標準化技術在生豬養殖中的運用

裴國海

（貴州省銅仁市松桃苗族自治縣山地生態畜牧業發展中心，銅仁 554100）

0 引言

在目前的養豬生產模式中，養豬生產在我國占有很重要的地位。近年，中小型養豬場的數量快速增長，表明中小型養豬場將成為中國養豬業發展的主要趨勢，但中小型養豬的生產存在很多問題。對于當前的這種形式，實施中小型養豬標準化生產，對解決我國養豬業存在的問題和提高養殖人員的經濟有很重要的意義。在實地調查和問卷調查相結合的基礎上，重點了解中國中小型豬的實際情況，建立中小型養豬的標準化操作程序，并應用于實際的生產中。在實施中小型豬標準化生產的程序時，養殖人員應該應用示范和初步探索，盡量使程序簡化，編寫出易于理解的養豬操作手冊，建立養豬技術網絡，使先進的養豬技術得到推廣。從市場方面分析，我國生豬的標準化的重點是無公害養豬，符合養殖法規的要求，是科學化養豬的保證。但在養豬方面的標準技術難以掌控，其中涉及的內容比較廣泛，如豬的品種、養殖的設備以及養殖人員是否具有專業的養豬知識。因此，工作人員需要加強自學能力，以便有序地開展各種工作。

1 生豬養殖標準化技術

1.1 品種的選擇

隨著社會的發展，人們的生活方式也在不斷地發生改變，對肉類食品的需求也越來越嚴格，市場也在加強監控，防止劣質肉進入市場。每個養豬場的中瘦肉類豬的數量在總量上占據大多數，這表明選擇豬種是當前養殖戶迫切需要解決的問題。目前，大多數地方的豬需要飼養的時間較長、瘦肉少、養殖成本高的缺點阻礙了生豬的標準化。因此，養殖人員有必要引進優質的品種，選擇高瘦肉的豬種，用以提高生產效率[1]。

1.2 飼料標準化

目前，大多數豬場采用的是以飼料為主的養殖方式，對中小型豬場負擔較輕，相反大型養豬場需要投入巨資。因此，農民降低飼料質量的情況并不少見，這不僅對豬的生長有害，而且危害消費者的身體健康。通常飼料是由豆類、玉米和其他物種以及科學比例的濃縮飼料構成。因此，需要增加對市場飼料的監管，保證飼料的質量。

1.3 疾病預防標準化

標準化養豬的一個重要部分是為豬提供有效合理的疾病預防措施。然而，有些養殖人員對于疾病預防概念較弱，導致各種疾病的發生頻率較高，最終使養殖效益降低。很多養殖場對于生豬的監測系統并不完善。雖然大多數養殖人員經常對豬各種疾病進行監測并定期購買疫苗針。但是常忽略養豬場的定期消毒工作，而且監測工作沒有持續，進行幾次監測就終止，最終導致疾病的傳播。此外，一些養豬人員有錯誤的概念，認為接種疫苗后就不會再感染疾病。另外，現在大部分養殖場缺乏專業的工作人員，缺乏對豬病的預防意識[2]。

1.4 養豬環境設計標準化

良好的環境有利于豬的生長，豬圈的設計是養殖中不可或缺的一部分。經過科學設計的豬舍不僅可以確保豬的健康成長，還有助于最大限度地提高養豬場的效益。豬舍的建設需要根據養豬品種和當地的環境進行綜合分析，然而大部分養殖人員只依靠自己的農業經驗，建造的豬舍通常不合理。目前，一批與溫氏合作的農民具有高度的標準化和良好的養殖環境。隨著農業技術的不斷優化，養豬場需要與現代信息技術相結合。如養殖人員可以在豬舍安裝自動溫控設備，及時監測豬所居住的環境，有效地控制室內溫度。此外，應增加對凈化設施的投資，不僅需要確保養豬環境的質量，還需確保疾病的低發生率，降低勞動力成本。

2 生豬養殖的關鍵技術

對生豬進行標準化養殖是目前養豬業的一項重要技術，是國家和有關單位依據當地情況制定的有效科學農業計劃，對于養殖業的發展具有很重要的意義。

2.1 支持養豬技術的實施

養豬技術涉及的內容比較廣泛，技術含量也比較高。關鍵技術主要包括以下幾個方面：第一，加強優質母豬的培養。目前市場上肉類產品的量不能滿足廣大民眾，對優質豬種的需求也在日益增加，因此必須掌握優質喂養方法，尤其是對于母豬的喂養。第二，加強孕豬的繁殖。母豬的優質飼養決定仔豬的健康。在懷孕母豬的喂養中，需要提高對豬飼養的技術。科學的飼養方法可以提高母豬的繁殖力，使母豬可以有足夠的乳汁喂養仔豬。第三，提高豬的人工授精技術。隨著人工授精技術的不斷優化，它在養豬業中有獨一無二的作用，這項技術可以培育優良的豬種，提高生豬的數量。第四，提高豬糞處理技術。良好的豬舍環境需要從處理糞便開始，應該合理地重復使用，并且可以將糞便應用于農業生產以減少浪費[3]。

2.2 應用提高產量和效率的技術

在養殖業中該項技術是一項很關鍵的指導技術，其中包括培育高產母豬。目前選取的母豬是最新的雜交種，母豬的發情期在準備和懷孕期間得到有效控制。此外，養殖人員可以購買易消化的豬飼料，給仔豬搭建科學的豬舍，并定期接種疫苗。養殖人員還可以利用豬生產性能系統測量豬的食物攝入量和體重，為后期豬飼料的提供作準備，以獲得期望的收益。目前，在育種中肯定了增產和提高效率的技術，可以降低豬的死亡率，提高豬的繁殖能力。

2.3 加強技術流程的實施

現在科學技術在不斷地發展，養豬業的標準化和專業化也在不斷地提高。近年，中國不斷引進國外先進的養豬技術，同時制定了比較詳細的管理方案，促進養豬業的發展。但是，中國生豬標準的生產效率還沒有得到完全地提高。因此，生產設備還可以被充分應用到畜牧業中。此外，可以組合和組裝養豬標準化技術的實施，改變以前的耕作方法，增加市場競爭力，將養豬業的養殖得到更好的發展。

2.4 培養養殖專業人才

在中國經濟的發展中，養豬業在經濟發展中占有一定比例。然而，隨著養豬標準化的不斷提高，對育種技術和規模的要求也越來越嚴格。目前，養豬業標準化的發展由于專業人才的缺少而受到了限制，這表明我國有必要加強育種專業人才的培養，引進高素質的人員。養豬場可以合理利用自身優勢和資源，招賢納士，此外，養殖方法需要技術人員不斷創新，向大規模養殖人員學習，使養殖技術得到提高。

3 結束語

生豬養殖業在我國的經濟中占有很重要的地位。它與人們的健康息息相關，必須進行合理化養殖。傳統的養豬模式存在很大的滯后，已經不能滿足廣大群眾的需求。養豬必須緊跟時代的發展需求，為獲得有效的盈利，有必要不斷轉向豬的養殖標準化。同時，需要規范養豬的飼養、養豬場建設、設備的更新和飼料的組合方面。此外，還需要提高豬的傳染疾病預防和控制意識，提高產量，提高效率，不斷引進高素質員工。結合市場發展，可以真正應用養豬標準化，進而給市場帶來優質肉類產品。