景寧縣惠明茶生態茶園建設現狀與對策

張麗芬

摘 要：該文介紹了景寧縣惠明茶產業的發展現狀，分析了存在的主要問題，并提出了今后產業發展的對策建議，以期為全縣農業增效、農民增收提供參考借鑒。

關鍵詞：惠明茶產業；發展現狀；對策

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）01-0041-02

茶樹（Camellia sinensis），為山茶科茶樹屬常綠灌木或小喬木，茶是中國人的舉國之飲，已成為世界三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之首。惠明茶又稱金獎惠明茶，產自于土地潤澤，雨水充沛，山林茂盛，環境質量全國前5位，具有“浙江綠谷、天然氧吧”之稱的中國畬鄉景寧縣，2015年被評為全國重點產茶縣和全國十大生態產茶縣。景寧縣委縣政府為了做大做強惠明茶產業，把茶產業發展列為“三大農業支柱產業”之首，加大茶產業發展的扶持力度，茶產業已成為景寧縣農民致富的首選項目，為全縣農業增效、農民增收發揮了重要作用。

1 景寧縣惠明茶產業的發展現狀

1.1 產業發展初具規模 景寧縣惠明茶產業發展勢頭強勁，茶產業初具規模，到2017年底，全縣有茶園面積4407hm2，其中可采摘茶園4000hm2，產量2670t，產值42800萬元。至2013年底通過無公害茶園認定面積2667hm2，通過有機茶（ECOCERT）認證145hm2，2006—2017年全縣新增茶園2006hm2，年均增加182.4hm2，產值增加30050萬元，年均增加產值3170萬元。詳見表1。

1.2 生產加工走向規模化、標準化 制定《地理標志產品惠明茶》浙江省地方標準，配套發行標準化技術推廣手冊及實物標準樣，縣惠明茶業有限公司、浙江奇爾茶業有限公司等茶企制定了企業標準，并嚴格實施惠明茶協會制定的《惠明茶茶園建設規范》等4個支撐性技術規程。經過標準化建設，惠明、奇爾、香雨茶廠等3家企業被評為浙江省示范茶廠，截至2016年底，全縣累計優化改造名優茶加工廠107家，其中通過QS認證企業19家，QS認證企業比率名列全省前茅。被評為省農業龍頭企業3家，市級農業龍頭企業5家，省級示范性專業合作社4家，惠明茶產業從業人員4萬余人，占全縣從事農業生產人數的40%以上，種茶致富已經成為農民的首選農業項目。

1.3 品牌打造初具影響 “金獎惠明茶”是景寧縣的茶葉公共品牌，由縣惠明茶行業協會統一管理，實現了金獎惠明茶品牌統一、標準統一、包裝統一、宣傳統一的“四統一”，各企業先后注冊了“奇爾”、“六江源”、“雪花漈”、“惠明寺”等20多只茶葉商標，其中“奇爾”商標獲得浙江省著名商號榮譽名稱，“惠明寺”商標獲得浙江省著名商標稱號，2008年制定了《景寧畬族自治縣茶產業發展規劃（2008—2012）》，2013年出臺了《景寧畬族自治縣農業產業扶持政策》，在省內開設了惠明茶專賣店（連鎖店）17家，省外開設專賣店（連鎖店）39家。為了打造省內“北龍井，南惠明”的茶葉品牌戰略格局，鞏固“金獎惠明茶”在浙南茶葉品牌的引領地位，在溫州江南茶市、松陽浙南茶葉市場開設了金獎惠明茶展示展銷窗口。積極參加各類名茶評比，2010年在上海世博會名茶評選活動再次獲得金獎，2009—2013年的5年間，金獎惠明茶共獲得34次省級及以上名優產品評比金獎，2014年白玉仙茶在日本獲世界綠茶大賽最高金獎。

1.4 加強技術研發與推廣 景寧縣地處山區自然環境得天獨厚，是茶樹自然分布區，被列入國家茶葉產業技術體系麗水綜合試驗站之一，開展了惠明茶測土配方施肥、茶樹品種種植適應性、良種選優等試驗項目工作，優選了“景白1號”、“景白2號”2個白茶新品種，與2014年12月22日通過專家審定，試驗成功了白玉仙茶的繁殖方法，通過高接換種、嫁接育苗等技術，發展白玉仙茶333.33hm2。采取送出去引進來的方法，共輸送技術人員、種植大戶等到浙江大學、寧波大學、茶科所等科研院所培訓人員500多人次，邀請茶葉種植專家、加工專家、知名營銷商、電商等到景寧講課培訓人員5000多人次，推廣茶葉無公害種植技術、有機茶種植技術、豐產栽培技術、茶葉加工技術、紅茶加工技術等技術15項。使全縣所有茶葉種植戶、茶業企業從業人員、各鄉鎮（街道）農業技術人員得到全方位培訓，初步掌握了茶葉生產、加工銷售等方面的知識，能力得到普遍提升。

2 存在的主要問題

2.1 茶葉基地基礎設施嚴重滯后 全縣茶園基礎設施建設滯后，茶園主干道和操作道不健全，特別是景寧縣的茶園為山地茶園，園中操作不方便，勞動力成本具高不下；自動噴灌系統、蓄水池等排灌系統嚴重短缺，防災減災能力差，影響名優茶收益。

2.2 經營主體較弱，茶葉產業化水平低，終端市場品牌化率較低 景寧縣茶產業經營中、小、微型企業和家庭經營、小作坊加工為主，茶產業組織化程度較低，茶葉產品單一，茶產品也缺乏深度開發，產業延伸不夠。一些小茶廠（點）衛生條件差，多數茶廠缺乏相應的檢測設備或檢測手段落后，難以落實有效的源頭監控。在某種程度上影響惠明茶的品牌效益。

2.3 加工水平低，產業鏈有待延伸 名優茶采摘難日益加劇，茶葉精深加工產業滯后，夏秋茶資源利用率低，茶葉生產全程機械化亟需解決，科技成果對產業的拉動作用不明顯，茶農及茶業企業效益不高。茶產業創新能力亟待提升，茶產業鏈有待延伸，茶文化開發與旅游產品的開發等方面有待提升。

3 景寧惠明茶產業發展的對策建議

3.1 景寧惠明茶產業發展的思路 順應茶產業發展規律和消費需求趨勢，以“高效生態、特色精品”為目標，充分利用現有資源和優越的自然環境，以科技、經營創新為動力，以政策引導、品牌推廣、文化促進為抓手，主攻茶樹良種、優勢品牌、龍頭企業和精深加工的提升發展，提高茶產業綜合產出率和效益，推進茶產業發展方式從“外延擴張”向“內涵提升”轉變。

3.2 對策建議endprint

3.2.1 加大扶持力度，加快基礎設施建設 全縣截至2017年底，茶園面積已經達到4406.7hm2，每年以200hm2左右的速度增長，而當前適應茶葉種植的山地逐漸減少，因此要適當控制，應在質的提升方面下功夫。應該加大基礎設施的投入，通過統籌規劃，先易后難的方法，采取茶農（企業）自籌一部份，政府補助一部份來籌集資金，加快茶園主干道和操作道建設，提高勞動效率，降低成本。集中建設一批蓄水池、自動噴灌系統、溝渠、防護林（隔離帶）、生物物理防治等設施，提高抗災減災能力。

3.2.2 加快機械化生產步伐，著力推進“機器換人”，提高集約化生產水平 在機械購置上，提高購機補貼水平，大力推廣茶園中耕除草、施肥、病蟲害防治等方面提高機械化使用程度；茶葉采摘特別是夏秋采摘推廣機器采茶作業，提高茶葉產量，解決茶葉采摘工人短缺的矛盾；茶葉加工上應用現代化、自動化、清潔化、連續化茶葉加工生產線，提升茶葉加工層次和茶葉質量，提高集約化生產水平，降低勞動力成本，增加茶農和茶葉企業效益。

3.2.3 著力培育“金獎惠明茶”品牌，做大做強企業品牌 實施品牌化經營戰略，一心一意支持“金獎惠明茶”這一公共品牌，同時積極引導茶園和土地流轉，推進茶葉專業化分工和組織化協作，促進生產要素向龍頭企業整合集聚，提升龍頭企業對產業的帶動力，從而提高茶業產業在全國同行業的競爭力和抗風險能力。

3.2.4 加強茶葉科技隊伍建設，強化科技創新與服務，增強科技對產業發展的拉動力 依托現有的責任農技員制度，建立健全基層農業技術推廣體系，充分發揮首席專家和責任農技員的積極性，制定政策請允許技術人員技術入股參與茶葉生產和經營。利用“助力畬鄉人才工作室”平臺，積極與大專院校科研院所合作，創建惠明茶產業科技創新和技術推廣服務團隊，在優質金獎惠明茶（特別惠明白茶）良種選育、名優茶機采、連續加工、茶資源利用等方面開展攻關和示范推廣，大力開展各方位各層次人才員培訓，提高從業人員素質。

3.2.5 積極開展茶文化研究與推廣，延伸產業鏈 景寧縣自然風光秀麗，生態環境全國前五，旅游產業發展迅速，促進茶產業、茶文化與旅游產業協同發展具有非常重要的現實意義。因此，應注重茶文化與旅游景區及涉茶旅游產品的開發，優化主題包裝，創新服務項目，盡力拓展產業鏈，這是提升消費者對景寧縣茶業主導品牌的市場忠誠度的必由之路。

參考文獻

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（責編：張宏民）endprint