紫黑圓茄‘農(nóng)大601’無公害優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)

張巍巍 ?潘陽 陳雪平?申書興?羅雙霞

摘 要：‘農(nóng)大601為中早熟圓茄，始花節(jié)位8～9節(jié);株型緊湊，生長勢強(qiáng)，性狀整齊一致，坐果早，膨果快，平均單果重500g左右;果皮黑亮，著色均勻，果肉緊實(shí)、少籽細(xì)嫩，商品性狀優(yōu)良，豐產(chǎn)性好。

關(guān)鍵詞：早熟圓茄;商品性狀優(yōu)良;豐產(chǎn)性好

一、栽培技術(shù)

1.培育壯苗

（1）浸種催芽：催芽前先將種子用紗布包好浸在55℃溫水中燙種10～15分鐘（水體積為種子的8～10倍），其間不斷攪拌。等溫度降至30℃左右時，浸泡8～12小時撈出，用清水搓洗干凈，甩干多余的水分后變溫催芽，即28℃/16h，20℃/8h。當(dāng)有50%左右的種子出芽后即可播種。

（2）播種：春塑料大棚栽培在12月下旬至1月上旬均可播種。選擇在晴天上午播種。播種前1天要用清水將穴盤內(nèi)基質(zhì)澆透，播種當(dāng)天噴灑50%多菌靈500倍液。水滲下后將種芽均勻放入穴坑，每穴1～2粒種子，播后蓋潮育苗基質(zhì)1cm。播完后溫室內(nèi)覆薄膜扣小拱棚。為保證出苗量和節(jié)約種子，也可采用1粒/穴～2粒/穴～1粒/穴～2粒/穴的排列方式播種。

（3）苗期管理：溫室內(nèi)50～60%種子出苗后及時去掉地膜。長至2片真葉時，白天高于28℃放風(fēng)，保持25～26℃，夜間10～14℃。第一片真葉展平后，根據(jù)情況需要間苗。隨著后期外界溫度升高，要逐漸加大放風(fēng)量，溫度控制在白天23～28℃，夜間15℃。期間可噴施2遍0.2%磷酸二氫鉀，以培育壯苗。定植前7d加大通風(fēng)煉苗。

2.定植

（1）整地施肥：定植前先深翻地，深25-30cm。然后每畝施腐熟有機(jī)肥3-4方，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀30千克，尿素25kg。施肥后翻第二遍，應(yīng)淺翻，將肥料翻勻。

（2）起壟定植：整地起壟做畦，畦寬1.2米，溝深0.2m，每畦栽植2行，株距50cm，每畝2000株左右。澆足定植水。壟面覆膜，提高地溫。

3.田間管理

（1）溫度管理：以上午陽光初照和下午照不到棚面為準(zhǔn)，早揭晚蓋草簾，并及時清潔棚膜上的塵土，使棚溫達(dá)到適宜茄子生長的范圍內(nèi)（表1）

晴天中午棚溫達(dá)30℃以上時可進(jìn)行小通風(fēng);隨天氣變暖，通風(fēng)口可逐漸加大，通風(fēng)時間也可適當(dāng)加長。進(jìn)入夏季可加設(shè)遮陽網(wǎng)遮光降溫，也可向棚膜噴施降溫劑降溫。

（2） 中? 耕：定植后3-5d視地面干濕程度進(jìn)行1次中耕，以提高地溫，促緩苗。緩苗后再進(jìn)行1次中耕，結(jié)合中耕對植株莖部進(jìn)行培土，以利根系生長，防止倒伏。

（3）防止落花：當(dāng)氣溫低于20℃時，茄子易落花，可采用熊蜂輔助授粉，提高坐果率和商品果率，但較低溫度下熊蜂較少出巢活動，從而影響授粉效果。因此，生產(chǎn)上還用20-40mg/kg的防落素噴花。濃度隨氣溫而變化，溫度低，濃度高;溫度高，濃度低。

（4）整枝打杈：當(dāng)門茄開花后，其下側(cè)枝應(yīng)及時打掉，門茄以上雙桿整枝。要采收的茄子果實(shí)位置以下的老葉及時摘除，以加強(qiáng)通風(fēng)透光。以上過程宜選擇晴天進(jìn)行，并結(jié)合噴施廣普性殺菌劑防止病菌侵入。

（5）澆水、追肥：緩苗后至開花前一般不澆水，過分干旱時，可視天氣適當(dāng)澆小水，但到開花坐果和膨大期對肥水的需求量較大，要根據(jù)土壤墑情與植株長勢及時灌水。門茄瞪眼時及時追肥，每畝追復(fù)合肥10kg、尿素10kg、硫酸鉀8kg。對茄、四門斗和八面風(fēng)坐住后再各追1次肥，肥量同上。

二、病蟲害防治

樹立“加強(qiáng)管理，以防為主”的原則，主要病害是黃萎病、枯萎病、灰霉病和褐紋病等。常見的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和茶黃螨。防治方法以農(nóng)業(yè)綜合防治為主，配合物理防治，采取合理輪作。一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，要及時防治。

1.田園處理。發(fā)現(xiàn)病株、葉、果，及時清除燒毀或深埋;收獲后深耕40厘米，借助自然條件，如低溫、太陽紫外線等，殺死一部分土傳病菌;深耕后利用太陽熱進(jìn)行土壤消毒;合理輪作。

2.物理防治

（1）黃板誘殺白粉虱和蚜蟲。在100厘米 × 20厘米的紙板上涂黃漆，上涂一層機(jī)油，每667平方米掛30～40塊，掛在行間。當(dāng)板上粘滿白粉虱和蚜蟲時，再涂一層機(jī)油。

（2）阻隔防蚜。在棚室放風(fēng)口處設(shè)防止蚜蟲進(jìn)入的防蟲網(wǎng)。

（3）驅(qū)避蚜蟲。在棚室放風(fēng)口處掛銀灰色地膜條驅(qū)避蚜蟲。

3.生物防治。扣棚后當(dāng)白粉虱成蟲在0.2頭/株以下時，每5天釋放麗蚜小蜂成蟲3頭/株，共釋放3次麗蚜小蜂，可有效控制白粉虱為害。

4.生態(tài)防治。開花和果實(shí)生長期，加大放風(fēng)量，將棚內(nèi)濕度降至50%以下。將棚室溫度提高到35℃悶棚2小時，然后放風(fēng)降溫，連續(xù)悶棚2～3次，可防治灰霉病。

5.化學(xué)防治。春大棚早熟栽培茄子病害防治大處方，移栽田間緩苗后開始：

第一步 噴達(dá)科寧一次 3桶水/（100克）袋 7～10天/次

第二步 噴阿米西達(dá)一次 1桶水/（10毫升）袋15天/次

第三步 噴世高一次 1桶水/（10克）袋 7～10天/次

第四步 噴阿米西達(dá)一次 1桶水/（10毫升）袋 15天/次

第五步 噴阿米西達(dá)一次 1桶水/（10毫升）袋 15～20天/次

第六步 噴金雷 30克/桶水 7天/次

第七步 噴世高 一袋（10克）/桶水 7～10天/次

第八步 噴達(dá)科寧3桶水/袋直至收獲

細(xì)菌性病害因天氣而異，掌握棚室濕度和陰天動態(tài)，及時調(diào)整加入細(xì)菌病害用藥。

此外，由于茄子栽培種中缺乏黃萎病抗源，所以采用托魯巴姆等砧木嫁接栽培是較為理想的防病途徑。

三、采收

茄子采收太早影響產(chǎn)量，過晚品質(zhì)下降，還會影響后面茄果的生長發(fā)育，同樣降低產(chǎn)量。適宜的采收期要看“茄眼”（萼片與果實(shí)相接處的有色環(huán)帶），環(huán)帶呈淡綠色且明顯，則表明茄果還正在生長中，環(huán)帶狹窄或已不明顯，說明茄果生長已轉(zhuǎn)慢，應(yīng)及時早采。采收時最好在早晨，因?yàn)榇藭r果實(shí)飽滿，光澤鮮艷，商品性好。