大專院校藥學(xué)專業(yè)中藥鑒定技術(shù)課程教學(xué)體會(huì)和思考

鐘衛(wèi)紅，陶 倩，夏苗芬

（浙江醫(yī)藥高等專科學(xué)校，浙江 寧波 315000）

中藥鑒定技術(shù)[1]是醫(yī)藥高等專科院校中藥專業(yè)的必修課程，也是藥學(xué)專業(yè)的選修課程。我校藥學(xué)專業(yè)和藥品質(zhì)量與安全專業(yè)藥品質(zhì)量檢測(cè)方向均開設(shè)了中藥鑒定技術(shù)選修課程。這兩個(gè)專業(yè)均屬于非中藥專業(yè)，主要培養(yǎng)面向醫(yī)院藥房、社會(huì)藥房及醫(yī)藥企業(yè)，能從事藥品調(diào)劑、銷售等崗位工作，兼顧藥庫(kù)管理和藥品經(jīng)營(yíng)與管理崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，以及具備藥品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)知識(shí)、藥品質(zhì)量檢驗(yàn)和質(zhì)量監(jiān)控能力，能從事藥品質(zhì)量檢驗(yàn)、藥品質(zhì)量監(jiān)控崗位工作，兼顧藥品經(jīng)營(yíng)和藥品監(jiān)督工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

藥學(xué)專業(yè)中藥鑒定技術(shù)課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握中藥商品質(zhì)量、傳承理論、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、藥材來源和資源等知識(shí)。筆者根據(jù)教學(xué)目標(biāo)將“三微”（微視頻、微藥房、微實(shí)驗(yàn)）教學(xué)方法融入課堂，具體如下。

1 微視頻：以視覺沖擊激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化博大精深、內(nèi)容繁多，專業(yè)課教師在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)，利用口頭講述和播放幻燈片等方式，雖然能夠講完教學(xué)內(nèi)容，但不能帶來強(qiáng)烈的視覺沖擊，學(xué)生印象不深，課后容易淡忘。將微視頻適當(dāng)引入課堂，不僅能夠活躍課堂氣氛，而且能夠給學(xué)生帶來視覺沖擊，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解和記憶，達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。

近年來出現(xiàn)了很多關(guān)于中醫(yī)藥文化的紀(jì)錄片，如《本草中國(guó)》《本草中華》等，極大地激發(fā)了人們對(duì)中醫(yī)藥的熱愛之情和學(xué)習(xí)興趣。在中藥鑒定技術(shù)課程教學(xué)過程中，教師使用視頻剪輯軟件，對(duì)視頻進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工處理，使其符合教學(xué)需要。如在講解根莖類藥材的鑒定時(shí)，可從《本草中國(guó)》紀(jì)錄片中剪輯出大黃、牛膝、附子、白芍（、黃連、甘草、人參、當(dāng)歸、地黃、山藥等專題小視頻，在課堂上播放，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2 微藥房：理論聯(lián)系實(shí)踐

中藥鑒定技術(shù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，以形態(tài)教學(xué)為主，學(xué)生在理論課上學(xué)習(xí)鑒定方法，在實(shí)踐訓(xùn)練中真正掌握鑒定技能。但因藥學(xué)專業(yè)課程設(shè)置的局限性，我校并未開設(shè)中藥鑒定技能實(shí)驗(yàn)課。為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，教師在講解理論的過程中展示藥材標(biāo)本，指導(dǎo)學(xué)生利用眼、鼻、口、手等感官，通過看、摸、聞、嘗等方式，觀察藥材的形狀、顏色，嘗藥材的味道，感覺藥材的質(zhì)地，將教材中抽象的文字描述和多媒體中的圖片與實(shí)物標(biāo)本有效結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

在教學(xué)過程中，將學(xué)生分成若干小組。課前教師根據(jù)講解內(nèi)容設(shè)計(jì)藥材包，按照藥房包藥的方式包好并分發(fā)給各小組。課堂上在教師講解藥材鑒別特征時(shí)，學(xué)生挑選出藥包中對(duì)應(yīng)的藥材，識(shí)別藥材特征，提高中藥鑒定能力。學(xué)生對(duì)相似藥材進(jìn)行對(duì)比，并討論關(guān)鍵鑒別點(diǎn)，教師予以總結(jié)，這樣學(xué)生記憶深刻，大大提高了實(shí)際鑒定能力[2]。在根及根莖類藥材鑒別中，可將豆科類藥材（苦參、甘草、黃芪等）放在同一藥包中，在比較同科藥材的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)時(shí)，學(xué)生更直觀地理解。如苦參、甘草、黃芪均有放射狀紋理及裂隙，但苦參表面呈灰棕色或黃棕色，栓皮易破裂反卷；甘草表面呈紅棕色或灰棕色，粉性，味甜而特殊；黃芪表面呈淡棕黃色或淡棕褐色，斷面纖維性強(qiáng)。

3 微實(shí)驗(yàn)：營(yíng)造積極思考、努力探索、鼓勵(lì)創(chuàng)新的課堂氣氛

在教學(xué)過程中，教師可現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行水試或火試等中藥鑒別實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生在觀察中學(xué)習(xí)、思考，營(yíng)造積極思考、努力探索、鼓勵(lì)創(chuàng)新的課堂氣氛，在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)促進(jìn)其對(duì)教材中枯燥概念的理解。

在課堂上設(shè)計(jì)各類專題進(jìn)行講解，如“可以用來染色的中藥的鑒別”專題，專題中的中藥可以在日常生活中用到，同時(shí)可用水試法鑒別其質(zhì)量?jī)?yōu)劣[3]。如青黛會(huì)輕浮在水面，振搖后放置片刻，水層不顯深藍(lán)色；板藍(lán)根、菘藍(lán)根加水煎煮后，液體會(huì)呈藍(lán)色的熒光，馬藍(lán)根用水煎煮后，液體無藍(lán)色熒光反應(yīng)；秦皮用水浸泡后，液體會(huì)呈黃綠色，日光下會(huì)顯示碧藍(lán)色熒光；梔子用水浸泡后，液體會(huì)呈鮮黃色；蘇木用水浸泡后，液體會(huì)呈紅色，并且在紫外線燈下顯示黃綠色熒光，如果加酸會(huì)呈黃色，加堿會(huì)呈猩紅色[4]。

4 討論

（1）微視頻可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，但其內(nèi)容并不是來自教材，原始視頻并非由中醫(yī)藥學(xué)科專業(yè)人員制作，可能會(huì)有不正確的地方。因此，教師在選擇視頻時(shí)應(yīng)該仔細(xì)斟酌，確保內(nèi)容正確，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性。

（2）微藥房的目的是讓學(xué)生更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，但微藥房并不是真正意義上的藥房，而是教師根據(jù)教學(xué)需求設(shè)計(jì)的小藥包，這個(gè)藥包也并非實(shí)際藥房中按照病癥配的藥方，應(yīng)正確引導(dǎo)學(xué)生使用。此外，一些名貴中藥和有毒中藥無法放入小藥包中，在這種情況下，教師可用一份樣品或藥材圖片代替。

（3）微實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生在觀察中學(xué)習(xí)、思考，創(chuàng)建積極思考、努力探索、鼓勵(lì)創(chuàng)新的課堂環(huán)境。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察、積極思考，正確分析并解決問題，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和探究能力。

（4）“三微”教學(xué)方法引入課堂，需要教師花費(fèi)更多時(shí)間和精力來收集教學(xué)資源、設(shè)計(jì)課堂活動(dòng)。這要求教師具有創(chuàng)新思維和積極的態(tài)度，以生動(dòng)、有趣、實(shí)用的方式介紹中醫(yī)藥文化，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)同，提升文化自覺和自信，意義深遠(yuǎn)。這種教學(xué)方法將現(xiàn)代信息技術(shù)與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，從觀念、模式、方法及過程等層面賦予教學(xué)新的內(nèi)涵，有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)中藥鑒定技術(shù)教學(xué)的不足，對(duì)化解知識(shí)難點(diǎn)、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高綜合能力、推進(jìn)素質(zhì)教育具有重要意義[5]。