(duì)策

2.1 強(qiáng)化宣傳，提升基層群眾參與度

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作如果只依靠部門的帶動(dòng)，很難取得明顯的實(shí)效，需要基層地區(qū)的群眾廣泛參與其中。要求動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門利用各種宣傳途徑，積極向廣大人民群眾宣傳動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作以及動(dòng)物衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)工作的重要性，確保社會(huì)大眾能充分認(rèn)識(shí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的積極力量，進(jìn)而吸引更多群眾全面參與到動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。同時(shí)還應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)人民群眾集體參與規(guī)劃，提升廣大消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)，出現(xiàn)動(dòng)物質(zhì)量安全問題后，及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)，有效杜絕違法動(dòng)物、不合格動(dòng)物制品進(jìn)入動(dòng)物市場(chǎng)銷售。

2.2 構(gòu)建完善的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理體系

首先，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作部門應(yīng)該從本部門職能角度出發(fā)，高度重視提升工作人員的專業(yè)素質(zhì)和工作能力，逐步改變過去工作人員等、靠、要的思想，為動(dòng)物監(jiān)督管理工作開展提供強(qiáng)有力的人才保障。在實(shí)際工作中，應(yīng)要求動(dòng)物監(jiān)督工作人員，統(tǒng)一著裝，佩戴相應(yīng)的證件，嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)執(zhí)法，制定嚴(yán)格的操作規(guī)范，約束動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作人員的工作行為，確保監(jiān)督管理人員執(zhí)法的公平公正，避免徇私舞弊、走人情、粗暴執(zhí)法等現(xiàn)象發(fā)生[2]；其次，在具體工作和執(zhí)法中，一定要保證當(dāng)事人的合法權(quán)益。針對(duì)執(zhí)法中面臨的各種不確定的問題，應(yīng)查閱相關(guān)資料，并將相關(guān)問題及時(shí)上報(bào)，共同探討，制定合理的解決措施；最后，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作開展中，還要嚴(yán)格落實(shí)檔案登記制度。按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)依法取證、依法采樣、依法懲處。動(dòng)物監(jiān)督管理、執(zhí)法工作，必須要按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行規(guī)范化操作，并在檔案上詳細(xì)記錄整個(gè)執(zhí)法過程。

2.3 強(qiáng)化工作部門間的合作交流

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)，涉及范圍廣的系統(tǒng)化工作，在具體執(zhí)法工作開展中，會(huì)涉及到很多工作人員和部門。因此在具體工作開展時(shí)一定要做好各個(gè)部門之間的工作協(xié)調(diào)，強(qiáng)化溝通交流，提高動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作效率和工作質(zhì)量。如在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作開展時(shí)，檢疫是十分重要的環(huán)節(jié)，而這項(xiàng)工作的開展，除動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門外，還需要當(dāng)?shù)毓膊块T作出配合，以打擊非法銷售病死動(dòng)物等違法行為。同時(shí)，動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作開展還需與交通部門、公共衛(wèi)生部門做好溝通交流，強(qiáng)化部門間的協(xié)調(diào)合作[3]，確保動(dòng)物各項(xiàng)防疫工作能高效開展。通過加強(qiáng)部門之間的有效溝通合作，確保動(dòng)物防疫、檢疫、監(jiān)督工作的順利開展，嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)、相關(guān)規(guī)章制度操作，提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的有效性和準(zhǔn)確率。

3 結(jié)束語(yǔ)

隨著社會(huì)大眾物質(zhì)生活水平不斷提升，對(duì)高品質(zhì)肉制品需求量不斷增加。動(dòng)物制品的健康程度直接成為影響畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要因素，因此加強(qiáng)肉制品監(jiān)督管理工作尤為重要。動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作作為動(dòng)物監(jiān)督工作的重要組成部分，其工作質(zhì)量的好壞將直接影響檢疫監(jiān)督工作部門在社會(huì)大眾心目中的形象和地位。因此，需進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳，提高社會(huì)大眾對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的重視程度，構(gòu)建完善的監(jiān)督管理體系，強(qiáng)化部門之間的工作交流，有效提升動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督和動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工作質(zhì)量和工作效率。