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卡布奇諾

2018-03-03 00:19:28曠遠(yuǎn)
食品與生活 2018年12期

曠遠(yuǎn)

天氣預(yù)報(bào)說今年是暖冬,氣溫一直懶洋洋的在溫暖的區(qū)間徘徊,枝頭的樹葉雖變了顏色,但依然婆娑,像被季節(jié)遺忘了一樣。

但我終究低估了冬天的力量,一場(chǎng)冬雨裹挾著一陣?yán)滹L(fēng),就仿佛變了人間,樓下的櫻花樹紛紛褪去葉子,孤零零地站在路邊。忽然降溫的城市,豎起的衣領(lǐng)、裹緊的圍巾都鎖不住溫暖,手捧一杯熱飲也變得順理成章起來。

這個(gè)季節(jié)里,相比一杯熱茶,我更喜歡一杯熱咖啡的暖意。不知為何,茶總給我清冷的感覺,有著遺世獨(dú)立的疏離感,似乎與夏天更為般配,而咖啡香氣中那一絲絲的焦香和甜膩,似有似無地縈繞,是入世的合家歡。尤其是卡布奇諾,意式濃縮咖啡、牛奶、奶泡按 1:1:1 搭配,牛奶的加入柔和了意式濃縮咖啡的濃郁口感,也使咖啡有了和諧的紋理變化,細(xì)膩的牛奶氣泡上星星點(diǎn)點(diǎn)的巧克力粉,像是一件御寒的外套,治愈寒風(fēng)凜冽的冬天剛剛好。

入了冬,每每裹著一身冷風(fēng)回到家,賴在開著暖空調(diào)和溫暖燈光的房間里,喝上一杯熱乎乎的卡布奇諾,再恣意地躺在沙發(fā)上,寒意就消散了一大半。如果對(duì)咖啡因過敏,那么擺一束花,也能讓人感受到溫暖氣息。

但是幸好,真的有一款玫瑰花就叫做“卡布奇諾”,這個(gè)安靜溫柔、淡雅粉色中透著些許淡咖啡色的玫瑰花,如被綿密奶泡覆蓋著的“卡布奇諾”咖啡,一樣能治愈被冷風(fēng)吹得七零八落的心。冬天里它的保鮮時(shí)間足夠長(zhǎng),即使懶一點(diǎn),三四天養(yǎng)護(hù)一次,換換水,換水時(shí)把最下面的莖稈用剪刀斜剪去0.5厘米,也可以美美地開上兩周甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

陽光淡弱的冬季,人的情緒也變得微妙而敏感,看似平靜無恙的外表下,內(nèi)里也許有著驚濤駭浪的波瀾,需要被溫暖化解。逛一逛花市,在蕭瑟中尋找絢爛的色彩,買上一束,在修修剪剪中享受淡淡的花木氣息,呵護(hù)心底溫暖的念想。

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