舍飼肉用牛飼養管理技術

孫貴玲

（吉林省舒蘭市平安鎮畜牧獸醫站，吉林 舒蘭 132600）

這些年，舒蘭市為了進一步推動舍伺肉牛養殖產業不斷向前發展，積極總結和吸收先進飼養管理技術經驗，并向農民群眾積極推廣舍飼肉牛飼養管理技術，地區肉牛養殖效益進一步提升，切實帶動了地區經濟社會發展。現將舍飼肉牛飼養管理技術介紹如下。

1 做好初生犢牛飼養管理工作

犢牛是實現養殖規模擴大的重要物質基礎，同時犢牛也是決定養殖成敗的關鍵。犢牛階段是生長發育最快的時期，飼養管理的好壞會直接影響到犢牛今后的生長發育。新生犢牛身體抵抗能力較差，對外界環境應激因素比較敏感，因此要特別重視做好飼養管理工作。剛出生的牛犢必須在1min之內進行呼吸。所以犢牛出生后要及時清理其口鼻中的黏液。對于不能自然斷臍的犢牛，要進行人工斷臍。斷臍過程中，一定要對刀具進行嚴格消毒，避免致病菌從臍部傷口進入導致堵牛發病。犢牛出生1～2h，要保證其吃上初乳。對于個別母牛由于初產或產后疾病等原因，導致犢牛缺少哺乳時，要進行人工哺乳初乳。主要配方為雞蛋2～3個，食用鹽10g，新鮮魚肝油15mL，新鮮牛奶500g，充分攪拌均勻，后加熱至38℃左右，用奶瓶或者大號注射器飼喂，每天飼喂3～4次，連續飼喂3d后，就可以飼喂長乳了。犢牛時期常乳的飼喂量按照體重的10%確定，出生前6d，每天飼喂4kg左右，出生7～20d，每天飼喂6kg長乳，出生31～40d，每天飼喂5kg長乳，生長到41～50d，每天4.5kg長乳，進入51～60日齡，每天飼喂3.7kg長乳。犢牛出生7d左右，引導犢牛自由采食優質干草或者顆粒性飼料，每天投喂青飼料80～100g左右。生長到30日齡后，每天飼喂精飼料250～300g，生長到60日齡后，每天飼喂精飼料500g左右。

2 育成牛的飼養管理

育成牛是指犢牛從斷奶后到第1次產犢，這段時間稱為育成期。這個時期的飼養管理主要以保證育成牛進食新鮮優質的牧草為主。對于地區牧草供給不足，可配合使用精飼料補充。對于生長到9～12月齡的育成牛應該在春夏兩個季節補飼精飼料500kg。應要結合當地農業生產實際選擇農作物秸稈作為粗飼料。對于1周齡以上的育成母牛，每天應該補充精飼料2.5kg。建議選擇優質的干牧草，以提高育成牛對營養物質的消化和利用率。

3 做好母牛飼養管理工作

3.1 妊娠期母牛飼養管理

母牛進入妊娠期后，對飼料質量要求較高，在冬春季節主要以青貯牧草為主，并在青貯飼料中添加適量的精飼料，確保精飼料和豬飼料科學配伍。粗飼料一般選擇玉米秸稈。在使用玉米秸稈飼喂妊娠期母牛過程中，要注意玉米秸稈粉碎完全，確保玉米秸稈在合適長度，不會對母牛口腔造成損害。為了保證妊娠母牛獲得充足的營養，還需要在妊娠母牛飼料中配比適當的優質豆科牧草以及1kg左右的混合精飼料。冬季母牛飲水要保證清潔干凈衛生，同時避免妊娠母牛飲用冷水、冰水混合物，最好飲用溫開水。

3.2 哺乳期母牛飼養管理

哺乳期母牛由于需要泌乳，哺乳犢牛，身體營養消耗較大，對營養物質需求較高，因此，一定要做好哺乳期母牛的飼養管理工作，特別是對于春季產犢的哺乳母牛來說，這時正處于青草供給不足時期，因此科學選擇飼料就顯得十分重要。哺乳母牛的粗飼料一般是由青干草和玉米秸稈，以及少量的青草搭配而成，精飼料主要以玉米粉和麩皮為主，同時還可以結合母牛產奶情況，按照每天添加1kg的比例，在精飼料中添加適量的餅類等蛋白質飼料，如花生餅、油葵餅等，確保飼料蛋白質含量。此外，在哺乳母牛飼養管理過程中，還要注意結合母牛實際情況適當補充維生素和礦物質，確保母牛產犢后能夠在較短時間恢復到原來體況，為下1個周期的正常發情配種奠定堅實基礎。處于哺乳期的母牛，每天日糧中干物質量應該維持在母牛體重的2.5倍以上，青飼料中粗蛋白含量應該維持在12%左右，避免精飼料蛋白質含量投入過多而增加母牛體重，不利于下1個青春期的發情和配種。同時在日常飼養過程中，還要做好衛生和消毒工作，禁止飼喂發霉變質有毒有害的飼料，要經常清掃四槽和飲水槽，保證飼養用具清潔衛生。定期做好圈舍清理和消毒工作，避免牛舍狹窄，圈舍潮濕，控制疫病發生。

[1]謝守亮,趙宗磊,祁洪軍,張瑞平.舍飼肉用牛飼養管理路徑的分析與討論[J].當代畜牧,2016(08).

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