肉用種雞科學飼養的關鍵技術

郭曉艷

(七臺河市桃山區農業畜牧獸醫局,黑龍江 七臺河 154600)

1 日常飼養

1.1 籠養技術

籠養技術就是生產中常說的肉用種雞三段式籠養技術，即育雛期四層立體籠養、育成期三層半階梯雙絲鍍塑育成籠養、產蛋期雙層本交籠飼養。籠養技術在應用的時候是基于肉用種雞解剖學、行為學展開相對比較細致的研究，從而得出種雞產蛋期雙層自然交配的籠養方式。產蛋期的肉種雞采用雙層本交籠養的方式，在存活率、年產蛋量、種蛋受精率以及受精孵化率等幾個方面都明顯優于網地飼養模式。

1.2 限制飼養

生產中對于肉種雞采取限制飼養的目的是控制其生長的速度，同時使種雞的體重符合肉用品種的相關標準，還可以控制肉用種雞的性成熟時期，從而提高其種用價值。還可以避免雞采食過多而導致過肥的體況，在一定程度上降低腹脂含量，相對的降低死亡率和淘汰率。在種雞生活力、產蛋率和受精率方面都具有一定的優勢。此外還可以節省飼料消耗，進一步降低相應的飼養成本，最終可以提高種雞場的飼養經濟效益。

2 父母代肉種雞飼養方案

保證雞在6周齡時可以達到相關的標準體重，避免出現機體過小、過大的雞。而雞生長至7～15周齡的時候會出現一段時間增重緩慢的情況，發育至13～14周齡的雞，可以故意提高增料的速度，因為這個時候雞的性器官已經開始進入發育時期。一直到15周齡末，雞的體重會處于標準的下限，但是還是必須保證其體重的周增重呈現平穩的狀態。而肉種雞生長至15～16周齡以后就會呈現體重快速增長的趨勢，20周齡時的平均體重就會接近或者達到標準體重的要求。所以此階段保證肉種雞周增重的平穩性是重要的目標，避免對性器官發育造成不良影響。如果肉種雞周增重忽高忽低會導致雞的開產周齡前后浮動，而且在性成熟時間上也表現的不同步，可見產蛋率的上升程度非常的慢，還會對肉種雞育成后期的骨骼和體型發育產生負面影響。21～25周齡的肉種雞由于之前基礎料量的增加，所以此期間的體重增長快速。25～31周齡加料的方式如果不得當，非常容易導致肉種雞的體重超標。正常雞群在產蛋高峰后采取減料的措施，通常標準應該是產蛋率每下降2.5個百分點相應的減少1 g料的供應。

3 品種的選擇

實際生產中應該盡量調選增重快、飼料轉化率高、抗病力強、成活率高的品種。目前我國大部分飼養場選擇AA+肉雞作為飼養品種，因其生產性能相對比較穩定、增重速度比較快、胸肉的產肉率相對比較高、成活率也高、飼料報酬高并且具有較強的抗逆性強。在我國大部分地區適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶選擇，目前在國內肉雞市場飼養已經超過50%。

4 種蛋孵化

4.1 種蛋的選擇

實際臨床生產中應該將產后24 h內的種蛋作為首選的目標，否則種蛋放置的時間越長而孵化效果就越差。根據多年的臨床實踐經驗可知，貯存時間較長的種蛋在孵化時的孵化率約降低2%。

4.2 種蛋的保管

種蛋保管的好壞和時間對于出雛率和成活率具有決定性影響。對于生產中已經裝箱或者經過水洗處理的種蛋的保管時間不宜過長。因為箱內的空氣不流通，會導致胚胎因為缺氧而窒息發生死亡。而種蛋表面的膠質層經過水洗處理之后會被破壞，造成細菌大量進入蛋體而加速雞蛋的變質速度，最后會降低活胚率。

4.3 種蛋消毒

種蛋在入孵之前應該將種蛋浸泡在高錳酸鉀水溶液中，對于蛋體的表面進行消毒處理，可以增加蛋體的通透度，這樣胚胎在孵化過程中可以得到充足的氧氣，又能夠很好的散發生理熱，從而將蛋溫相對的提高，最終使肉種雞胚提前的進入發育階段。

4.4 孵化

孵化時種蛋應該放在預熱箱中，但是要求預熱箱應該安裝強功率的風扇和加熱器，通常的預熱效果應該保證蛋內溫度在2.5 h內達到25℃±0.5℃，并且孵化均勻。業內相關的研究人員發現，生產中通過預熱能夠消除孵化蛋中的多種支原體。而且控制好孵化的溫濕度，并且按照設定的程序進行，這樣可以保證受精蛋有比較高的出雛率。注意要定時的進行翻蛋，以解決胚胎和蛋殼膜黏連的情況出現，始終保證種蛋可以均勻的受熱。實際生產中通過翻蛋振動可以演練先天性的應激，這樣肉雞對后天環境的適應性會更加理想。