河北省秦皇島市盧龍縣葡萄特產(chǎn)調(diào)查

王娟

摘 要 最近幾年，國(guó)內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展，在種植過程中也不斷加入創(chuàng)新科技并提高管理水平，現(xiàn)代化水果經(jīng)營(yíng)管理體系已經(jīng)幾近成熟。這也在極大程度上加快了國(guó)內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，主要表現(xiàn)為在水果生產(chǎn)方面結(jié)構(gòu)的優(yōu)化發(fā)展，包括完善葡萄業(yè)種植方式方法、舉辦葡萄采摘節(jié)。

關(guān)鍵詞 水果;特產(chǎn);盧龍葡萄

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.065

1 盧龍葡萄

盧龍縣可以說(shuō)是水果之鄉(xiāng)，在水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到社會(huì)大眾全面認(rèn)可和接受的同時(shí)，盧龍縣相關(guān)部門開始重視水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且水果產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)也為盧龍縣地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)，盧龍縣的水果種植也正在逐漸提高，各種高質(zhì)量和無(wú)污染的水果種植越發(fā)規(guī)范化。

盧龍縣位于河北省東北部，憑借得天獨(dú)厚的自然條件，盛產(chǎn)葡萄，而且不斷發(fā)展一縣一品建設(shè)。目前，盧龍縣的大部分耕地以及可開發(fā)利用的荒山多半已經(jīng)種植了玫瑰葡萄，縣城中從事葡萄種植的農(nóng)戶也在不斷增多，盧龍縣40%以上的產(chǎn)值都來(lái)自于盧龍葡萄產(chǎn)業(yè)，葡萄收入在盧龍縣人均總收入中占比45%。

盧龍葡萄具有成熟早、品質(zhì)優(yōu)越和含糖量高的特點(diǎn)，種植葡萄以玫瑰香葡萄為主，同時(shí)還種植的馬奶、龍巖、巨峰等品種的葡萄。盧龍葡萄產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)過程中統(tǒng)一遵循無(wú)公害水果種植標(biāo)準(zhǔn)，并注冊(cè)了盧龍縣水果商標(biāo)。

2 盧龍葡萄采摘節(jié)

為慶祝盧龍縣農(nóng)民豐收和在真正意義上提高盧龍葡萄品牌知名度和美譽(yù)度，不斷促進(jìn)盧龍縣農(nóng)民收入的增長(zhǎng)，在河北盧龍縣舉辦了盧龍葡萄采摘節(jié)，活動(dòng)持續(xù)時(shí)間為1個(gè)月，從9月15日起，葡萄采摘節(jié)在盧龍縣的各個(gè)村莊相繼展開。

在開幕式上，首先當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門人員對(duì)盧龍葡萄種植優(yōu)勢(shì)資源做出詳細(xì)介紹和推廣。盧龍縣種植葡萄的歷史悠久，迄今已經(jīng)300余年，并且得益于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的積極支持和推廣，盧龍葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步形成。而且目前盧龍葡萄種植面積已經(jīng)超過1 733 hm2，每年的葡萄產(chǎn)量也可以達(dá)到8.34萬(wàn)噸，產(chǎn)值在3.2億元上下，盧龍縣的葡萄種植已經(jīng)成為帶領(lǐng)盧龍縣農(nóng)民走向綠色小康生活的重要途徑，切實(shí)提高了盧龍縣農(nóng)民的整體收入，實(shí)現(xiàn)了葡萄的高效種植和創(chuàng)收[1]。

盧龍葡萄有其優(yōu)勢(shì)所在，因?yàn)槠咸逊N植地區(qū)緯度與法國(guó)著名紅酒產(chǎn)區(qū)波爾多相類似，葡萄種植成品個(gè)大密實(shí)，每種葡萄都有其不同的滋味。而且盧龍縣有專門釀制紅酒的葡萄種植，這與平時(shí)當(dāng)作水果吃的葡萄是不同的，用來(lái)釀造干紅葡萄酒的葡萄品種一般會(huì)選用赤霞珠，這種葡萄個(gè)頭較小，約比藍(lán)莓稍大一點(diǎn)，顏色與藍(lán)莓較為接近，但是口感酸澀，甚至讓人無(wú)法下咽，不過用來(lái)釀造干紅葡萄酒卻是再合適不過的[2]。

如圖1所示。

在這次調(diào)查中，筆者來(lái)到盧龍葡萄種植基地，看到葡萄在葡萄架上沉甸甸得掛著，當(dāng)新鮮采摘下來(lái)的巨峰葡萄拿到手上時(shí)，發(fā)現(xiàn)每個(gè)葡萄粒都是緊緊擠在一起的，個(gè)頭甚至要超出核桃那么大，被一層白白的霜裹著，輕輕拽下一顆，將葡萄皮撕去，塞進(jìn)口中，那種酸甜的滋味頓時(shí)席卷整個(gè)口腔，味道極好?，F(xiàn)在的盧龍葡萄種植基地一般都要收取相應(yīng)的門票，票價(jià)在20元左右，這也是盧龍葡萄產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民創(chuàng)收的重要途徑。進(jìn)到盧龍葡萄種植基地可以發(fā)現(xiàn)，在剛進(jìn)門的兩側(cè)一般會(huì)種植紅提，因?yàn)榧t提本身顏色漂亮、個(gè)頭飽滿，粉紫色的葡萄沉甸甸的掛在葡萄架上，已經(jīng)成為一種獨(dú)特而美妙的景觀。如圖2所示。

盧龍葡萄種植品種多樣，而且盧龍葡萄不僅口感好，價(jià)錢也相對(duì)合理，平均6～10元/kg，基本沒家種植基地的價(jià)格都是相同的，不會(huì)擔(dān)心購(gòu)買葡萄被宰。

3 盧龍葡萄種植

據(jù)了解，盧龍縣各個(gè)村莊種植葡萄的經(jīng)驗(yàn)都已經(jīng)十分成熟，而且早在2009年縣城就已經(jīng)成立了種植葡萄的專業(yè)合作社。為保證葡萄在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力能夠有所提升，又于2014年來(lái)到唐山合作社和東北等地區(qū)進(jìn)行葡萄種植學(xué)習(xí)工作，目前，“四串葡萄”的定產(chǎn)種植讓盧龍縣農(nóng)民找到葡萄種植的發(fā)展方向。這種種植方式是在傳統(tǒng)種植的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，通過有機(jī)化肥的使用和長(zhǎng)期精心照料和修剪，讓葡萄架上的每株葡萄掛果不超出4串，而且每串葡萄也都是在精心修剪之后達(dá)到最美觀的狀態(tài)，一般保持在50～55粒，以確保葡萄口感最佳。在這一種植方式剛落實(shí)的時(shí)候，仍有部分農(nóng)民舍不得修剪，但通過這種方式種植出來(lái)的葡萄無(wú)論是在形狀上還是口感方面，都比傳統(tǒng)種植方式要好很多，在極大程度上促進(jìn)了葡萄種植品質(zhì)的提升，而且葡萄在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的地位也得以提升。

4 結(jié)語(yǔ)

通過這次調(diào)查學(xué)習(xí)，筆者進(jìn)一步了解到盧龍縣葡萄種植的相關(guān)情況，并感受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展特色水果種植的熱切心情，看到農(nóng)戶臉上洋溢著的喜悅，也讓人由衷感受到盧龍縣特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好前景。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李鳳姝.秦皇島盧龍縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[D].秦皇島：河北科技師范學(xué)院，2015.

[2] 彭娜.葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群培育發(fā)展問題研究[D].石家莊：河北師范大學(xué)，2012.