畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作存在的問題及對策

陽勇

(四川省蒼溪縣陵江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站， 蒼溪 628400)

0 引言

畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生主要是指畜牧相關(guān)場所的環(huán)境衛(wèi)生，以國家在畜牧獸醫(yī)防疫方面的要求為標(biāo)準(zhǔn)，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗以動物飼養(yǎng)與經(jīng)營條件、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營場所條件等作為檢驗對象，以確保畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生滿足國家畜牧獸醫(yī)防疫標(biāo)準(zhǔn)。但當(dāng)前我國畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中存在諸多問題，嚴(yán)重影響畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作質(zhì)量，甚至引發(fā)多種疾病，給社會和諧發(fā)展造成嚴(yán)重制約，因此加大力度探討畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作策略是非常必要的。

1 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作存在的問題

1.1 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作人員知識與能力不足

隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，對衛(wèi)生檢驗工作人員的綜合素質(zhì)提出了更高的要求，但當(dāng)前畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的專業(yè)知識不足，衛(wèi)生檢驗?zāi)芰τ邢蓿瑹o法滿足社會發(fā)展新時期畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作對檢驗人員的多元化要求，甚至?xí)π竽莲F醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的進度和質(zhì)量造成不利影響[1]。

1.2 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗流于形式，養(yǎng)殖市場規(guī)范性不足

就當(dāng)前畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作情況來看，衛(wèi)生檢驗形式化比較嚴(yán)重，相關(guān)管理機構(gòu)在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中的管理不到位，養(yǎng)殖市場規(guī)范性不足，使得畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生狀況并不理想，給畜牧業(yè)發(fā)展埋下巨大隱患。

1.3 畜牧業(yè)經(jīng)營者衛(wèi)生防疫意識與消費者安全意識薄弱

畜牧業(yè)經(jīng)營者衛(wèi)生防疫意識不足，忽視了動物防疫檢驗的重要性，思維單一，無法及時有效的解決養(yǎng)殖過程中所遇到的問題，極易造成疫情傳播。部分消費者的安全意識薄弱，人為活禽現(xiàn)殺比較新鮮，實際上這是一種錯誤觀念，極易造成細(xì)菌傳播。

2 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題所帶來的不利影響

畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生問題作為畜牧領(lǐng)域更好進行發(fā)展的問題之一，如果沒有對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生進行管理，則會出現(xiàn)十分嚴(yán)重的問題，對畜牧業(yè)的發(fā)展造成影響。以下，我們將簡單對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題所帶來的不良影響進行分析。

第一，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題的出現(xiàn)極大地增加了動物疾病防范工作的難度。由于動物養(yǎng)殖環(huán)境較差，養(yǎng)殖場衛(wèi)生條件也得不到充分的清理，導(dǎo)致了許多動物的重大疾病產(chǎn)生并且不斷進行傳播，有一些嚴(yán)重的疾病甚至影響到了人們的健康安全。

第二，我國動物性食品安全問題頻頻發(fā)生，無法更好的打開國際市場。現(xiàn)階段而言，我國近幾十年來，動物性食品安全問題時常發(fā)生，有的甚至要求被退貨。這種情況的出現(xiàn)嚴(yán)重地阻礙了我國動物性食品的發(fā)展腳步，使我國動物性食品無法得到更多國家的認(rèn)同，缺少信任感導(dǎo)致無法打開國際市場，對我國的經(jīng)濟發(fā)展造成了一定的損失。

第三，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題影響到了人們的健康發(fā)展。就現(xiàn)階段我國畜牧方面來講，許多畜牧產(chǎn)品的養(yǎng)殖以及生產(chǎn)加工所產(chǎn)生的廢棄物都對人們的健康產(chǎn)生了影響，對人類的居住環(huán)境產(chǎn)生了污染。這種污染會對人們的生活環(huán)境產(chǎn)生污染，容易造成人畜患病的傳播，對人們的健康方面產(chǎn)生了不利的影響。

第四，畜牧獸醫(yī)的健康問題也會對生產(chǎn)系統(tǒng)的平衡發(fā)展產(chǎn)生破壞，對我國建設(shè)環(huán)保型社會產(chǎn)生了一定的阻礙。不良的衛(wèi)生狀況以及畜產(chǎn)品養(yǎng)殖與生產(chǎn)對環(huán)境造成了極大的污染，這樣不僅僅是對環(huán)境的破壞，同時也是對人們健康在進行破壞，造成環(huán)境污染的同時阻礙了我國環(huán)保型社會的建設(shè)。

3 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的具體策略

3.1 強化畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的專業(yè)素質(zhì)與綜合能力

為全面提高畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作質(zhì)量，推進畜牧獸醫(yī)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)充分認(rèn)識到畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的重要性，加強畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的培訓(xùn)與教育，從專業(yè)素質(zhì)及實踐能力入手，采取科學(xué)化的培訓(xùn)方式，將防疫知識滲透于畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中，強化畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的防疫意識與責(zé)任意識，全面提高其綜合素質(zhì)，從而打造一支素質(zhì)高、能力強的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗隊伍，推進畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的高效開展。畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員綜合能力的提升，需要掌握規(guī)范的檢疫程序，制定完整的衛(wèi)生檢驗計劃，從而改善畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作成效[2]。

3.2 管理機構(gòu)加大執(zhí)法力度，規(guī)范養(yǎng)殖市場

在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中，相關(guān)管理機構(gòu)應(yīng)加大執(zhí)法力度，將畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作相關(guān)規(guī)范嚴(yán)格落實到實際工作中，結(jié)合畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生工作現(xiàn)狀出發(fā)，加大監(jiān)督與管理力度，依照國家在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗方面的相關(guān)規(guī)范出發(fā)，堅決打擊違法行為，從而降低畜牧類疾病發(fā)生幾率，為畜牧獸醫(yī)行業(yè)的有序發(fā)展創(chuàng)造有利條件。在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗過程中，應(yīng)結(jié)合地區(qū)畜牧獸醫(yī)行業(yè)現(xiàn)狀進行綜合分析，規(guī)范養(yǎng)殖市場，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶結(jié)合自身養(yǎng)殖條件科學(xué)選擇禽畜種類，結(jié)合環(huán)境條件及氣候變化科學(xué)引進畜禽新品種，切不可盲目引進以免在氣候環(huán)境作用下引發(fā)新的疾病。各級政府應(yīng)出臺相關(guān)政策，逐步取締現(xiàn)殺活禽市場，建立規(guī)模化、規(guī)范化且符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的畜禽屠宰場，從而維護養(yǎng)殖市場的良性運行。

3.3 強化畜牧業(yè)經(jīng)營者的衛(wèi)生防疫意識，提高消費者的安全意識

畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的開展，應(yīng)從多個角度入手，強化社會群體的防疫意識，加大動物檢測防疫的宣傳力度，增強畜牧業(yè)經(jīng)營者的衛(wèi)生防疫意識，加大培訓(xùn)力度，定期對畜牧業(yè)經(jīng)營者的衛(wèi)生防疫知識情況進行考核，全面提高畜牧業(yè)經(jīng)營者的養(yǎng)殖能力，并自覺參與到動物檢測防疫工作中。與此同時，政府相關(guān)部門應(yīng)加大畜牧獸醫(yī)動物防疫的宣傳力度，全面提高消費者的衛(wèi)生安全意識，轉(zhuǎn)變消費者在活禽宰殺方面的錯誤認(rèn)知，確保消費者深刻認(rèn)識到現(xiàn)殺禽類肉質(zhì)中存在的安全隱患[3]。

4 結(jié)語

總而言之，現(xiàn)代社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，畜牧業(yè)也得到快速發(fā)展，為降低疾病發(fā)生率，推進畜牧獸醫(yī)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，應(yīng)加大力度做好畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作，強化畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的專業(yè)素質(zhì)與綜合能力，相關(guān)部門加大執(zhí)法力度，規(guī)范養(yǎng)殖市場，及時關(guān)注畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生狀況，從而推進我國畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

[1] 王維琴．關(guān)于加強獸醫(yī)及獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的思考[J]．中國畜禽種業(yè)，2014（1）：5-6．

[2] 陳玲華．畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中存在的問題及對策[J]．當(dāng)代畜牧，2013（23）：3-4．

[3] 吳君．獸醫(yī)在保障動物源性食品安全中的職責(zé)：第三屆獸醫(yī)公共衛(wèi)生暨動物源性食品安全高峰論壇側(cè)記[J]．獸醫(yī)導(dǎo)刊，2013（7）：49-53．