論中國茶道與佛學之間的關系

魏硯秋

摘 要 中國是茶道的發源地，是世界上種茶、制茶和飲茶最早的國家。道的形成與宗教密不可分，以前一直對中國茶道這個“道”字耿耿于懷，覺得無非是泡茶技藝，往深了是品飲技術，覺得只有上升為精神特定形式，才叫茶道。后來才品悟到，中國茶道是融合儒、道、佛諸家精華而成，是中國文化中的一道亮麗風景線。貝劍銘先生在《茶在中國的宗教與文化史》一書中指出，“茶不僅是日常消費品，也被賦予社會文化含義。它被認為是精神上超凡脫俗的象征，具有文化和宗教的特征。”在中國，佛教與茶結緣甚早，禪宗興盛以后，更形成“茶禪一味”的佳構，為茶道形成奠定了基礎。茶與佛教之間關系非常的密切與廣泛，佛教對茶文化的形成與發展具有非常重要的意義。

關鍵詞 茶；佛教；文化

一、佛教與茶文化的形成

在中國，茶文化是在公元8世紀開始盛行。可以肯定的是，茶文化是隨著佛教在中國的發展而發展起來的。佛教在傳到中國之前。茶只是在中國很小范圍內流通，供少數人消費，正是在佛教的帶動下，茶成為中國最主要的飲品。

“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。”這是唐代名僧皎然的一首茶詩。佛教僧侶在人們從飲酒到飲茶的轉變過程中起到了關鍵性的作用。文人墨客，唐代皇帝，貴族和身居要職的文人大都信佛，常向寺院捐贈。僧侶和文人私交好的話，也會一起喝茶。

再者唐朝的科舉內容不像明朝那樣以儒家思想為主，很多文人了解佛教思想，也愿意和僧侶交流。禪宗盛行后，佛教的政治地位更是得到了進一步提高，據記載，武則天經常邀請當時的禪宗宗師慧能入宮，與之商討國事，佛教之盛行，由此可見一斑。飲茶需要耐心與功夫，將飲茶變為藝術又需要一定條件，僧人是專門進行精神修養的，加之當時僧人優越的物資條件，將茶與精神結合的重任就因此落在了僧人的肩上。

二、佛教思想與茶文化的碰撞

佛教精神強調的是“苦寂”，宣揚“人死精神不滅”，不殺生，不偷盜，不飲酒，慈悲為本，行善修道等教義。《茶經》云：茶之為物，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。陸羽提出了“精行儉德”作為茶道思想內涵，也就是說，通過飲茶活動，陶冶情操，使自己成為具有美好的行為和儉樸、高尚道德的人。茶文化里面蘊含道這寧靜安詳的意趣，剛好與佛教的意旨相一致。

佛家講茶道以禪為宗，重在“茶之德”，意在去困提神，參禪悟道，達到心之靜。茶不但可以給佛教徒止咳解倦提精神，而且可以凈化心靈，引導他們進入空靈虛境成為佛。中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境，當茶的清香靜靜浸潤心田，人的心靈便在虛靜中顯得空明，得一靜字，便可洞察萬物，思如風云，可以說“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。

佛教在茶事活動中明心見性，悟道體道；鍛煉人格，超越自我，使人的心靈得到了空明，人的精神得到了升華，人與自然融為一體，達到了“天人合一”的境界。觀乎茶以苦為美似乎正與佛教之苦是完全相通契合。茶與禪文化相互碰撞，已然互相兼顧不可分割。

三、佛教對茶道發展的貢獻

自古高僧多愛茶，并以茶為修身靜慮之侶。高僧們寫茶詩、飲茶詞、作茶畫，或于文人唱和茶事，豐富了茶文化的內容。佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學思想及“戒，定，慧”三學的修習理念，深化了茶道的思想內涵，使茶道更有神韻。佛教寺院提倡飲茶，同時主張親自耕作，佛教寺院在長期種植和飲用茶的過程中，對栽培，焙制茶葉的技術均有所創新。茶樹有喜愛溫濕和耐陰的特性，許多寺院都位于名山大川中，適宜種植茶樹，采制茶葉，自然條件好，因此寺院種茶提高了茶品質。佛教寺院的飲茶習慣，對整個社會飲茶風俗的許多方面都有影響。比如宋代浙江余杭徑山寺經常舉行由僧徒，香客參加的茶宴，進行品鑒各種茶葉質量的“斗茶”活動。

公元四世紀末，佛教由中國傳入朝鮮，隨著中朝兩國禪師的往來，茶葉被帶到朝鮮半島。中國茶葉雖早在漢代就傳入日本，但到了唐宋時期，由于佛教僧人的傳播提倡，飲茶才成為日本社會生活中的重要的習俗。

總之，中國佛教不僅在茶葉的種植、飲用等方面做出了杰出的貢獻，也是茶葉向海外傳播的橋梁。

四、結語

中國茶文化是雅俗共賞之道，又得以佛教文化的滋養，如石蘊玉，如水含珠。鄭板橋有一副對聯寫得很妙：“從來名士能萍水，自古高僧愛斗茶。”佛教文化和茶文化相互影響不斷發展，使得佛教中國化的過程走向更深一步，形成了具有中國特色的禮佛儀軌的寺院生活方式。要真正理解禪茶一味，要全靠自己去體會。這種體會可以通過茶事實踐去感受，在茶生活中進行一些禪修，往往可啟悟人的慧性，幫助人們對茶道內涵的理解，從“禪”中聞到“茶”香，能從“茶”中品出“禪”味并從中得到悟道的無窮樂趣。

參考文獻：

[1]林冶.《中國茶道》.中國工商聯合出版社.2004，（4）

[2]貝劍銘.《茶在中國的宗教與文化史》.夏威夷大學出版社.2015.（3）

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