淺談對農村學困生進行公民化學素養的培養

（吉林省公主嶺市懷德鎮第一中學 吉林公主嶺 136121）

2016年，我參加了由吉林省公主嶺市進修學校承辦組織的“國培計劃”活動的系列學習，并有幸聆聽了來自吉林省教育學院的趙蔚新老師的講座，其中趙老師回顧了由于危險化學品存放不當導致嚴重經濟損失和人員傷亡的2016年8.12天津港重大火災事故，反思了現階段公民化學素質的淡薄。并提出作為初三化學的起始也是九年義務教育的結束階段，化學教師在重視‘精英化學’的同時是否也重視了‘公民化學’素養的培養？從社會的發展角度對學生進行基本化學素養的培養是否重要等問題，使我受到極大震撼，并由此產生了一些思考和教學行為上的改變。

一、農村學校學生的學情分析

城市和農村是國家不可分割的部分，互為依存。從人口數量的角度來看農村人口要大于城市人口，但從對教育的重視程度來講，農村要遠遠落后于城市。其主要原因有三：一是由于大學擴招，造成一部分大學生就業不理想，使農村部分家長認為學習好壞不重要；二則由于農村外出務工人員增多，導致留守兒童無人監管；最后則是因為一部分留守的成人或是忙于經濟生產，或是對孩子的溺愛，而對孩子學習疏忽管理。這些因素都導致學校教育和家庭教育的嚴重脫節。使得大部分農村學生從小學習意識淡薄，貪圖玩樂，基礎知識不牢，沒有養成良好的學習習慣等一系列學習問題，到了初中知識銜接不足，逐漸喪失學習的信心和努力的方向，并進入學習的惡性循環，導致農村學校學困生的增多。

二、學困生的化學素養培養的必要性

新課程標準要求：教師要面向全體學生。也就是說教師要為全體學生服務，解決他們的學業上的疑惑。在教學中教師在關注學優生的同時也不能忽視對于學困生的培養，化學教師應該在講解基礎知識的前提下，適當降低學業的難度，以提高他們的環保意識和食品安全意識為主，提高他們的基本化學素養，為以后扎根于農村的學生打下牢固的思想基礎。

環境保護和食品安全是當前的熱點話題，也是與每個人都息息相關的問題。作為人口數量較多的農村，如果能夠為他們樹立“我們只有一個地球”“保護環境人人有責”“食以安為先”等理念，養成節約用水，不濫砍濫伐的環保習慣，那么未來對于農村的環境治理和食品安全管理也是十分有益的。

三、學困生化學素養的培養措施

如何在教學中培養學生的環保意識和食品安全意識呢？可以從以下幾方面入手：

1.重視課內外實驗

化學是一門以實驗為基礎的學科。學生樂于觀察實驗，樂于動手操作實驗。教師可以將演示實驗，分組實驗和課外實驗相結合，有助于引發學生的興趣，培養學生的基本實驗技能。在實驗過程中教師也應該及時向學生滲透試驗中涉及的SO2、CO、CO2等物質對環境的影響和危害，闡明生活中的環境問題也是由于化學物質大量的排放形成的。此外，教師也可以根據涉及的基礎知識和技巧設計課外的小實驗，如學習CO2的實驗室制取原理可以要求學生課后設計用廚房用品去除暖瓶中的水垢的實驗，這樣既鞏固了知識又教會學生一些生活中的小技能。

2.對于課本資源的開發利用

初中化學以較大篇幅關注了對于環保和食品安全的問題，也體現了對學生基本化學素養的培養。因此教師在教學中要注重對于課本中非考點的資料卡片，探究活動等的內容解讀。

圍繞緒論部分提出的“綠色化學”概念，在不同的單元以圖片、文字的形式介紹了當前世界中的環境污染問題，對于當前存在的大氣污染、水污染、土壤污染等介紹了污染源，污染的危害以及處理的措施。此外教師也可以收集網絡資源對課本進行補充，比如在講到‘酸雨’時，我為學生展示了酸雨加快了對世界各地建筑的腐蝕，加速植被的死亡，水體生物的滅絕的視頻資料。使學生在學習時既有感官上的認識，又引起思想上的沖擊。再結合身邊的環境問題，使學生認識到環境問題關系到每個人的利益，保護環境，從我做起，從節約每一滴水，保護每一棵樹木這樣的小事做起。

民以食為天，食品安全也關系到每個人的生命健康。可是近年來不斷發生的毒奶粉、蘇丹紅，蔬菜農藥殘留等食品問題也引發了公眾的恐慌。吃什么？怎么吃才健康成為大眾關注的問題。初中化學在第十二單元化學與生活以’人體重要的營養物質’和’化學元素和人體健康’兩節為學生做出了說明。介紹了蛋白質，糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽六大營養物質以及鋅、鐵、鈣等元素對人體健康的積極作用以及食物來源。同時也介紹了甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素等物質和鉛、汞等有害元素對健康的危害。通過學習，學生能夠知道在日常生活中應該多吃新鮮的食物，食物種類要多樣，這樣的飲食是健康的，少吃零食不吃變質發霉的食物，樹立基本的飲食理念。

在農藥化肥一節中，課本反復闡明適量施用農藥化肥可以促進作物生長，提高作物產量。過量使用農藥化肥會造成環境的污染。并通過圖示的方式展示了這些有害物質經過轉化，最后會匯聚于人體，危害人體健康。這也說明環境問題和食品安全問題是緊密相連的，綠色食品只有在綠色環境中才可以種植。這一點，對于以后可能扎根農村的學生尤為重要，作為食品原料的生產者，在考慮經濟利益的同時，提高自身環保意識，如何科學，綠色的進行作物種植，對于整個國家的環境治理有著深遠的影響。

3.組織課外實踐調查

在課本學習的同時，也可以利用農村的地理位置優勢，多組織學生進行社會調查。如可以針對自家或其他農戶的蔬菜大棚種植，對于種植面積、農藥種類、施用劑量等進行調查，以小組為單位進行匯總并在課堂討論交流；也可以在如‘世界環境日’這樣特殊的節日進行環保主題活動，搜集環保標志，創作環保標語，關注熱點環境問題以及治理方法，并利用化學視角進行分析。這些活動都對培養學生化學素養有著積極作用。

總之，對于學生的基本化學素養的培養并不是一蹴而就的，需要我們每一位化學教師在教學中，在生活中，甚至在試題中進行點滴滲透。我們的生活離不開化學，善用化學，才會提高人類生命的質量。只有全社會的人們化學素養提高了，我們的國家，我們的世界才會更加美好。