陽勇
(四川省蒼溪縣陵江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站, 蒼溪 628400)
畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生主要是指畜牧相關(guān)場所的環(huán)境衛(wèi)生,以國家在畜牧獸醫(yī)防疫方面的要求為標(biāo)準(zhǔn),畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗以動物飼養(yǎng)與經(jīng)營條件、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營場所條件等作為檢驗對象,以確保畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生滿足國家畜牧獸醫(yī)防疫標(biāo)準(zhǔn)。但當(dāng)前我國畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中存在諸多問題,嚴(yán)重影響畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作質(zhì)量,甚至引發(fā)多種疾病,給社會和諧發(fā)展造成嚴(yán)重制約,因此加大力度探討畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作策略是非常必要的。
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,對衛(wèi)生檢驗工作人員的綜合素質(zhì)提出了更高的要求,但當(dāng)前畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的專業(yè)知識不足,衛(wèi)生檢驗?zāi)芰τ邢蓿瑹o法滿足社會發(fā)展新時期畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作對檢驗人員的多元化要求,甚至?xí)π竽莲F醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的進度和質(zhì)量造成不利影響[1]。
就當(dāng)前畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作情況來看,衛(wèi)生檢驗形式化比較嚴(yán)重,相關(guān)管理機構(gòu)在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中的管理不到位,養(yǎng)殖市場規(guī)范性不足,使得畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生狀況并不理想,給畜牧業(yè)發(fā)展埋下巨大隱患。
畜牧業(yè)經(jīng)營者衛(wèi)生防疫意識不足,忽視了動物防疫檢驗的重要性,思維單一,無法及時有效的解決養(yǎng)殖過程中所遇到的問題,極易造成疫情傳播。部分消費者的安全意識薄弱,人為活禽現(xiàn)殺比較新鮮,實際上這是一種錯誤觀念,極易造成細(xì)菌傳播。
畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生問題作為畜牧領(lǐng)域更好進行發(fā)展的問題之一,如果沒有對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生進行管理,則會出現(xiàn)十分嚴(yán)重的問題,對畜牧業(yè)的發(fā)展造成影響。以下,我們將簡單對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題所帶來的不良影響進行分析。
第一,畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題的出現(xiàn)極大地增加了動物疾病防范工作的難度。由于動物養(yǎng)殖環(huán)境較差,養(yǎng)殖場衛(wèi)生條件也得不到充分的清理,導(dǎo)致了許多動物的重大疾病產(chǎn)生并且不斷進行傳播,有一些嚴(yán)重的疾病甚至影響到了人們的健康安全。
第二,我國動物性食品安全問題頻頻發(fā)生,無法更好的打開國際市場。現(xiàn)階段而言,我國近幾十年來,動物性食品安全問題時常發(fā)生,有的甚至要求被退貨。這種情況的出現(xiàn)嚴(yán)重地阻礙了我國動物性食品的發(fā)展腳步,使我國動物性食品無法得到更多國家的認(rèn)同,缺少信任感導(dǎo)致無法打開國際市場,對我國的經(jīng)濟發(fā)展造成了一定的損失。
第三,畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題影響到了人們的健康發(fā)展。就現(xiàn)階段我國畜牧方面來講,許多畜牧產(chǎn)品的養(yǎng)殖以及生產(chǎn)加工所產(chǎn)生的廢棄物都對人們的健康產(chǎn)生了影響,對人類的居住環(huán)境產(chǎn)生了污染。這種污染會對人們的生活環(huán)境產(chǎn)生污染,容易造成人畜患病的傳播,對人們的健康方面產(chǎn)生了不利的影響。
第四,畜牧獸醫(yī)的健康問題也會對生產(chǎn)系統(tǒng)的平衡發(fā)展產(chǎn)生破壞,對我國建設(shè)環(huán)保型社會產(chǎn)生了一定的阻礙。不良的衛(wèi)生狀況以及畜產(chǎn)品養(yǎng)殖與生產(chǎn)對環(huán)境造成了極大的污染,這樣不僅僅是對環(huán)境的破壞,同時也是對人們健康在進行破壞,造成環(huán)境污染的同時阻礙了我國環(huán)保型社會的建設(shè)。
為全面提高畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作質(zhì)量,推進畜牧獸醫(yī)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,應(yīng)充分認(rèn)識到畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的重要性,加強畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的培訓(xùn)與教育,從專業(yè)素質(zhì)及實踐能力入手,采取科學(xué)化的培訓(xùn)方式,將防疫知識滲透于畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中,強化畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的防疫意識與責(zé)任意識,全面提高其綜合素質(zhì),從而打造一支素質(zhì)高、能力強的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗隊伍,推進畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的高效開展。畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員綜合能力的提升,需要掌握規(guī)范的檢疫程序,制定完整的衛(wèi)生檢驗計劃,從而改善畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作成效[2]。
在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中,相關(guān)管理機構(gòu)應(yīng)加大執(zhí)法力度,將畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作相關(guān)規(guī)范嚴(yán)格落實到實際工作中,結(jié)合畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生工作現(xiàn)狀出發(fā),加大監(jiān)督與管理力度,依照國家在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗方面的相關(guān)規(guī)范出發(fā),堅決打擊違法行為,從而降低畜牧類疾病發(fā)生幾率,為畜牧獸醫(yī)行業(yè)的有序發(fā)展創(chuàng)造有利條件。在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗過程中,應(yīng)結(jié)合地區(qū)畜牧獸醫(yī)行業(yè)現(xiàn)狀進行綜合分析,規(guī)范養(yǎng)殖市場,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶結(jié)合自身養(yǎng)殖條件科學(xué)選擇禽畜種類,結(jié)合環(huán)境條件及氣候變化科學(xué)引進畜禽新品種,切不可盲目引進以免在氣候環(huán)境作用下引發(fā)新的疾病。各級政府應(yīng)出臺相關(guān)政策,逐步取締現(xiàn)殺活禽市場,建立規(guī)模化、規(guī)范化且符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的畜禽屠宰場,從而維護養(yǎng)殖市場的良性運行。
畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的開展,應(yīng)從多個角度入手,強化社會群體的防疫意識,加大動物檢測防疫的宣傳力度,增強畜牧業(yè)經(jīng)營者的衛(wèi)生防疫意識,加大培訓(xùn)力度,定期對畜牧業(yè)經(jīng)營者的衛(wèi)生防疫知識情況進行考核,全面提高畜牧業(yè)經(jīng)營者的養(yǎng)殖能力,并自覺參與到動物檢測防疫工作中。與此同時,政府相關(guān)部門應(yīng)加大畜牧獸醫(yī)動物防疫的宣傳力度,全面提高消費者的衛(wèi)生安全意識,轉(zhuǎn)變消費者在活禽宰殺方面的錯誤認(rèn)知,確保消費者深刻認(rèn)識到現(xiàn)殺禽類肉質(zhì)中存在的安全隱患[3]。
總而言之,現(xiàn)代社會經(jīng)濟飛速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,畜牧業(yè)也得到快速發(fā)展,為降低疾病發(fā)生率,推進畜牧獸醫(yī)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,應(yīng)加大力度做好畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作,強化畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的專業(yè)素質(zhì)與綜合能力,相關(guān)部門加大執(zhí)法力度,規(guī)范養(yǎng)殖市場,及時關(guān)注畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生狀況,從而推進我國畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
[1] 王維琴.關(guān)于加強獸醫(yī)及獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的思考[J].中國畜禽種業(yè),2014(1):5-6.
[2] 陳玲華.畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中存在的問題及對策[J].當(dāng)代畜牧,2013(23):3-4.
[3] 吳君.獸醫(yī)在保障動物源性食品安全中的職責(zé):第三屆獸醫(yī)公共衛(wèi)生暨動物源性食品安全高峰論壇側(cè)記[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊,2013(7):49-53.