實驗教學與概念教學的對接
——例談實驗教學輔助概念教學的策略

儲銀芳

（浙江省嵊州市黃澤中學，浙江 嵊州）

生物概念教學是高中生物教學的一個重要環節，生物學又是一門以實驗為基礎的自然科學，實驗教學在課堂教學中占據重要的地位，兩者在高中生物教學中都是至關重要的。在概念的學習過程中，教師既可以使用術語來傳遞概念，也可以使用描述概念內涵的方式來傳遞概念。而第二種方式在結合實驗進行的過程中更能使學生理解和掌握。當然，針對不同的生物概念可以采用不同的實驗教學方式來進行，現總結如下：

一、制作模型

高中生物教材一個鮮明的特點就是增加了豐富的模型，通過模型，學生在學習過程中不僅能在一種輕松的環境下學習，而且能夠有效地加深生物學概念在學生頭腦中的印象，使許多抽象的概念變得形象而直觀。“DNA雙螺旋結構”是“DNA分子的結構”中的教學內容，這是學生了解微觀世界奧秘的基礎課之一。但該節沒有實驗內容，學生無法觀察到現實版的DNA結構。結合教學實際，可利用日常生活材料設計并制作DNA分子結構模型，巧妙地解決了教學中的難點。以下為橡皮泥DNA立體模型的制作過程：用黑色的橡皮泥揉搓10個直徑約1.5 cm的圓形，代表磷酸；用小刀切割紅色橡皮泥制作10個大小相等的正五邊形，代表脫氧核糖。同時，制作4種不同形狀的堿基10個，分別在上面刻上A，T，C，G，但A與T，C與G必須配對，中間用約2.5cm的牙簽進行連接，代表氫鍵。其中，A，T之間連兩根；C，G之間連3根。用來串聯脫氧核糖和磷酸的牙簽代表磷酸二酯鍵，在脫氧核糖的另一對角處同樣用牙簽和堿基連接。

二、觀察類實驗

觀察是學習認識事物和獲得知識的基本途徑，高中生物學觀察類實驗大致分為肉眼觀察和顯微鏡觀察兩大類。現在多數的觀察類實驗被多媒體所替代，學生沒有機會親身接觸觀察的對象，教學效果也不好。如在“細胞增殖”的教學中，教師可引導學生觀察用植物有絲分裂旺盛區域的細胞制作的有絲分裂裝片。學生用顯微鏡觀察植物細胞有絲分裂裝片，先低倍鏡再換成高倍鏡觀察，將其中有典型特點的圖像選擇出來，并以簡筆畫的形式畫出來，并嘗試排好順序，以小組為單位進行交流。

三、模擬類實驗

高中生物大部分是微觀生物的內容，看不到，摸不著。因此，學生就覺得生物非常難學，失去了學習的信心。在教學過程中，對于一些難點知識，有時可以通過一個簡單的模擬實驗來加以突破。例如，在“基因的自由組合定律”中關于“自由組合”的含義有些學生并不能準確把握。可以設計一個模擬實驗：取4雙筷子，兩兩長度相等，共有長度不同的兩組。每雙筷子用橡皮筋扎住，代表復制過的染色體。用兩組不同長度的筷子代表兩對同源染色體，分別在每組筷子的相同位置用記號筆做好標記以代表相應的等位基因。在白紙或黑板上模擬減數分裂過程：減數第一次分裂后期讓每組筷子分開，而不同組的筷子自由組合，其上的基因自然也進行了組合。第二次分裂就不可能再看到基因的重組現象了。此過程將學生不太容易理解的不能直接連續觀察的動態實驗改為了模擬實驗，這樣就促進了學生對概念的掌握。

四、探究類實驗

探究實驗的優點是能激發學生的學習興趣，鍛煉學生的各方面能力，培養學生的性格品質以及提高學生的科學素養和創新精神。例如，在學習“甲狀腺激素的功能”時，可以創設這樣的情境：在我國的一些山區，有時能夠看到患有地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）的人。患者脖子腫大，食欲不振，體態臃腫，精神萎靡，反應遲鈍。這是為什么？師生觀察現象病人食欲不振，體態臃腫，精神萎靡，反應遲鈍。提出問題：腫大的是什么？它與各種病癥有什么相關性？對于提出的問題作出假設：假設腫大的是甲狀腺，其產生物質過少。然后根據假設設計實驗找出病因。最后總結甲狀腺激素的功能。因此，在概念教學的過程中，教師應該有意識地營造一種探究氛圍，使學生在探究的過程中愉快地學習生物學概念。

五、驗證類實驗

驗證實驗通常操作簡單，實驗效果顯著，可以很好地闡釋生物學概念。例如，在學習“乙醇發酵”時，可以課前準備好適宜濃度的葡萄糖和酵母混合液，將其放在若干錐形瓶中，錐形瓶口套上氣球，在課堂上讓學生觀察乙醇發酵現象，五顏六色的氣球慢慢膨脹，可以向學生提問，氣球里是什么氣體？學生異口同聲地說：“二氧化碳。”怎樣驗證是二氧化碳呢？學生說把氣球里的氣體通入到澄清的石灰水中來檢驗，澄清的石灰水變渾濁就可以驗證產生的氣體是二氧化碳。把氣球從錐形瓶上拿下來，在瓶口可聞到酒味，驗證了乙醇發酵會產生酒精。這樣一個簡單的實驗不僅讓學生很輕松地掌握了乙醇發酵這個概念，而且教學效果好，學生學習不感覺枯燥。

實現“做中學”，讓學生真正從“背和聽”中解脫出來，培養學生從實驗中形成概念，這正是實驗教學的初衷，不失為知識獲取和能力培養的有效方法，提高學生生物科學素養，使其終身受益。