融校企之特長 覓職教之新方

【摘 要】現代學徒制是我國職業教育校企深度合作的重要途徑，江蘇聯合職業技術學院常州旅游商貿分院旅游管理專業在與龍城旅游控股集團的長期合作中，歸納了校企合作四個階段的特征，提出了以現代學徒制進行系統化產教融合的新方案，對職業教育校企合作人才培養模式進行了積極探索與實踐。

【關鍵詞】現代學徒制;產教融合;旅游管理專業

【中圖分類號】G712? 【文獻標志碼】A? 【文章編號】1005-6009（2018）84-0025-03

【作者簡介】王勁，江蘇聯合職業技術學院常州旅游商貿分院（江蘇常州，213032）副校長，教授，主要研究方向為學校教學管理。

江蘇聯合職業技術學院常州旅游商貿分院與常州龍城旅游控股集團（下文簡稱“龍控集團”）合作歷史悠久，學校以“雙向優化”的思路與企業共建產教融合實訓基地。現對學校與企業的合作歷程以及合作模式進行梳理，以期探尋適合我國高職旅游類專業校企合作人才培養模式下現代學徒制發展的新路徑。

一、產教融合1.0：粗放式產教融合，以用為主，忽視培養

龍控集團所開辦的中華恐龍園是常州第一個主題樂園，開業之初園區人員緊缺。企業與學校開始合作，解決企業用人困難。這一階段企業與學校的合作形式，主要是企業從學校獲取所需的勞動力。

二、產教融合2.0：集約式產教融合，用培兼顧，側重使用

隨著規模的擴大和服務的升級，企業牽頭起草了我國主題公園行業首個國家標準《主題公園服務規范》，企業的內在需求與從學校招來的學生素質之間開始出現不協調，二次培訓任務相當繁重。企業開始尋求與學校更深入的合作，在學校成立了訂單班，將企業的經營理念更早地滲透到學生中。從這個階段開始，企業開始嘗試介入學校教學和人才培育，以便更好地從企業的角度培養所需要的員工。

三、產教融合3.0：精細化產教融合，立足崗位，以培帶用

近年來，龍控集團先后組建了恐龍園股份、東方鹽湖城、環龍實業等19家子公司，業務涵蓋主題公園、水公園、生態康養項目、文化演藝、動漫和影視創作、旅游景區、溫泉、酒店、商業綜合體、科技園區運營以及第三方支付業務等。企業規模和業態的多樣化，崗位專業化程度的不斷提升，使得學校提供的學生遠遠不能滿足企業實際運營的需要。企業更迫切地希望把崗位培訓與學校教學結合起來，工學交替，一方面可以推廣企業制定的行業標準，另一方面獲得更適合企業需求的員工。

四、產教融合4.0：系統化產教融合，校企共育，校企共享

（一）企校合力，共辟產教融合新模式

《國務院辦公廳關于深化產教融合的若干意見》（國辦發〔2017〕95號）指出：鼓勵企業以獨資、合資、合作等方式依法參與舉辦職業教育、高等教育。通過購買服務、委托管理等方式，支持企業參與公辦職業學校辦學。2016年，企業與學校開始探索深度產教融合，契合點就是共建龍控旅游大學。龍控旅游大學的建設目標是東半球最有特色的旅游大學，按股份制形式校企共同運營管理，最終實現企業的品牌輸出、管理輸出、人才輸出，滿足企業的全國發展戰略。目前，該意向已進入方案論證階段。

（二）企業入校，共同推進教學改革

企業參與職業教育，更多的還是站在企業經營的角度來審視職業學校教學的優勢與弊端，尋找更優的人才養成方法，培養“來之能戰、戰之能勝”的人才隊伍。企業與學校開展現代學徒制合作，是企業參與職業教育的具體體現。

現代學徒制的核心是校企共定人才培養方案（我們稱之為“全周期育人方案”），從崗位、時空、層級三個維度把企業的需求融入人才培養環節。

1.從崗位需求維度充實專業規劃內涵。

學校對龍控集團所有下屬單位的工作崗位進行了匯總，梳理之后形成了不同類別和具體崗位。其中與旅游管理專業相關的崗位有20個，歸為旅游管理崗位群，并分為三類，分別是酒店服務崗位群、導游服務崗位群和旅游綜合崗位群。企業把這些崗位的共同素質素養要求提煉出來，形成基礎能力素養（校企融合課程的基礎）和各崗位自身獨特的素質素養要求（學徒課程的基礎），加上文化課程（基礎素養課程的內容），形成了“學生-學徒雙螺旋培育模式”試點項目的專業規劃思路。學生進入本專業學習后，兼具學生、學徒雙重身份。第1年進行基本素養培訓，豐富真實崗位體驗，學生初步了解旅游專業學習的特點，完成從崗位新手到見習者的轉變。第2、3年的學習讓學生的職業技能、文化素養進一步得到提升，學生經過真實崗位的見習，具備了專業必要的技能，完成從見習者到員工的轉變。第4、5年，企業提供真實的崗位給學生實踐，校企共同提升學生的職業素養，學生嘗試從員工向管理者的角色過渡。學生在畢業時應具備優秀的綜合素養，具備獨立完成旅游企業真實項目運營的能力，成為一個合格的準管理者。這樣一種人才培養模式可以大幅縮短學生在企業基層鍛煉成長的時間，學生不斷進行學校和企業的空間轉換，將學校的理論知識與企業實踐相結合，實現從理論到實踐再到理論，感性認識與理性認識螺旋式提升。

2.從時空需求維度落實課程設置。

試點為五年長期合作項目，在不同的時間、不同的空間有著不同的培養要求，學生、學徒有著不同的任務。五年內文化課程、校企融合課程、學徒課程各有分工。三類課程中，文化課程主要提升學生的基礎素養;校企融合課程是校企共同研發校本教材、共同參與設置的課程（案例部分），主要為了提升學生的專業基本素養;學徒課程是以企業為主體，基于崗位實踐需求，結合企業崗位認證體系的課程，主要為了提升學生的專業綜合素養。學徒課程的實施與企業的實際運營相融合，變革傳統的學期、學年概念，學生下企業分批分階段完成三類崗位課程的輪轉學習，由企業派遣的專任導師進行專門指導，師生配比不超過1∶3。理論性較強的和基礎性操作技能專業知識由專業教師在校傳授，企業定期派遣培訓導師到校做專題講座，共同完成教學計劃。

3.從層級需求維度打造企業認證課程。

在企業認證課程的學習中，企業真實運營環境就是學生的學習場所，企業豐富的實戰案例與學校知識進行了系統化結合。企業與學校共同制定考核指標，按具體崗位分一系列等級，學生完成相應等級的考核后獲得積分，獲得一定積分就可以解鎖高級企業認證課程。完成相應課程的學習后，學生可以擔任所對應崗位層級的工作。比如景區客房接待崗位分為學徒、員工、班組長、主管四個等級。學生首先從學徒課程開始學習，完成學徒課程后通過考核，可以從事景區客房接待的最基本工作，然后再開始學習員工課程，以此類推。相關課程的學習時間是一定的，完成不同課程學習的數量可以較為客觀地衡量學生的能力，也能讓企業了解學生所適合的崗位。

學生在學徒課程中完成任務所能得到的報酬分為即時報酬和遠期報酬，遠期報酬計入學徒賬戶。當學生成為企業員工后，根據崗位、能力，遠期報酬將分月打入員工工資，同時企業根據對員工的需求度會疊加一定的系數。這樣能在一定程度上解決學徒流失的問題。

（三）校企互助，共享育人紅利

1.企業獲得培訓師提升機遇。

教學是企業的弱項。企業有自己的培訓師隊伍，但培訓總不能達到最佳的效果。通過現代學徒制合作項目，企業將培訓師派到學校學習講課技巧，快速積累了講師數量。

2.學校獲得教師實踐機會。

學校教師通過現代學徒制得以到企業擔任培訓師或在相應企業崗位工作，解決了學校教師缺乏崗位實踐經驗的問題。

3.校企智力成果獲得轉化平臺。

通過現代學徒制項目，學校教師參與企業的項目規劃、技術革新，提升自己的實戰能力，也幫助企業解決實際困難。

4.校企獲得引領行業發展的輻射平臺。

企業崗位認證課程的開發是與主題樂園服務規范相結合的。隨著項目的實施，完善的企業崗位認證課程將逐步推向市場，企業與學校共同開展對外培訓，整體提升相關行業的服務水平。

（四）遠近結合，把控關鍵節點

企業與學校一同建構了這個現代學徒制人才培養模式，但這個模式是否真的有效？是否能實際運行？是否一切都要等到5年培養期結束后才有定論？為了更好地回答這些問題，企業與學校針對項目推進的關鍵節點進行檢測，來縮短模式驗證時間。

1.關鍵節點一：招生。

企業提出“開放的龍控，開放的未來”，不強求讓學徒簽訂“四方協議”，給學生一個寬進寬出的通道。企業倡導情懷留人、事業留人、未來留人，給予學生學徒準員工待遇，享受企業員工的基本福利;設立學分銀行，學生學習成效體現在成為企業正式員工后的工資待遇上。

2.關鍵節點二：企業學徒課程試點。

按照現代學徒制培養計劃，企業認證課程要到2020年才開始實施。但為了更好地形成經驗，為項目實施提供依據，學校將2013、2014屆學生分批安排到企業相關實際崗位，試驗企業認證課程的教學，在實踐中更好地完成人員分配、課程設置、考核標準制定等一系列工作，保障試點項目順利實施。

3.關鍵節點三：學徒項目拓展性試點。

龍控集團的產業是多元化的，諸如旅游服務、創意設計、營銷推廣、財務管理、物流協調等方面工作與學校其他專業也有很好的契合度。校企可以合作探索其他學徒模式。例如與學校創意信息系共同嘗試創意設計作品制作，與經濟貿易系共同實施市場推廣的合作，與應用外語系共同開展涉外導游培養，等等。

該現代學徒制項目在實施過程中也遇到了一些瓶頸。首先，校企合作法律保障機制和組織保障機制方面還需進一步完善，要爭取地方政府的支持，以構建一套具體詳盡且操作性較強的保障體系。同時與相關院校積極合作，建立專業教學指導機構。其次，本模式是與龍控集團這樣的大型企業合作，相關經驗如何推廣到與大量中小企業的合作上，還需要不斷探索。