高寒山區設施蔬菜優質高效茬口安排

田麗?周海波?白巧 巫維

摘 要：結合涼山州得天獨厚的自然資源，通過多年的調查和試驗研究結果，簡述了海拔1500-2800m的高寒山區設施蔬菜優質高效茬口安排，為指導菜農科學生產提供依據，有效促進農民增收致富。

關鍵詞：設施蔬菜;優質高效;茬口

涼山彝族自治州位于四川省西南部川滇交界處，屬于亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫16℃-18℃;年降雨量1000～1100mm，雨季主要集中在5-10月;無霜期230～306天，年平均日照時數為2431h;州內最高海拔5958m，最低海拔305m，海拔落差達5653m，地形地貌復雜多樣，氣候類型也各不相同，不僅時空變化大，而且垂直差異十分顯著，復雜的地理條件和氣候類型使得設施蔬菜的發展也因地而異，不同地區設施蔬菜的茬口安排顯得至關重要。本文通過多年的調查和試驗研究結果，總結出了涼山州海拔1500m-2800m的高寒山區的設施蔬菜優質高效茬口安排，為農戶實際生產提供科學依據，從根本上扭轉了發展設施蔬菜的盲目性，從而使得優越的自然條件得到充分的發揮，實現設施蔬菜帶動農戶增收致富。

一、茬口安排影響因素

1.氣候條件。常言道“一山有四季，十里不同天”，由于海拔在1500-2800m，海拔高差大，氣候類型多樣，光熱條件和溫度差別大，低海拔的安寧河谷區域熱量高，尤其是冬春光熱充足，高海拔的二半山區氣候冷涼，環境潔凈。在充分挖掘當地地方優勢和特色的基礎上，結合不同區域的自然生態條件，進行茬口的科學安排和定位。

2.人文科技。涼山州設施蔬菜發展起步晚，發展滯后，尤其是高二半山民族聚居區，經濟、文化、科技等相對落后，蔬菜生產基本處于原始粗放管理階段，而設施的搭建和設施蔬菜生產管理都需要一定的技術水平，因此，在茬口安排時，生產力水平相對較高的安寧河流域應當高起點、高標準發展，高二半山區則應方便操作、易于管理。

3.市場導向。以市場為導向，效益為目的，提早或延長生長時期，著力彈“反季節”調，增強市場競爭力和帶動力，實現最大經濟效益。

二、優質高效茬口安排

1.安寧河谷區越冬一長茬。以西昌、德昌、冕寧等縣市為主，年均氣溫14—18℃，年日照時數2442小時，年降雨量1079mm，無霜期長（270-300天），熱量充足（≥10℃活動積溫5000℃-6000℃），尤其是冬溫高、日照好、春溫回升快，晝夜溫差大，持續時間長，設施蔬菜發展起步早，推進速度快，是發展冬春早市設施蔬菜的理想區域，以茄果類越冬一長茬為主。但冬季夜晚極端最低氣溫可達-3℃，尤其是2、3月份的倒春寒，猝不及防，可能對農作物產生毀滅性破壞，因此越冬茬栽培需采用雙層膜保溫，棚頂開內外天窗來對棚內溫度進行調節。整個茬口從7月份開始育苗，8-12月定植，11月產品即可上市，春節期間大量上市，次年6月采收結束，拉秧后整地進行高溫悶棚，為下一季生產做準備。此茬口整個采摘周期較周邊的米易地區采收期長2個月，畝產果品10000kg，由于光熱條件好，果品上色好，大小均勻且端正，市場競爭優勢明顯，上市價格2-4元/kg，春節期間最高價可達6-8元/kg，畝產值達3萬元以上，大大地彌補了春淡市場，也取得了較為可觀的經濟效益。

2.高二半山區越夏一長茬。以越西、昭覺、普格等縣為主，海拔1800-2600m，年均氣溫11-18℃，≥10℃的有效積溫2380-6000℃，年降雨800-1133mm，年日照時數1600-2538小時，無霜期為201-310天，年溫差小，日溫差大，加之無高污染工業企業，是發展生態農業的一片凈土，以茄果類越夏一長茬為主。該區域夏季涼爽，降雨密度大，雨量多，為減少病蟲害發生，保障果實品質，采用單層膜避雨設施栽培。茬口從3月份開始育苗，4月定植，6月采摘第一批果，11月底采摘結束，畝產7500-10000kg，畝產值2.5-3萬元。由于采用避雨設施，病蟲害發生少，大大減少了農藥的使用量，果品的質量安全得到保障的同時降低了種植成本，也填補我國大部分地區因夏熱濕潤，病害高發，無法生產蔬菜形成的秋淡市場。

三、茬口安排科學性分析

1.自然條件更加可控。茄果類最適生長溫度以番茄和辣椒為例：番茄生長適溫10-33℃，低于5℃或高于40℃植株停止生長;辣椒生長適溫12-35℃， 5℃以下植株受不同程度冷害，0℃以下停止生長。涼山州年平均氣溫16℃-18℃，但從表1和表2可以看出，茬口期間極端最低溫度-3℃，極端最高溫度39.6℃，表3可以看出6-9月為涼山州雨季，開天窗雙膜大棚及單膜避雨棚有效改善了棚內溫度變化幅度及雨水造成的病害，提高了果實品質。更為可控的自然條件使得長茬口的安排顯得更為科學合理。

2.效益更高，增收明顯。表4是2016年全年長茬與短茬種植情況對比，表中可以看出，長茬口采摘期長達8個月，但在生產成本上僅比短茬口高出500元，而產量比短茬口高50%，收益多8400元，尤其是整個采摘周期長，能夠有效規避市場風險，價格低迷時期可以通過較高的產量平衡收益，在春淡和秋淡兩個價格可觀的季節又能通過豐富的產品獲得較高收益;尤其是高二半山越夏一長茬正值川渝地區高溫多濕季節，雨水密度大，病蟲害高發，很多菜不能出產，此時我州高二半山區越夏果菜的優良品質得以凸顯，增產增收明顯。

四、結語

綜上所述，本文結合涼山彝族自治州的氣候條件、地形地貌以及設施蔬菜茬口安排等實際情況，合理安排好種植茬口，充分利用設施栽培環境的可控性能，最大限度的發掘設施的生產潛能，發揮反季節生產優勢。總結出了涼山州海拔1500m-2800m的高寒山區的設施蔬菜優質高效茬口安排，為農戶實際生產提供科學依據。有效促進了當地農業生產的發展。

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