“豆腐花"爺爺

文/陳 進

凡是住在我們陽頭街的人，都知道廣場上有一位賣豆腐花的老爺爺。

這天，我和弟弟又來到攤前，剛找到位子坐下，“豆腐花”爺爺便轉(zhuǎn)頭和藹可親地問我們：“加紅糖還是白糖？”我和弟弟異口同聲地說：“多加一點紅糖水，謝謝。”“好叻！”說著“豆腐花”爺爺便舀了一大勺豆腐花到碗里，接著又舀上半勺紅糖水，然后認真地攪拌好后端到我們面前。我們迫不及待地用小勺子舀起一勺送進嘴里，起初什么味道也沒有，過了一會兒，紅糖的甜味和著豆腐花的清香才開始在嘴里散開，接著，一股清甜便自上而下，從嘴里滑到喉嚨，再滑到肚里……

慢慢地，客人越來越多。位置不夠了，大家就站著吃。無論大人還是小孩，都對這美味的豆腐花贊不絕口。有的吃完了一碗不過癮，還要再來一碗。

聽“豆腐花”爺爺說，為了能讓大家吃上新鮮味美的豆腐花，他每天天還沒亮就開始制作豆腐花、熬煮紅糖水了，豆腐的原料——黃豆，也都是他親自去市場挑選的……

謝謝您，“豆腐花”爺爺，為我們帶來這么美味的食物。