觀果植物修剪技術

鐘小閣

（江西省萬載縣國家現代有機農業示范區管委會，江西萬載 336100）

凡果實具有觀賞價值的觀賞植物，統稱觀果植物。大部分觀果植物以夏、秋、冬三季提供顏色艷麗的果實為主，小部分因果形奇特而受青睞。例如，常用于盆栽觀賞的紅果植物有南天竹、枸骨、枸杞、小壁、冬珊瑚和草莓等，黃色果實者有金佛手、構橘等。還有大量的盆栽果樹類，在摘果之前都具有很高的觀賞價值。還有一些觀果植物，其花果兼美，種類很多，如海棠、石榴、桃等。

觀果植物既有落葉和常綠之別，也有木本和草本之分。落葉品種中，適于盆栽觀賞者多為仁果類、核果類和漿果類，如蘋果、山楂、木瓜、桃、李、葡萄和無花果等，另有其他木本落葉種類。常綠觀果類以柑橘為主，亦有其他亞熱帶常綠種類。經過古今中外人們的大量選擇和培育，現已有眾多的觀果植物供大家選擇，無論植于庭院，還是裝飾室內，均會起到美化環境的效果。而為了突出其觀賞效果，合理修剪顯得尤為重要。

1 觀果植物修剪季節差異

觀果植物的修剪作用主要有維持樹形，調節生長勢及花芽數量；控制生長，使其通風透光，促進花芽形成。按時期可將修剪分為冬季修剪和夏季修剪。

冬季修剪和夏季修剪有著截然不同的技術要求。冬季修剪在植物休眠期進行，主要方法有截枝和梳枝。截枝，即剪去枝條的一部分，留下一定長度的枝條和一定數量的芽，用以促進剪口下側芽的萌發，抽出旺盛的新梢，使枝條密而粗、葉面積大，形成稠密的樹冠。疏枝，即在樹冠枝條過密的部位，將不要的枝條從基部剪去，以使樹冠內部通風透光，增強周圍枝群葉片的光合作用；增加養分的制造和積累，促進花芽分化，使枝條組織充實健壯。如果說截枝有利于果樹生長，那么疏枝更利于果樹結果。一般在樹冠內進行疏枝時，僅疏去枯死枝、病蟲枝、過密枝等，不可過量，以免造成樹勢衰弱。幼年樹應盡量減少疏枝，多留輔養枝，以增強樹勢，擴大樹冠，提高結果量。

夏季修剪是指生長期內修剪。具體做法是把冬季剪口附近萌發的多余芽疏掉，防止樹形紊亂，影響通風透光；拉枝改變方位，抑制旺長；摘除新梢的頂點，控制加長生長；扭折部分新枝，控制生長等。這樣處理既解決了通風透光不良的問題，又抑制了盆株旺長，減少不必要的養分消耗，使光合產物積累到有效枝條上，有利花芽的形成和結果。

2 觀果植物修剪技巧

2.1 修剪量要適當 通常根據樹種、品種、樹勢和樹齡等而定。蘋果品種如紅玉、祝光等萌芽力強，短截后發枝較多，剪枝可以稍重；國光、印度等萌芽力弱，截枝后發枝較少，修剪應輕。同一品種的不同植株，生長勢強者宜輕剪，反之宜重。龍眼葡萄生長勢較強，多用長梢剪；玫瑰香葡萄生長勢較弱，多用短梢剪和中梢剪；柑橘類多頂花芽結果，一般不進行截枝；檸檬生長旺盛，徒長枝也多，宜多行疏枝。在樹齡方面，一般幼樹應密留輕剪；成年盛果期以疏枝為主，截枝為輔，應行適度修剪；老年樹應行重剪，以利于更新復壯。

2.2 正確安排整體與部分的關系 中央領導干應長期居于優勢地位，主枝應強于側枝和小枝。當主枝間或側枝間生長強弱不同時，強者應控制，弱者輕剪，以保證樹勢均衡。

2.3 合理剪留枝梢，適度修剪 剪枝時還應控制競爭枝，利用徒長枝，增加輔養枝，長期保持樹冠內的結果枝，并不斷擴大。為了使樹冠內外每年保持有大量的營養枝和結果枝，且維持其均衡關系，應進行適度修剪，以調節其生長和結果。如果營養枝過多，結果枝過少，必然會結果少，應對營養枝輕剪；反之，如果結果枝過多，營養枝過少，也會減少養分的積累而導致樹勢衰弱，應對結果枝重剪、營養枝輕剪，以平衡樹勢而達到年年豐產。

3 觀果植物修剪后的管理措施

3.1 施肥要適當 現蕾后，要多施利于坐果、保果的磷、鉀肥。一般將氮、磷、鉀肥按5∶10∶15的比例配制成復合肥，根據生長情況，每7～10d施一次。花謝后，若再噴灑19mg/L赤霉素（或10～20mg/L2，4-D）加0．4%尿素的混合液，坐果率會更高。

3.2 澆水要及時 植物葉內的含水量一般占植物體質量的80%，果實的含水量占自身質量的80%以上。這說明植物在開花結果之際，需水量較大。因此，盆栽觀果植物在結果時應正常澆水，才能保證不落果。

3.3 光照要適度 無論何種植物，在結果時都需要一定的光照。但是，喜長日照的陽性植物需光照多，短日照耐陰植物需光照較少。一般大多數觀果植物如吉慶果、桃、李等，結果時都喜強光照。

3.4 防治病蟲害 觀果植物在花期及花后，如遇病蟲害也會導致落花落果。所以，需要防患于未然，除日常注意培育健壯植株外，還要噴藥預防。

3.5 人工授粉 采用人工授粉，也是提高坐果率的有效方法。操作時應先選出母株，然后在花蕾膨大時進行全部去雄，及時套袋。當花藥成熟，開裂放出花粉，母本的柱頭也成熟而發出晶瑩黏液時，可利用干毛筆將花粉蘸在柱頭上。

總之，在修剪觀果植物時要在充分認識其特性的前提下，注重果體各方面的平衡，防止采用破壞果體平衡和忽視觀果植物自身生長發育規律的修剪方式。