傳統水晶雕刻工藝現代學徒制人才培養模式探析

【摘 要】珠寶玉石加工與營銷（水晶方向）專業是江蘇聯合職業技術學院東海中專辦學點（以下簡稱“東海中專”）的重點建設專業和江蘇省特色專業。學校通過現代學徒制在水晶雕刻專業中的貫徹運行，建立地方、學校、行業整體聯動的管理機制以及全方位的培養機制：組建師資團隊，構建課程體系;完善基地建設，建立相應保障機制;探索現代學徒制教學模式，豐富專業教學方法。

【關鍵詞】現代學徒制;水晶雕刻;人才培養模式

【中圖分類號】G710? 【文獻標志碼】A? 【文章編號】1005-6009（2018）84-0036-03

【作者簡介】殷海明，江蘇聯合職業技術學院東海中專辦學點（江蘇東海，222300）校長，高級講師，主要研究方向為水晶工藝人才培養。

東海中專水晶雕刻工藝專業是省中職教育特色專業，隨著市場細分、產業升級和人們審美需求的不斷發展，低端產品不斷被淘汰，崗位需求也發生了變化，學校的辦學理念和培養目標也隨之變化。但近年來，學校在師資配備方面遇到了很大的困難，能夠進行生產性操作的教師嚴重匱乏。鑒于此，學校決定采取合作的方式由學校和企業共同育人，并提供場地等便利條件將相關水晶加工企業引入校園，開啟現代學徒制專業教學的探索。

一、水晶雕刻專業實施現代學徒制的保障措施

（一）健全運行機制

1.建立整體聯動的管理機制。組建水晶雕刻專業校企合作指導委員會及以校長、分管副校長、名師工作室、企業負責人為成員的工作領導小組，形成由組織部門牽頭，各部門各司其職、齊抓共管的工作格局。統籌利用好行業、學校、工作室、企業等方面的資源，協調各相關部門的關系，形成合力，共同研究解決試點工作中遇到的困難和問題。

2.建立全方位的培養機制。學校教師和工藝美術大師、企業導師的具體指導是水晶雕刻專業現代學徒制的主要支撐。學校教師重在對學生進行基礎知識和專業理論的具體教授，工藝美術大師重在對學生進行專業工藝技能的具體指導和藝術審美眼界的提升。學生在教師和工藝美術大師完整的指導下，不斷提高其專業理論知識水平和專業技能水平，以達到培養和提高創新精神和實踐能力的目標。

（二）組建專業師資團隊

對于中職學校的教師而言，提高其專業技能和“雙師”素質至關重要。“雙師型”教師既是做好“工學結合”的關鍵，又能給企業、工作室提供管理和教學支持，形成緊密合作的關系。同樣，對于企業導師而言，要擔任現代學徒制的師傅，還要熟悉專業教學規律，掌握現代教育學、教育心理學知識，了解水晶雕刻專業的實訓教學法，成為水晶雕刻專業學徒制人才培養模式下的合格教師。

在現代學徒制教育模式中，學校專業教師、工藝美術大師及企業導師組成教育團隊。團隊教師須在學校的帶領下，在規范管理的前提下加快“雙師”素質的培養，鼓勵青年教師到社會上開展與水晶雕刻專業相關的技術服務，鼓勵他們到相關企業、工作室或校內校外實訓基地進行鍛煉和培訓，并獲得雕刻師執業資格證書，盡快成為“雙師型”教師。

（三）構建特色課程體系

成立由職教專家、企業導師、學校任課教師共同組成的教學方案開發團隊;在人才培養目標的指導下，按照“企業用人需求與崗位資格標準”來設置課程;建成“公共課程+核心課程+實踐項目”的適合學徒制的專業課程體系。其中核心課程可以根據市場和企業需求適當變化，實踐項目課程完全按照企業需求，由職教專家、企業導師、學校任課教師共同開發，并由學校教師和企業導師共同承擔教學任務，尤其是專業實踐項目環節。

教學過程安排如下：前兩年采用“一年三學段”工學交替學習方式，即學生在學校集中學習半年，然后到企業實習。主要針對水晶等珠寶玉石加工、工藝品產品設計、玉石產品鑒定、玉石產品營銷等相應工作崗位，使學生獲得專業基本知識與技能。后一年采用企業頂崗實習與行業職業資格鑒定相結合的方式，即學生綜合運用所學的專業知識和技能，以企業準員工的身份進入企業跟班實習，從事工作過程的各項程序，達到行業職業資格標準，為畢業后進入企業勝任崗位工作奠定基礎。

（四）完善實訓基地建設

校內外實習實訓基地是學徒制實訓體系中的重要組成部分，基地實訓是教學活動的延伸，更是教學體系的進一步完善。實習實訓基地的設置要與現代學徒制人才培養目標緊密結合，選擇與水晶雕刻專業對口、工藝和設備先進、技術力量強、生產任務充足、企業領導重視的單位合作，讓學生在真實的職業環境中頂崗實習。目前，同水晶雕刻專業合作的有“藍博水晶東海中專工作室”，金龜子水晶有限公司的“孫靜大師工作室”“馮壽干大師工作室”和至善坊等16個穩定的校企合作單位，滿足人才培養、學生實習就業的要求。實訓基地的建設也為現代學徒制試點提供了更加便利的條件。

（五）建立社會保障機制

政策環境是推行現代學徒制的首要基礎。為此，政府層面要進行頂層設計，建立完善的政策體系和制度管理機制，將現代學徒制納入國家職業教育培訓系統，使得學歷教育和職業培訓具有統一、規范的標準，建立職業資格和學歷證書互認制度，從法律層面保障學徒擁有合法合規的學生、“準員工”雙重身份。行業企業對現代學徒制中“師傅”的培養也應以法規來保證。

二、水晶雕刻專業現代學徒制的教學模式

（一）構建“雙主體”育人模式

在系統推進校企共同制定人才培養方案、共同進行教學資源建設、共同實施實踐教學管理、共同開展雕刻技能培訓考核、共同完成頂崗實習的人才培養模式改革實踐基礎上，創新校企一體化育人模式。構建校企“雙主體”育人平臺，明確學校和企業在人才培養工作中的主體責任，落實學徒的學生和“準員工”雙重身份，為現代學徒制人才培養模式改革提供制度保障。形成利益相關方合作辦學、合作育人、合作就業的長效機制，努力構建職業教育政、企、校一體化新模式。

我校水晶雕刻專業與連云港藍博水晶文化傳播有限公司合作，實行招生與招工同步，學校、企業與學生簽訂了學徒培養協議，明確了校企雙方人才培養義務和責任，形成“三階段工學循環”人才培養模式。

（二）實施校企“雙導師”教學

校企共同組建了由校內骨干教師與企業師傅組成的專兼結合專業教學團隊。明確企業師傅的聘任條件、工作職責、待遇、聘用與考核，選聘在水晶雕刻企業一線崗位工作的雕刻技師、技術骨干和技術能手擔任企業師傅，嘗試學校教師和企業師傅“雙導師”共同承擔現代學徒制教學任務。學校課程以理論和實習一體教學為主，主要采取任務驅動、項目導向教學，由學校導師負責組織教學實施與考核評價;企業課程以實踐教學為主，主要采取做中教、做中學，強化崗位技能訓練和職業素養培育，由企業師傅負責組織教學實施與考核評價。

校企雙方合作成立了以學校名師為帶頭人的名師工作室2個（“殷海明大師工作室”“謝曉敏大師工作室”）;在企業設立了2個教師流動工作站，廣泛開展學校與企業人員互聘、雙向掛職、橫向課題聯合研發、應用技術服務等工作，培養學校教師的實踐操作能力和企業導師的帶徒教學能力，全面提升雕刻技術技能人才的培養能力和水平。

（三）校企雙元開發教學資源

依據企業崗位標準，聯合制訂了水晶雕刻專業的現代學徒制專業教學標準和企業培養方案。圍繞企業核心崗位知識和能力的要求，通過崗位能力分析，校企聯合開發符合學校人才培養和企業員工培訓的“學校課程+企業課程”雙線交織的課程體系。學校課程以理論和理實一體教學為主，企業課程以實踐教學為主，學校和企業在學生理論與實踐的能力培養過程中，相互支撐、相互交融、相互促進。

按照學校教育和企業學徒的標準、內容和組織要求，開發實踐教學體系，創建校內外學徒制環境，充分發揮學校和企業實踐教學資源優勢，校企共同按生產模式進行系統化的實踐教學條件建設，在學校共建水晶雕刻實訓中心和“校企合作指導委員會”，合作企業提供學生工學交替崗位，創建了企業師傅帶徒弟的實踐教學環境。

（四）學生學徒雙重身份學習

學生在學校教師指導下，完成水晶雕刻專業基礎理論學習和造型能力等藝術技能與綜合技能的訓練，掌握企業崗位生產的基本理論和技術，學生帶著學習任務進企業，在企業課堂以學徒身份，采取“一師多徒、一徒多師、一師一徒”的靈活交替方式隨師傅學習。“一師多徒”是指專業認識實習一般以一位師傅帶多個徒弟的形式完成;“一徒多師”是指在崗位實習期間，每一個崗位由一位師傅帶一個徒弟，每個學徒將在所有崗位進行輪換實習，對應多個崗位的多個師傅;“一師一徒”是指在崗位專項技能訓練和頂崗實習期間，每個學徒對應崗位的一位師傅，完成崗位技能訓練。通過現場教學的方式，在師傅的示范指導下，徒弟完成學習任務，掌握雕刻技能并積累實踐經驗，再回到學校課堂，進一步鞏固和提升。以學生和學徒的雙重身份在學校與企業交替學習，實現專業理論知識和崗位技術技能的不斷提升。

（五）開展多元考核評價

落實學校和企業的主體責任，校企雙向介入，共同制訂了企業導師管理辦法和教學管理制度，共同實施水晶雕刻專業現代學徒制人才培養過程的教學組織與運行管理、人才培養質量的考核評價，建立了教學組織運行管理與評價的長效機制。

課程考核評價結合水晶雕刻生產線生產實際，采用教學、生產、鑒定并行的操作方式進行過程性評價。其中，教學評價是在學校和企業學習階段，由學校教師和企業導師按照專業教學標準規定的各項教學內容進行考核評價，包括平時考核與期末考核兩個方面;生產評價是在生產階段，由企業導師針對學生學徒崗位工作任務的完成情況進行的評價，包括職業道德、職業能力、團隊合作精神、解決實際問題能力等;鑒定評價是學徒參加相關職業資格鑒定，成績合格者獲得中級雕刻工職業資格證書。校企雙方共同組織學生在每學期對任課教師和企業導師進行教學能力、水平與效果的評價。