灘羊肉十大地方金牌菜有哪些？

陳峰

2017中國·鹽池灘羊美食文化旅游節(jié)舉辦有“灘羊肉十大地方金牌菜”評選、名廚灘羊肉新菜品發(fā)布會等系列活動。

在“灘羊肉十大地方金牌菜”發(fā)布會現(xiàn)場，鹽池西子手抓美食樓的“精品手抓”、寧夏德鼎逸品清真食品有限公司的“五寶蒸全羊”、銀川市興慶區(qū)紅柳枝餐廳的“香烤地角灘羊排”、固原福苑實業(yè)有限公司的“古雁蒸羊肋”、銀川寧味樓的“香囊羊排”、鹽池長江餐飲集團公司的“鐵樹銀花節(jié)節(jié)高”、吳忠民族飯莊餐飲有限公司的“大塊燉鹽池灘羊肉”、鹽池賓館的“風味烤羊扇”、鹽池縣福海大酒店的“清湯枸杞燉羊棒骨”、鹽池縣雪峰飯店的“絲路烤羊腿”先后亮相。孫立新、徐福林、朱長安、王海東、王菊好等來自全國各地的著名烹飪大師現(xiàn)場點評。在此次美食文化旅游節(jié)上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會授予鹽池縣“國際灘羊美食之鄉(xiāng)”的稱號。endprint