淺談“物質(zhì)構成的奧秘”教學整體規(guī)劃

顏秉升

摘要：2011版《化學課程標準》中提到：化學是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)及應用的一門基礎自然科學，其特征是研究物質(zhì)和創(chuàng)造物質(zhì)。“物質(zhì)構成的奧秘”是五個一級主題之一，是初中化學的核心內(nèi)容，也是學生學習化學的理論基礎和學習工具。

關鍵詞：整體規(guī)劃；教學策略；單元教學

一、問題的提出

從學生方面看，由于學習內(nèi)容比較抽象，遠離學生的生活經(jīng)驗，感性知識不充分，確實給教學帶來了一定的困難。基于以上認識，整體規(guī)劃物質(zhì)構成的奧秘的教學是十分必要的。

二、整體規(guī)劃的思路和要求

1.認真研讀教材，正確把握理解教材的編寫思路

人教版教材認識物質(zhì)構成奧秘的基本路徑：元素—分子和原子—原子—原子結構—離子—元素—化合價—化學式。它是以元素作為主脈絡的一種循環(huán)式思路，第一個臺階是基于成分論的元素認識，其最早介入在緒言中，第二個臺階是基于微觀探究的元素認識，主要內(nèi)容集中在教材第三、四單元。

2.深入學習課標，明確課標的基本要求

課標對本主題的基本要求是形成對以下四大方面的基本認識能力：

第一系統(tǒng)認識化學物質(zhì)的分類：構建起基于組成的水平對于物質(zhì)進行分類的一個基本運行框架。

第二構建元素觀：從宏觀上，不僅對物質(zhì)形成分類的認識，而且要認識物質(zhì)的元素組成，然后再基于物質(zhì)的元素組成，去認識物質(zhì)的性質(zhì)和變化。

第三構建微粒觀：要建構起物質(zhì)是由微粒構成的，微粒有各自的基本特征，認識到分子、原子、離子這幾種粒子之間的關系，要對原子內(nèi)部要有基本的認識，然后才是基于這些微粒的認識再去體會物質(zhì)的組成和分類，去理解物質(zhì)的物理性質(zhì)、物理變化、化學性質(zhì)和化學變化等的本質(zhì)。

第四定量認識物質(zhì)的組成：建立一套符號體系，會用化學用語去表達人類對物質(zhì)組成的認識，以及定量表示物質(zhì)的組成。

三、選好適合的教學策略，防止學習中的過早分化

1.充分利用好學生已有知識和經(jīng)驗

分子，原子這些概念，早在學生學習化學前，就多多少少在科學課和物理課中有所接觸了。隨著網(wǎng)絡的普及，分子、原子、元素等字眼更是時不時會出現(xiàn)在人們眼里，并且在化學緒言課上提到了原子論和分子學說及元素周期表，分子在原子的重新組合是化學變化的基礎。雖然這些學生已有的知識，為我們切入這些概念的教學，提供了一些信息和鋪墊，但從化學的角度看，學生已有的理解還不夠全面，比較模糊，如“濕衣服晾干”、“聞到花香”、 “物質(zhì)三態(tài)的變化”等事實，學生往往會按照學過的物理知識，只從宏觀現(xiàn)象上解釋為蒸發(fā)、揮發(fā)、擴散等。這時我們要充分利用并及時打破學生原有的基礎，引導學生將宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)建立聯(lián)系。

2.分散知識難點，有意識早期滲透

元素、分子、原子是《物質(zhì)構成的奧秘》主題的核心概念。由于該主題內(nèi)容抽象，且涉及面廣，使其成為初中化學教學難點最集中的一個主題，是初中生化學學習的主要分化點之一。教學中應選擇適當?shù)慕虒W手段，如實物模型、圖表、電化教學、多媒體課件、影視錄像等，加強直觀教學，把抽象概念具體化、形象化，以形象思維強化認識的表象，從而推進抽象思維的發(fā)展，幫助學生學會用微粒的觀念去學習化學，不僅使學生初步理解化學現(xiàn)象的本質(zhì)，更重要的是要幫助學生建立元素觀、微粒觀、變化觀和計量觀等化學觀念。

對于元素、原子、分子等概念的教學順序安排可以按照人教版中人類認識物質(zhì)構成奧秘的基本路徑進行，即元素—分子、原子—原子結構—離子—元素—化合價—化學式，實際教學中，可以采取逐步滲透、分散難點、螺旋上升的策略。

例如：教材緒言中提到1869年，門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表，這時可就勢提出：元素其實就是物質(zhì)的基本組成要素，元素可以用符號來表示，化學變化中元素是不變的，引導學生翻看一下元素周期表和課本第62頁。元素符號的書寫也可以在這個時間進行，每天布置書寫五種元素符號，在后續(xù)的教學中逐漸記憶教材中出現(xiàn)的物質(zhì)的化學式，慢慢積累起來，等真正學到第三、四單元，學生已經(jīng)能夠熟練書寫元素符號和許多物質(zhì)的化學式了。這樣既有效分散了難點，又為將來元素等抽象概念的理解打下了基礎，也為正確書寫化學方程式做好鋪墊。

3.處理好單元教學和整體規(guī)劃的關系

元素、分子、原子、離子等的教學需要貫穿于整個初三學年的學習，將“物質(zhì)構成的奧秘”教學滲透于教材多個單元。

緒言中首先出現(xiàn)“分子”、“原子”的名詞。

第二單元從物質(zhì)種類和化學符號角度將物質(zhì)分為混合物和純凈物兩大類，初步認識物質(zhì)分類。

第三單元安排了“分子和原子”一個課題，專門學習分子和原子的概念和性質(zhì)，接著進入原子內(nèi)部，了解原子的構成，核外電子排布、離子及元素的概念。

第四單元在原子結構和離子知識的基礎上引出化合價和化學式。

第五單元從微觀的角度解釋質(zhì)量守恒的原因，也為學生化學方程式配平做好鋪墊，從定性轉化到定量。

第六單元出現(xiàn)金剛石、石墨、C60的原子或分子結構，二氧化碳和一氧化碳化學性質(zhì)的不同，滲透結構決定性質(zhì)的思想。

第八單元金屬的化學性質(zhì)教學中金屬與酸和鹽溶液之間發(fā)生的置換反應也滲透出離子的觀點，反映出金屬原子在溶液中得失電子形成金屬離子能力的強弱。

第九單元教學中滲透用微粒的觀點來認識溶液的形成，建立微粒觀。

第十、十一單元中有關酸、堿、鹽的教學中再次運用“結構決定性質(zhì)”的觀念和思想，再次呈現(xiàn)化合價、離子等知識，通過溶液中離子的反應，揭示復分解反應發(fā)生的實質(zhì)。

十二單元完成從宏觀來區(qū)分物質(zhì)，知道化合物又可以分成有機化合物和無機化合物，深入認識理解物質(zhì)的多樣性。

教學中要善于引導學生從元素的角度、微觀的角度分析物質(zhì)及物質(zhì)之間的反應，將“物質(zhì)構成的奧秘”教學貫穿與教材的每個單元，使學生不斷“穿越”在宏觀世界和和微觀世界之間。

四、結束語

化學反應中，無論是“質(zhì)”變還是“量”變，都和元素的知識、微粒的知識密不可分，都能用微粒的觀點來解釋其實質(zhì)，要將元素、分子、原子、離子等知識的教學貫穿、滲透于整個學年中，注重用微粒觀解釋化學物質(zhì)與化學變化，使學生逐步形成正確的微粒觀。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部制定.義務教育化學課程標準：2011年版；北京師范大學出版社，2012.1

[2]韓斌.新課程初中化學概念及理論教學的幾種策略，《中心化學教學參考》，2008，（5）：35-37.

（作者單位：遼寧省撫順市東洲中學 113004）