中學生“我與化學”活動的德育價值研究

朱少祥

摘要：以多年組織開展中學生“我與化學”活動的實踐為基礎，采用問卷調查、詞頻統計和個案分析的方法，論證了該活動在德育方面的重要價值，提出在不同的活動階段滲透德育教育的基本策略。

關鍵詞：我與化學；課外活動；德育價值；組織策略

文章編號：1008—0546（2017）11—0013—04 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008—0546.2017.11.004

一、問題的提出

中學生“我與化學”活動啟動于2000年，是由廣州市教育局主辦、廣州市教育研究院承辦的一項區域I生中學化學課外實踐活動。十七年來，該活動秉承“化學即生活，活動即成長”的“做中學”理念，以“化學對我的影響，我心目中的化學”為主題，將方向性、探究性、科學性和創造性作為優秀活動成果的評審標準，曾獲首屆基礎教育國家級教學成果獎，在全國中學化學教育界產生了較為深遠的影響。

德育是教育的重要組成部分，包括愛國主義教育、理想教育、集體主義教育、勞動教育、人道主義與社會公德教育、自覺紀律教育、民主與法制觀念教育、科學世界觀和人生觀教育等八個方面。體驗是德育教育的重要方式，通過體驗可以讓受教育者從原始、自發的情感認識，逐步過渡和形成理性的自覺行為。中學生“我與化學”活動非常重視學生的自主參與和過程體驗，因此，從體驗的角度分析該項活動與德育教育是相通的。

那么，中學生“我與化學”活動有無德育價值？如何發掘和利用好它的德育價值？筆者結合多年來的活動組織實踐，采用問卷調查、詞頻統計和個案分析的方式進行研究。

二、中學生“我與化學”活動德育作用強弱的問卷調查

1.調查目的

科學素養包括知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三個維度，其中情感態度與價值觀又屬德育范疇。本問卷調查意在了解中學生“我與化學”活動在知識與技能、情感與態度方面對學生的影響，對比其作用強弱，從而評估該項活動的德育價值。

2.調查方法

“大晶體制作”家庭實驗是中學生“我與化學”活動的一部分，活動內容基本統一，學生參與面較廣，調查信度較高。本問卷調查以“大晶體制作”家庭實驗為研究樣本，在2016學年第一學期活動結束后進行。

調查問卷包括學生參與情況、活動的環境友好性以及活動對學生的影響三個部分，本文僅對“活動對學生的影響”部分進行分析。調查方法是從基本概念、實驗技能和情感態度三個維度，設計10個項目的作用指標，將作用大小分成極弱、弱、中等、強和極強五個等級，依次用數值1～5表示。調查時，要求學生根據自身情況對各個項目的作用大小量化、賦值、做答。

3.數據統計

本次調查共發放問卷270份，回收答卷270份，回收率100%。剔除應付式的做答不完整和“活動對學生的影響”各小題賦值全部相同的答卷，共得有效答卷258份，有效率95.6%，參加活動的學生171人，參與率66.3%。

“活動對學生的影響”部分的調查數據采用SPSS17.0進行處理，總均值、克隆巴赫系數（Cronbach's Alpha）（信度）及各單項指標的均值、標準差和三個維度值的統計見表1。

4.分析與結論

分析上表，克隆巴赫系數（信度）為0.872，說明調查結果是可信的。作用總均值以及基本概念、實驗技能和情感態度三個維度值分別達3.87、3.92、3.74和3.92，都接近“強”等級，說明中學生“我與化學”活動對學生科學素養的形成能產生較強的積極作用。數據取整后，屬于德育范疇的3項情感與態度方面的單項指標達到“強”等級，且標準差相對較小，這說明該項活動在好奇心、實驗興趣和動手意愿等方面的作用明顯，且學生認同度較高，意見分歧較小。

可見，中學生“我與化學”活動不僅在科學素養培養中具有無可替代的作用，在德育教育方面也具有同等重要的價值，應該加以發掘和利用。

三、中學生“我與化學”活動德育價值取向的詞頻統計

1.研究目的

活動報告是中學生“我與化學”活動的最終成果，一般包括活動背景、探究過程、活動結論和感想體會等部分內容，是學生開展課外探究活動的客觀過程和主觀感受的文字體現。本部分通過研讀中學生“我與化學”活動的活動報告，對其中涉及德育方面的內容進行詞頻統計、分析，以了解該項活動在德育方面的認同比例和價值表現。

2.統計方法

首先，收集最近五年學校組織開展的中學生“我與化學”活動案例，選擇其中內容較為充實、結構較為完整的活動報告作為研究對象。

然后，選擇10份內容充實、表述規范、曾獲市一等獎的活動報告，逐份分析活動內容和學生體會，以若干詞組概括其中敘及的與德育有關的內容，再將這些詞組進行整理、歸類，從中提煉出五個德育主題，并重新清理、界定各主題所涵蓋的德育內容。

最后，研讀所收集的近五年中學生“我與化學”活動的活動報告，對其中敘及的與德育有關的內容，按照德育主題進行歸類、計數，若同一主題下德育內容敘及多次或重復時，只計一次。

3.數據統計

按照上述方法，對近五年學校組織的中學生“我與化學”活動優秀案例進行德育詞頻統計，結果見表2。

4.分析與結論

分析上表可見，學生在“團結協作”“克服困難”方面的認同比例很高，在“實證意識”“自我認知”方面的認同表現尚可，這應得益于主辦方“以小組為單位”“以小課題研究為內容”“組員獨立撰寫感想體會”的活動要求。另外，數據顯示學生在“家國情懷”方面的認同比例相對較低，筆者認為應與開展生活、社會和環境方面的課題耗時太長，涉及面較廣，而且組織學生集體外出教師還得承擔一定的安全風險有關系。endprint

四、中學生“我與化學”活動德育教育策略的個案分析

1.在選題論證的過程中培養家國情懷

化學是一門具有極強應用性的自然學科。在發掘活動課題、論證活動價值時，要求學生關注生活、生產和環境方面的問題，這是培養學生家國情懷的重要途徑。

例如，在“花都天馬河水質狀況的初步調查與探究”中，劉同學等對小區附近的天馬河產生興趣并組成活動小組，他們將天馬河流域分成上游、中游和下游三段，利用周末在家長的陪同下考察各段河水的水質變化情況，尋找污染源。采用飼養金魚的方法對比研究各段河水水樣的水質優劣，利用學校實驗條件檢測各段河水水樣的酸堿度和成分，最后撰寫活動報告。通過活動，小組同學對天馬河的環境狀況有了更加深入的了解，認識到污染一條河非常容易，但治污卻需要一代甚至幾代人的共同努力，他們表示“要從自我做起，一起保護我們的家鄉河”。

因此，在選題論證階段，教師應有意識地引導學生從化學的視角觀察日常生活、社會生產和賴以生存的自然環境，嘗試從中發掘活動課題，有條件時則可開展活動，從而培養學生熱愛生活、熱愛家鄉、保護環境的社會責任感。

2.在分工合作的過程中實踐團結協作

團隊精神屬于集體主義范疇，團結協作教育需要以具體的活動任務為載體，讓學生獲得真實的合作體驗。中學生“我與化學”活動要求學生以2～4人的小組形式開展活動，這是培養團隊精神的需要，也是保證活動安全的需要。

例如，在“晶體制作活動情況調查及對環境影響的研究”中，余小雅等同學就較好地實踐了分工、合作的小組活動形式。她們一起討論活動內容、制訂活動方案、設計調查問卷、分析調查數據、整理活動報告，分工完成問卷發放、數據統計、實驗探究、撰寫體會等工作，在各自完成所負責任務的同時，也能互通有無、彼此協作，體現了良好的團隊意識。

特別有意思的是，在多年來的活動組織實踐中，筆者還發現部分學生是與家長一起合作完成任務的?，F在大多數學生都是獨生子女，家長的參與既體現了他們對孩子開展課外活動的支持，又可確?；顒舆^程的安全，還能融洽親子關系，是非常值得倡導的團隊協作的一種獨特表現。

因此，通過親自參與、真心感受、相互討論、取長補短的小組活動，既拉近了學生間的心理距離，又加深了同學問的情感友誼，從而可以有效地培養學生的團結合作意識。

3.在問題解決的過程中磨練頑強意志

與內容相對固定的學校實驗不同，主題開放的探究活動充滿著挑戰：大到活動內容的規劃、活動過程的設計、活動報告的撰寫，小到器材的準備、器具的制作、步驟的安排，這些對于學生來說都是難度不小的考驗。

例如，在“隔夜剩菜再回鍋，節約又健康嗎——對蔬菜中維生素C和亞硝酸鹽含量的研究”中，朱同學等觀察到一些偏遠地區春節期間有將蔬菜反復烹煮的習俗，提出問題“這樣做健康嗎？”她們通過分析文獻資料，決定采用菠菜作為研究對象，從維生素C和亞硝酸鹽兩個方面研究營養成分和有害物質的變化情況。她們配制標準高錳酸鉀溶液滴定測量試樣中的維生素C含量，購買亞硝酸鹽速測盒測量試樣中的亞硝酸鹽含量，經過一系列預實驗、模擬實驗和對比實驗，最后做出了科學結論，并提出了可行性建議。整個活動從文獻研究、方法選擇到實際測量，以及實驗過程中針對具體細節問題的空白實驗和深入探究，歷時兩個多月，實驗檢測達50余次，撰寫的活動報告近萬字。正如小組同學在活動體會中所說“回想整個活動過程，讓人不由感嘆：做一次實驗真不容易??！值得自豪的是，即使碰到了那么多困難，我們依然沒有放棄，而是不斷反思、不斷改善，最后總算取得了實驗的成功——這是最為難能可貴的！”

因此，在指導學生開展活動時，教師應有意識地留給學生一些直面困難、磨礪意志的機會，具體可以是知識上的自覺探求、操作上的克服困難以及過程中的深入探索。當然，也要注意把握好“困難度”，確保既能給學生解決具體問題的機會，也要在學生遇到難以解決的問題時給予必要的指導。

4.在實驗求證的過程中養成科學態度

不輕信、不盲從、重事實、重論證，這是一種理性的科學態度。在中學生“我與化學”活動中，提出問題、做出假設、收集證據、證實證偽，都是這種科學態度的行動表現。

例如，在“用紙巾能檢測人工色素嗎——對紙巾檢測人工色素可靠性的探究”中，徐同學等對網上流傳的“把紙巾放入飲料中攪拌一段時間，如果飲料褪色則證明使用了人工色素”的視頻提出質疑，她們利用自榨果汁與多種市售果汁飲料對比進行了一系列實驗，證明用紙巾檢測人工色素的方法并不可靠，體現了不輕信網絡傳言的批判思想，通過實驗進行論證的求證意識，以及依據事實自我判別的客觀態度。

又如，在“四瓶無色氣體一次性鑒別方法的探究”中，針對空氣、氧氣、氮氣和二氧化碳四瓶無色氣體，王同學等利用自己積累的化學知識，提出可以用燃燒的鎂條進行一次性鑒別的設想。在教師的鼓勵下，他們開展實驗探究，結果卻“讓人失望地”證明原假設并不成立。在探究活動中，小組同學所體現出來的勇于挑戰“標準答案”的質疑精神，以及尊重實驗事實的客觀態度確實難能可貴。

因此，教師應該注意培養學生獨立思考的習慣，鼓勵學生從日常生活和化學學習中提出問題，通過自主探究進行論證，從而養成敢于質疑、勇于探索、尊重事實的科學態度，而這正是“我與化學”活動的重要價值所在！

5.在反思評價的過程中實現自我激勵

自我認知、自我評價和自我激勵有利于科學人生觀的形成，是德育內容之一。中學生“我與化學”活動的整理成果、撰寫體會、參加答辯等環節為學生提供了客觀認知、評價展示和自我激勵的機會。

例如，在“大晶體制作的實驗與探索”中，李同學用銅絲扎成支架，繞上棉線，制作了“1”字形和心形的明礬晶體。在活動報告中，談到造型的緣由時她寫道：“之所以把晶體制成‘1字形，既因為我是三（1）班學生，我愛一班，而勇爭第一又是每一個學生的理想和追求。心形晶體代表了我對化學的熱愛之心”。給作品命名時，她想了一個晚上，最后命名為“婉麗儀夢”，她說：“婉麗是美好、美麗的意思。儀與‘一諧音，有心儀的意味，而且還將我的名字‘婉儀包含其中”。在活動體會中，她寫道：“在追尋自己的夢想時，我們總會遇到這樣或那樣的阻礙，甚至是別人的不屑與責罵。堅定信念，努力追尋，不迷失自我，那份婉麗的夢，就在前方！”活動報告飽含作者對集體、對他人的關愛之情，展現出積極、樂觀的人生態度，讀來讓人為之動容。

在整理“我與化學”活動成果時，教師應該注意引導學生在真實的活動中客觀地認識自己的得失，在對學生的活動成果進行評價時，要著眼于學生的閃光點，真正促進學生的發展。

五、研究結論

有詩云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”（陸游）。作為一項綜合性的課外探究實踐，中學生“我與化學”活動為學生提供了“躬行”的機會。

通過中學生“我與化學”活動的過程體驗，在德育教育的八個方面中，有五個方面如愛國主義、理想前途、集體主義、勞動習慣、科學世界觀和人生觀可以得到直接的提升，中學生“我與化學”活動具有無可替代的德育價值。

因此，各中學應該將中學生“我與化學”活動納入德育教育體系之中，中學化學教師應該積極組織學生開展該項活動，并在各個環節的組織過程中有意識地強化學生的德育體驗，以期實現最佳的德育教育效果。endprint