重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第四十七期（總第517期，2018-11-19—2018-11-25）

宋琦 孫鳳青 景娟 石曉紅

1? 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)。與全國同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)與全國持平，批發(fā)均價(jià)略高于全國2.18%，零售均價(jià)小幅低于全國5.35%

1.1? 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第47周（2018-11-19—2018-11-25）重慶市重點(diǎn)監(jiān)測的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.22元/kg，環(huán)比下滑1.29%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比跌4.49%，表現(xiàn)小幅下跌;與去年同期比（以下簡稱“同比”）下滑0.48%，表現(xiàn)平穩(wěn);與全國同期同品種均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，4漲13跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蒜5.00元/kg，環(huán)比漲66.67%，表現(xiàn)陡升;馬鈴薯1.84元/kg，環(huán)比漲15.51%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜2.60元/kg、小白菜1.78元/kg、老姜6.29元/kg，環(huán)比分別跌16.31%、13.99%、12.27%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2? 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第47周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.50元/kg，環(huán)比上浮1.18%，與前四周比下滑1.54%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比漲15.80%，表現(xiàn)明顯上漲;略高于全國同期同品種均價(jià)2.18%。分品種環(huán)比看，8漲11跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜4.84元/kg，環(huán)比漲53.16%，表現(xiàn)陡升;大蔥3.64元/kg，環(huán)比漲20.93%，表現(xiàn)大幅上漲;四季豆3.67元/kg、黃瓜4.39元/kg，環(huán)比分別漲14.33%、10.03%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜2.41元/kg、花菜1.54元/kg，環(huán)比分別跌26.97%、25.24%，均表現(xiàn)大幅下跌;番茄4.73元/kg、蓮花白1.91元/kg、大蒜3.42元/kg，環(huán)比分別跌15.54%、13.57%、10.94%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.02元/kg、3.58元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅上漲4.89%、明顯上漲12.38%;與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌22.38%、明顯下跌19.99%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌18.53%、15.30%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.16元/kg、4.05元/kg，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌21.18%、明顯下跌14.02%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌18.25 %、10.79%。

1.3? 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第47周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場16個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)6.14元/kg，類價(jià)格指數(shù)110.11，環(huán)比下滑1.83%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比跌5.38 %，表現(xiàn)小幅下跌;同比漲6.54%，表現(xiàn)上漲;15個(gè)共有品種小幅低于全國同期同品種綜合零售均價(jià)5.35%。分品種環(huán)比看，6跌10平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：番茄7.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.76，環(huán)比下跌6.29%;胡蘿卜4.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.86，環(huán)比小幅下跌4.90%;四季豆7.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.66，環(huán)比小幅下跌4.55%;白蘿卜2.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.60，環(huán)比小幅下跌4.02%;蒜薹9.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.48，環(huán)比略跌3.84%;瓢兒白4.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.63，環(huán)比略跌2.25%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2? 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第47周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.01元/kg，類價(jià)格指數(shù)為107.41。環(huán)比，2漲2跌9平穩(wěn)，總體上浮0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)全國共有品種均價(jià)與全國持平。

2.1? 仔豬、羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

仔豬零售價(jià)20.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.98，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.22%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌15.06%，明顯低于全國均價(jià)9.66%。

羊肉零售價(jià)63.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.76，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.18%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.09%，同比陡增21.45%，低于全國均價(jià)4.40%。

2.2? 雞場雞蛋零售價(jià)、毛豬收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場雞蛋零售價(jià)11.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.14%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.37%，大幅高于全國均價(jià)11.93%。

毛豬收購價(jià)17.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.05，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與之前四周均價(jià)比上漲3.32%，同比大幅上漲18.81%，大幅高于全國均價(jià)33.10%。

2.3? 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：牛肉零售價(jià)70.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.51;活肉鴨零售價(jià)25.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.01;豬肉排零售價(jià)36.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.52;豬五花肉零售價(jià)25.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.52;活土雞零售價(jià)40.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.08;豬精瘦肉零售價(jià)32.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.20;白條雞零售價(jià)23.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.10;豬夾子肉零售價(jià)25.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.04。批發(fā)價(jià)：白條豬批發(fā)價(jià)22.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.72。

2.4? 生豬在線電子周交易量環(huán)比小幅減少

第47周國家生豬市場（榮昌）在線交易量15.30萬頭，環(huán)比小幅減少2.18%。其中商品豬成交14.30萬頭，環(huán)比大幅增加11.02%;仔豬成交1.00萬頭，環(huán)比驟降63.74%。商品豬成交均價(jià)12.29元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%;仔豬成交均價(jià)356.82元/頭，環(huán)比明顯上漲7.25%。商品豬成交均重104.31 kg/頭，環(huán)比上浮0.04%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均重16.97 kg/頭，環(huán)比陡增37.49%。

2.5? 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略跌、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略漲

重慶本周豬糧價(jià)比為7.88∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.93%，與之前四周均價(jià)比上漲3.27%，同比大幅上漲17.06%，大幅高于全國平均水平（全國6.88∶1）14.45%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.91∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.39%，同比驟降28.82%，大幅低于全國平均水平（全國1.19∶1）23.68%。

3? 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比稍有波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第47周重慶糧油總體均價(jià)5.56元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.82。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體下滑0.23%，表現(xiàn)平穩(wěn)，8個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國1.77%。

3.1? 中稻收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

中稻收購價(jià)2.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.76，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.33%，明顯高于全國均價(jià)7.19%。

3.2? 普通大米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價(jià)4.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.28，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

3.3? 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.18;標(biāo)準(zhǔn)粉4.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.49;菜油12.16元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.27;粳米5.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.83;色拉油8.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.57;大豆6.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.32;優(yōu)質(zhì)秈米5.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.82;普通大米4.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.28。收購價(jià)：油菜籽5.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.89;小麥2.53元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.86。批發(fā)價(jià)：玉米2.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.50。

4? 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比稍有波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第47周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.00元/kg，類價(jià)格指數(shù)為109.09。環(huán)比，2跌7平穩(wěn)，總體下滑0.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)，6個(gè)共有品種均價(jià)低于全國4.65%。

4.1? 鉗魚、草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鉗魚零售價(jià)26.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.31%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.37%。

草魚零售價(jià)17.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.49，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.60%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.03%，同比下跌4.02%，明顯低于全國均價(jià)8.48%。

4.2? 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚零售價(jià)37.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.21，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.16%，明顯低于全國均價(jià)5.44%。

鯽魚零售價(jià)19.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.84，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.73%，大幅低于全國均價(jià)16.57%。

鯰魚零售價(jià)26.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.03，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.43%。

黃花魚零售價(jià)48.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.91，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.76%，明顯高于全國均價(jià)7.96%。

花鰱零售價(jià)19.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.54，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.53%，略高于全國均價(jià)1.05%。

白鰱零售價(jià)10.53元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.44，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.72%，大幅低于全國均價(jià)24.92%。

鯉魚零售價(jià)18.47元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.32，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.91%。

5? 水果零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第47周重慶水果總體零售均價(jià)8.15元/kg，類價(jià)格指數(shù)107.00。環(huán)比，2漲2跌6平穩(wěn)，總體上浮0.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)，4個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國4.34%。

5.1? 西瓜、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比漲

西瓜零售價(jià)5.10元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.82，環(huán)比小幅上漲4.86%，與之前四周均價(jià)比上漲9.97%，同比大幅上漲29.28%，低于全國均價(jià)7.65%。

巨峰葡萄零售價(jià)13.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.76，環(huán)比略漲2.72%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.59%，同比明顯上漲11.09%。

5.2? 沙田柚、香蕉零售價(jià)環(huán)比略跌

沙田柚零售價(jià)6.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.18，環(huán)比略跌2.05%，與之前四周均價(jià)比略跌2.11%，同比下跌7.38%。

香蕉零售價(jià)7.57元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.91，環(huán)比略跌2.80%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升35.98%，低于全國均價(jià)9.88%。

5.3? 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋果零售價(jià)11.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.31，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲13.66%，小幅低于全國均價(jià)4.51%。

蜜柚零售價(jià)5.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.44，與之前四周均價(jià)比小幅下跌4.42%，同比明顯下跌19.11%。

菠蘿零售價(jià)8.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.78，之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲4.25%。

梨零售價(jià)8.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.58，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲8.07%，小幅高于全國均價(jià)4.03%。

橘子零售價(jià)4.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.96，與之前四周均價(jià)比下跌7.32%，同比下跌6.79%。

臍橙零售價(jià)8.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.63，之前四周均價(jià)比略跌2.54%，同比大幅上漲20.09%。

6? 主要農(nóng)資品種環(huán)比總體平穩(wěn)，一漲一跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第47周總體算術(shù)均價(jià)5.40元/kg，類價(jià)格指數(shù)103.35，環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，總體上浮0.01%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1? 魚粉批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

魚粉批發(fā)價(jià)11.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.81，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.30%。

6.2? 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比下跌

0號(hào)柴油零售價(jià)7.16元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.55，環(huán)比下跌3.02%，與前四周均價(jià)比下跌3.96%，同比大幅上漲17.40%。

6.3? 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：普通地膜14.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.47;碳酸氫銨0.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.10;高濃度復(fù)合肥3.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.97;普通棚膜15.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.93;蛋雞全價(jià)料3.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.71;國產(chǎn)尿素2.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.63;育肥豬濃縮飼料3.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)79.64;25%復(fù)合肥1.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.89;過磷酸鈣0.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.87。批發(fā)價(jià)：麥麩2.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.18;豆粕3.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.20。